魚好きの母が選んだ、延代の刺身！
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延代(有) 本店の特徴
義兄の七回忌にふさわしい素晴らしい食べ物が楽しめます。
食べ物の味がグレートで、満足度が非常に高いです。
特別な日のお祝いに最適な寿司店です。
お刺身を食べたい時はいつも延代で買ってます。鮮度抜群で刺身のケンも添えられてる人参、大葉も全て残す事なくいただけます。ばら寿司も美味しくおすすめです。
義兄の七回忌でした。この御時世ですので少人数での会食でした。互い違いに席を取っていただいて美味しい食事を安心していただきました。
素晴らしい食べ物。素晴らしいサービス。私はこの場所を強く勧めます（原文）Great food. Great service. I highly recommend this place
味がグレート‼
| 名前 |
延代(有) 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0866-92-0723 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 8:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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魚好きだった母が亡父の四十九日法事に利用した時がきっかけで、それ以来お気に入りでした。その後その母が亡くなり、その遺志を思って母の法事の都度にお願いしてました。今回も母の七回忌法要に延代さんにお願いしたところ、昨今の風潮の少人数ながらも、少数の食事折の配達も快く受けていただきました。その折もいただいたところ、参列してくださった80歳の叔母が「こんなにサワラの刺身と炙りの身が分厚いのは今までなかった。鰤の照り焼きも他と違って美味しいわぁ❗️一番ええやつ頼んじゃったんじゃろう」とのこと。2番目のを頼んだんだとは言えず「まぁ…」と言葉を濁しました。法事の準備やら何やらで食が進まずに折を残しての帰宅後に、改めて夕飯としていただいてみたら延代さんの仕事の丁寧さに驚きました。サワラの身の分厚さをはじめ、小イカの軟骨・目・くちばしを丁寧に取った酢味噌、カニ爪の殻の食べ安いように切る位置等、素人レベルでは分かりきれない細かな配慮がされた調理に、釣り魚を捌いて食べている自分なりに感動しました。このご時世に仕入れ値の関係で値上げしたらしいのですが、実際仕事には一切反映されていないように思いました。電話で注文した時に社長らしき人はフランクな対応でしたが、今日いただいたところ本当に感動してこうしてコメントさせていただきました。地元の知人にも今後伝えていきたいと思います。ウソだと思った人はそれでいいかと思いますが、一度でいいからお試しください(と言いつつ延代さんのハードルを上げてしまったかもしれませんね)次回の利用も楽しみにしております。