岩見沢の夜を彩る、絶品煮込みハンバーグ。
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MAMASキッチンの特徴
高速で1時間掛けてでも来る価値があるお洒落な店です。
トークが楽しいロックンローラーのマスターがいます。
煮込みハンバーグが特に絶品でメニューが全般に美味しいです。
お酒は飲まなかったのですが、料理はどれもおいしかったです。ただおいしいだけでなく、メニューのちょっとした工夫でさりげなく食欲を刺激し、ただパンチがきいただけの味でなくさりげなくアレンジされ、盛りつけもさりげなくお洒落でした。店主のセンスがいいのかしら。東京にあったらこっそり芸能人とかが通ってるかも、と思います。末長く続いてほしい店でした。
料理も美味しいし何よりお店の雰囲気が良くてゆっくりと楽しむことができました。
美味しい物を食べたくなった時に高速で1時間掛けて来る店で、トークの楽しいマスターはロックンローラーでバンドマン。テレビにも出演していたり道内では有名人。そして僕は超美人の奥さんファンです。何を食べても美味しいですが、スペアリブや時期によりますが自家栽培無農薬の太っといアスパラは超お勧め！
ちょっと高級路線。高いけどクオリティも高い。
何食べても美味しい お洒落なお店です。
とても楽しかったですよ。又、行きます。
おそらくこの店は、あらゆる客に最適解の接客をするんだろう。そう感じました。最高のひとときを頂きました。本当にありがとうございます！！
どのメニューも美味しかったです♪♪その中でも煮込みハンバーグが特に絶品でした♪♪
なんでも美味いよ😋
| 名前 |
MAMASキッチン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0126-25-2133 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒068-0023 北海道岩見沢市３条西２丁目１１−１ 第3ポルタビル第3ポルタマンション |
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岩見沢の夜を象徴する場所の一つが、「ママスきっちん」だと思います。数年ぶりに帰省し、眞田マスターに会いに伺いました。そして、昔お世話になった地元の方々とも再会することができ、この場所が変わらず“人が帰ってこられる場所”であり続けていることに、深い価値を感じました。「えー！ひさしぶりじゃん！きれいになって！」最後にお会いしたのは、私がまだ20代前半の頃。あの頃と変わらない笑顔と温かさに迎えられ、一瞬で時間が巻き戻ったような感覚になりました。矢沢永吉さんを崇拝し、ご自身でもライブ活動をされている眞田マスター。その生き方そのものがロックでありながら、料理は驚くほど繊細で丁寧。まさに“空知の料理人版・矢沢永吉”と呼びたくなる存在です。料理のクオリティも非常に高く、酢トマトのアラカルトや、ほうれん草と卵のサラダは、シンプルながら記憶に残る味。刺身盛りでは本マグロが使われており、一般的な居酒屋の域を超えた上質さがあります。ドリンクのラインナップも豊富で、オーストラリア産シャルドネのハーフボトルが用意されているなど、地方にありながら都市部と遜色ないセンスとこだわりを感じました。女性スタッフの方々の接客も素晴らしく、店内は増築されて広く、団体利用にも対応できるなど、長く愛され続けている理由が随所にあります。料理の美味しさはもちろんですが、このお店の本質的な価値は、「眞田マスターという人」と、その時間にあると感じます。効率ではなく、人。流行ではなく、積み重ね。岩見沢という街の歴史と、人の物語を体現しているお店です。これからも、この街の象徴として続いてほしいと心から願っています。