ミシュラン掲載の絶品たこ焼き！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
大阪イギーの特徴
ミシュラン・ビブグルマンに選ばれた名店で、出汁が効いたたこ焼きを提供しています。
熊本県の天草産の蛸を使用した、こだわりのタコ焼きを楽しめるお店です。
たこ焼きとすじ焼きのシンプルなメニューながら、素材への強い拘りが感じられます。
十三にある有名なたこ焼き屋さん。イートインスペースがあるのも嬉しく、今回はタコと牛すじの両方をいただきました。生地は出汁の風味がしっかり効いていて、そのままでもとても美味しいです。シンプルに塩だけで食べると、出汁の旨みがより引き立って◎タコもすじも食感と味のバランスが良く、さすが人気店だと納得の一軒です。
ネットの番組で見て伺いました。事前にこちらのタコ焼きのこだわりポイントは伺っていたので、まずは2人でタコとスジを8個ずつ注文。焼き始めでしたので、暫くして焼きたてが配膳。お心遣いで4個ずつ左右に分けて1人1皿に分けて頂きました。お味の方は、しっかりとお出汁の旨みを感じる生地に、タコとスジそれぞれに素材が活きるていて上品さも感じます。美味しいと唸るタコ焼きは久しぶりです。お店オススメの食べ方は鰹節とマヨのみとのことでしたが、これも納得。ただスジはコッテリと甘味が強く、醤油やソースなども相性が良く感じました。タコはプリッとして茹でずに生で入れていると言うほどの新鮮さが分かるもので、滋味深いさっぱりさ。結局いろいろソースも試して、どちらもオススメのマヨに落ち着きました。追加でタコ焼きを8個2皿を注文して、それもあっという間に完食。お酒は瓶ビールや焼酎、ワインなどもあってついついお酒も進んでしまいました。それでもお値段はお手頃、全てにおいて大満足です。ご馳走様でした。
十三駅から近くにある大阪イギーさんへご訪問^ ^【アクセス】十三駅から徒歩4分ほど！【メニュー】たこ焼き♪ドリンク♪絶品たこ焼きを求めて十三まで！イギーさんのたこ焼きは出汁からこだわり、たこや珍しい牛スジのたこ焼きなんかもあります！これがほんと美味しい♪ハーフハーフもしてくださいますよ^ ^おススメはマヨネーズをつけていただく！他にも塩やソースもあり色々な食べ方ができますよ^_^今後海外へも出店とのことで新しくジェイさんが働かれてました♪一生懸命に仕事されている姿に嬉しくなりました！イギーさんは著名なソフビ作家さんとも交友があり今はコラボ商品の抽選をされてました^_^ しっかり応募♪気づいたら24個ペロリと食べてました^_^美味しかった！【用途】ご友人◯ご家族◯テイクアウト◯【座席】カウンター【ご予約】直接ご来店◯【ボリューム】一般的なたこ焼きサイズです^_^いつ来ても楽しく、美味しいイギーさんはテイクアウトでも買いにこられる方がどんどんいらっしゃいます！おススメはイートインでゆっくりビールを飲みながらです^ ^ご馳走様でした^ ^
アルコールと一緒がいいな〜でオフの日と思っていましたが、もう埒明かへんと平日の出勤前に伺いましたたこ焼きとすじ焼きと烏龍茶です素材がいいのと焼きも上手かったですし無茶苦茶美味しかったですそのままでも美味しいので、あとは好みでテーブルで味をプラスします自分で塩とソースの半々イケるかなと思いながら、鰹節も美味しくて上手くいきました外がカリッとして中がふわモチの食感ですスジもあんまり好みませんが、国産牛なのでコクと風味があります十三駅東出口（この出口も初めてです）を出てその後は右側の十三駅前通商店街を抜け淀川通りを左に行けば左手にお店が見えてきます食べ方も教えてもらえますし、意外に^^;距離も感じずたこ焼きを味あわせて頂きましたビブグルマンを獲らはったと聞いていたので、ずっと行きたいなと思っていましたたこ焼きとすじ焼も他のチェーンでは味わえない良きお味です※画像のせいで載らないのか今回もそのようなので全ての画像に自動でボカシをいれ、数も減らしていきます。
商いとしてはまさにそうでしょう。個人がたこ焼き屋をいくら真面目にやったところで天井はしれてると。しかし、そこはロマン。ロマン砲が炸裂する事もあるわけです。意味のない前置きが長くなるほど、考えさせられる店イギー。ついに来店できました。旨い。次があったので今日はここまで。次回はボトルワインと共に、もっとしっかり頂きたい。そう思う訳であります。よろしくお願いします。
“たこ焼き”ってシンプルに見えて、実は奥が深い。このお店、大阪イギーはその代表格かもしれない。過去にはミシュランに載ったこともあるそうで、素材選びからしてひと味違う。まず、肝心の生地。北海道産の小麦粉に、牛すじ・ウルメ・サバからとったダシをブレンド。焼きあがると外はカリッ、中はトロリ。香ばしさと旨味のバランスが見事。中のたこは、なんと産地別で2種類使い分け。この日は熊本県天草産と北海道産。ぷりぷり感がしっかりあって、噛みごたえも心地いい。そしてもうひとつの主役、牛すじ。使っているのは国産の黒毛和牛、しかもA4・A5ランク。“たこ焼きの具”とは思えないクオリティ。注文したのは“半々”というメニューで、たこ焼き4個と牛すじ4個がセットに。初めての人にもオススメの、食べ比べスタイル。トッピングはシンプルにマヨネーズと鰹節。ソースの味に頼らず、生地と具材の実力で勝負しているのが伝わってくる。一口目からだしの風味がじんわり広がって、最後まで重たくならずに食べ切れる。観光ついでにというより、“これを食べに大阪へ”というのも納得。ミシュランに載った理由は、決して奇をてらったことじゃなく、“あたりまえ”を、ちゃんとやっているからこそだと実感した。⸻■ オーダーしたもの☑︎ たこ焼き半々¥520⸻■ ＼こんな方にオススメ！／✔︎ 素材にこだわったたこ焼きを食べてみたい方✔︎ 旅行中でも並んででも食べたい派の方✔︎ 王道たこ焼きにちょっとだけ変化球も欲しい方⸻■ ＼次、行くなら！／✔︎ 牛すじオンリーでしっかり食べたい✔︎ 友達とシェアして食べ比べしてみたい⸻＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿【店舗情報 】📍 店名 ：大阪イギー⏰ 営業時間 ：11:00〜20:00📅 定休日 ：水曜📞 予約可否 ：予約不可👶 子連れ可否：子連れ可🚭 喫煙可否 ：全席禁煙￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣￣
注文したメニュー☆半々 12個 780円☆半々 8個 520円たこ 熊本県産天草産 北海道産出汁(ウルメ、サバ) 熊本県天草産牛スジ肉 国産黒毛和牛小麦粉 北海道産しょうゆ 兵庫県産塩 岡山県産ソース 大阪地ソース天かす、油 ノンコレステロール器 熊本県天草の陶芸家 余宮隆さんの作品です大阪イギー様、ご馳走様でした。
阪急十三駅から歩いて約4分のところにあり、淀川区役所から近いです。テイクアウトも可能で、店内での飲食も楽しめます。店主の方が元気にたこ焼きを提供してくれます。ここでのたこ焼きは、柔らかくて食べやすく、牛すじもとろけるような柔らかさで口の中に広がる美味しさがあります。マヨネーズとかつおのソースたこ焼きがオススメだそうです。焼き上がりには時間がかかることがあり、10～20分待つ場合があります。支払いは現金のみなのでご注意ください。お酒も楽しめるので、友人との食事、お家での食事にもぴったりです。
素焼きに鰹節だけがかかったタコ焼スタイル。様々な調味料で自分好みにカスタマイズします。ウルメとサバ節から引き出した一番ダシに、国産黒毛和牛のスジ肉から取ったダシを合わせた魚介系と動物系のダブルダシ。一般的な量の二倍近くダシを使用している。熊本県天草産のマダコを、茹でずに生のまま生地に入れます。タコの旨味を100％閉じ込めます。
| 名前 |
大阪イギー |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
090-1714-2120 |
| 営業時間 |
[月火水木金] 11:30～15:00,16:30～20:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
外が柔らかく中がトロッとしている。所謂大阪のたこ焼きトッピングは鰹節とマヨ、あと醤油・塩・ソースのどれか青のりは無い生地に紅生姜や天かすは入っていない。その代わり普通のたこ焼きよりも味がしっかり付けてある食感や香りを強調した素材は入れず、素朴な味わいになっているそのためソースはお勧めしない。味も香りも滅茶苦茶になる鰹節とマヨだけで充分旨い。しょっぱいのが好きなら醤油・塩もお勧めまた、出来上がるまで10分強かかるので持ち帰りの際は注意。