余市の楽園、津本式鮮魚！
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㈲新岡鮮魚店の特徴
津本式免許皆伝の技術を駆使し、究極の血抜き処理を施した鮮魚を提供しているお店です。
余市産の新鮮なボタンエビや甘エビをはじめ、格安で旬な海産物が手に入ります。
元気な店主と不器用なお兄さんが織りなす、魚屋らしい雰囲気が楽しめるお店です。
ボタンエビをお土産に買って帰り、刺身でいただきました😋お買い得で新鮮でとっても美味しかったです！また余市を訪れた際はぜひ伺いたいお魚屋さんです。
新鮮な海鮮が売っています。横の食堂でウニ丼など食べられます。季節限定かと。エゾバフンウニはめちゃくちゃ美味いですが、めちゃくちゃ高いです。日の丸丼で11000円でした。うーん。悩ましい。
個人商店ですが、なんと言っても特徴なのが津本式神経締めの魚が買えます。神経締めした魚は鮮度の持ちが通常の鮮魚よりも格段に高いです。持ち込みの魚も料金を払えば神経締めしてくれます。
ホッキ貝安⁉️新鮮な魚も多くてびっくり、また、大将が愛想良いやん。
2025.8 余市町の国道5号線沿いにある鮮魚店。「ウニ丼」の幟が複数立っているのを見て、販売だけでなく、ウニ丼が食べられるスペースが設けられている事に、初めて気が付きました。店先には、旬の魚が色々と、並べられています。地元で獲れた鮮魚のみ販売しているところが、大変良いです。店頭表示価格は、税別価格でした。既に終わったと思っていた「ウニ」もありました。
津本式免許皆伝の名店です。以前、こちらで「津本式ニシン」刺し身を食べたけど、死ぬ程美味かった！今回は、ずっと続いてるシケのせいで魚は余り無かったけど、それだけ前浜鮮魚に拘っているところだと思う。
真たちがあるかなと伺いました。軒先にたちが並べてありましたが雪がけっこう降っていて、ガラスのフタにも積もっていて、並べてある発泡スチロールも白で何かも白く、入っているものはすべて真たちだと思い迷わず購入しました。帰宅し袋から出してみると４分の1が真たちであとは助たちでびっくりしました。できれば真たちと助たちは別々の入れ物で販売していただけるとありがたいです。鮮度は良く美味しくいただきました。
最強の魚屋。新岡親方は津本式２つ星の腕前。職人＋理論の男なので惚れます。
余市産、新鮮なボタンエビと甘エビを購入！どちらも100g 500円。新鮮で味が濃くプリプリで美味しかったです！
| 名前 |
㈲新岡鮮魚店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0135-23-5618 |
| 営業時間 |
[木金土月火水] 9:00～16:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒046-0004 北海道余市郡余市町大川町６丁目３０ 30番地 |
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おばちゃんの店員さん多めヒラメのサクが500円好きなの選ばせてくれる。帰宅後1日眠らせてお刺身にしたらとっても甘くて美味しかったです。これならもう少し買っておけば良かったです。また寄ってみたいです。