大ボリュームの塩ザンギ定食！
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キッチン 鑓水商店の特徴
中華フェアの塩ザンギの油淋鶏定食が人気で、驚きのボリューム感です。
骨付きの大きなザンギが特徴的で、外側カリカリ中は柔らかい逸品です。
駐車場完備で、お持ち帰りも可能な便利な立地です。
札幌の地下鉄西18丁目駅から少し歩いた所にある唐揚げが有名な定食屋さん。様々な雑誌やメディアで取り上げられていたので、名前は存じていたのですが、札幌民でありながら、訪問するのはなかなか機会がなく初めて。中に入ると、店員さん達の元気ないらっしゃいませ！と言う声が聞こえて、とても気持ちの良い迎え入れだなと感じました。またその他の接客についても元気な声が飛び交っており、店員さん達のコミュニケーションについても、何かをしてもらったら「ありがとう！」と声掛けをしたり、見ていてホッコリしました。オーダーはQRコード式。一番人気は、ザンギ食べ比べ定食。ザンギには、「オリジナル」「塩」「ソース」の3種があり、定番の3個定食は、それぞれ1つずつで、6個はそれぞれ2個ずつ。その他に、ロースカツやチキンカツもなかなかの大ぶりで人気とのこと。これは悩むなぁと思っていた時に、丼ぶりの欄に「豚丼とザンギ」と言う何とも異種格闘技戦みたいな丼ぶりを見つけ、プラス160円で大盛りにしてオーダー。味については、まずザンギが、オリジナルは結構醤油のしっかりした味付けとガリッという香ばしく揚げられたザンギで、ニンニクを使っていないとの事なので、ガツン！と言う感じはないものの、ご飯が進むし、マヨやチキン南蛮の調味料たちとも相性バッチリだろうなと感じる味わい。塩は、シンプルながらも3つの中で一番ジューシー感を感じつつ、同じくニンニクを使っていないからなのか、あっさりした後味がまた食べたくなると感じました。そして他では見たことがないソース味。近い感じで言うと、関西圏の少し甘味のあるウスター等で味付けされたぬれせんや、北陸のソースカツ丼の味わいを彷彿とさせる感じで、ちょっと駄菓子感もありつつ、これはこれで美味しい。最後に豚丼。オリジナルの甘ダレがしっかりかかっているものの、焼いた豚肉に絡めて煮詰めている感じではないので、後味はあっさりで、十勝豚丼のような口にタレの余韻が続く感じではないので、ザンギと交互に食べても全然違和感を感じない。とても美味しいリングの熱い闘いでした（笑）。お味噌汁や小鉢があるのも良かったです。
札幌市の地下鉄東西線西18丁目駅から少し南に行った場所にある、"キッチン鑓水商店"でランチ。初訪問のお店。店内の食堂だけではなく、お弁当を販売しており、ちょうど昼前に訪問したということもあってか、弁当を取りに来る客がひっきりなしにいた。フードデリバリーサービスの注文音も定期的に鳴る。ザンギ、手作り餃子、チキン南蛮などが人気商品だろうか。丼ものやカレーも各種メニューにある。豚の生姜焼き定食にする。大好物。厚めの肉とたっぷりの玉ねぎ。キャベツも多い。肉は柔らかく味付けは濃くなくアッサリめ。白飯は程よい硬さで美味しい。生姜焼きは白飯がいくらあっても足りないなぁ。
お昼時間は激混み。でも回転率が良い仕組みが出来ている！ザンギが好きだけど、どのメニューも美味しい✨️今回はザンギ食べ比べと大っきなビール🍺
から揚げ4個定食ボリューム満点、味も悪くない、店員さん達の雰囲気良し、店も１階で外から中が見えて明るいこんな通いやすい店があるとは思ってなかったので嬉しいですから揚げ定食は、良い味がついた大きな唐揚げで美味しかったです特筆すべきは金沢のチャンピオンカレーが出ること今度チャレンジしてみようと思います。
円山で定食屋さんを探してました👀ロースカツ定食と塩ザンギを頼みました✨ロースカツにハマりました❗️色々食べてみたいメニューばかりですが、ロースカツに飽きるまではずっと頼んでしまいそうなくらい美味しかったです☺️コスパも良すぎで大満足です🫶🏻またすぐ食べに行きます🙌🏻
普通の食堂です☺️学校が近くにあるので学生さんが多いイメージ。ごはんはボリューミーでコスパ良きです！多数ローカル情報誌にも掲載されているようです。
近所で行ってみたかったお店でザンギが美味しいと聞き三種盛り合わせ好みはオリジナルより塩でした、餃子は皮もちもち噛んだら肉汁が横から飛び出して、、、。肉汁が多めなら小さい方がいいかなと。個人感想ですでも、美味しかったです！
鑓水オムライスを注文、ランチタイムでしたが待たずに座る事ができました。その後は満席で待ち客が増えた。オムライスはボリュームがあり、とても美味しくいただきました！先日来店しようと行ったら、混んでいてやめました！また次回にします。
2025.02.15.今日のランチは北海道コンサドーレ札幌のリレーションシップパートナーでお馴染みの鑓水商店さん。実は初訪問。カレー好きなワタシとしてはチャンピオンカレーが気になるところではありましたが、やはりここは注文したのは赤黒ザンギ定食にしました。お店自慢のソースザンギとヤムニョムチキンで赤黒という訳です。さらにクラブコンサドーレの会員証提示で塩ザンギもサービスしてくれました。ありがとうございます。ザンギ美味しかったです。次はカレーにしよう。ごちそうさまでした。また伺います。
| 名前 |
キッチン 鑓水商店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
011-631-8134 |
| 営業時間 |
[土] 11:00～15:00,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒060-0061 北海道札幌市中央区南１条西１９丁目１−２５１ |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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チキン南蛮か唐揚げ定食を食べることが多いです。他のメニューも気になるんですが、ついいつものメニューに…大体は夜に伺うことが多いのですが、お客さんは若い方からいい大人まで年齢層は広めで賑わっています。ここ一年くらい前からQRコードを読み取って注文する方法になったので、スマホ持っていない人はどうするんだろう？