優しいスープの鉄鍋ラーメン。
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ちゃーしゅう工房(2nd)の特徴
雑味の無い優しいスープが魅力のラーメン店です。
人気の鉄鍋ラーメンが満腹感を提供します。
店主がコロコロ変わり、常に新しい味を楽しめます。
店主の人柄がとにかくいい！！7/14二周年だそうです！特盛を頂きましたが、食べやすい味付けでペロリでした！笑また、店主に会いに来ます！笑。
行った時が夕方でしたが、1人でやっているタイミングだったからか頼んでからなかなか出てきません。肝心の味は人それぞれでしょうけど、太い麺であまり好みではなかった。ただ、店主？の雰囲気はとても良かったと思いました。2ndの前は雰囲気がとても悪かった。
雑味の無い優しいスープでとっても好みの味のラーメンでした。とにかくチャーシューが美味しい！鉄鍋に入ったラーメン良いですね〜♫ボリューム満点で主人も大満足でした！是非またお伺い致しますね(*^^*)ご馳走様でした！
初めて妻と行きました。妻はエビミソ、自分は醤油チャーシュー麺？大盛り 元々道東なので細麺派 ここは太麺？でも合っていました!量もボリュームあり 別皿のチャーシューはトロトロでちょっと香ばしくめちゃ美味しかった。★4はまだご飯物や味噌など食べて無いので 今日の気持は★5です!
ランチセット？を頂きました。昔、初代の方で ラーメンが熱すぎて口内を火傷をしてしまい それ以来行っていなかったのですがオーナーさんが変わったということで行ってみました。味はシンプルです。熱すぎなくて良かったです。提供も早くて、オーナーさんやスタッフさんの接客も丁寧で好感度が持てます。座席も衛生的です。カウンター席の上にある黒板の存在に、着席してから数分後に気づいたので もう少し何かしらの工夫をした活用をしたら良いかと思います。
最近気になっていたお店に初突入してきました。ちゃーしゅー工房😃鉄鍋でラーメンが提供されるので最後までアツアツで頂ける。今日はランチセット、味噌ラーメンとミニちゃーしゅー丼を頂きました😁スープを一口飲んだときに感じたのは赤味噌のようなガツンとした味噌の存在感がありました。白味噌だと滑らかな感じがするのですが新鮮な感覚でしたね。チャーシューは丼とラーメンとで風味が違いましたね。丼の方は甘じょっぱくしっかりした弾力と噛む度に肉の旨味がありご飯と良く合います。ラーメンの方のチャーシューはスープと馴染んでややアッサリ目、しかしスープとケンカする事はなく肉の旨味がたまらない。麺の歯応え、具材のシャキシャキ感、チャーシューの弾力、食べていて飽きません。これは、コッソリリピ確定ッスね☺️
中も外も完全に作り直されて、全く新しい店になってます。味はそんなに変わってないというより、個人的には前の親父さんより好きです。前の親父さんは3月に病気で完全閉店したために今の店主が代わりに退去しに来たのが縁でゼロからやり直してラーメン専門店として2ndとしたそうです。ザンギはやってませんが、学割、大盛りサービスはいいですね！
鉄なべラーメンは値段が安くてボリューム満点だがミニチャーシュー丼がカス肉丼で値段の割に割高。時々登場するクーポンを使えばさらにお得になり店主の優しさか学割的なサービスもあります。しかし、いかんせん味が普通というか日によってムラがあり基本濃いめです。また、お世辞にも店内はそこまで綺麗と言えず唐揚げのヌルヌル感が若干残る感じ。清潔感等を求める方や女性と一緒にという場所ではあまりないかな？座敷もあって家族連れなら量もあるので満足はできそうです。
この店は店主がコロコロ変わり、その都度味も激変する。今の店主は以前居た人のようです。味は歴代の店主の中でも1〜2を争うとおもいますが、出来れば初代の味を再現して欲しい。
| 名前 |
ちゃーしゅう工房(2nd) |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 住所 |
|
| 評価 |
3.6 |
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ざるラーメン大盛りとミニチャーシュー丼頂きました。麺は中太ちぢれ麺のたまご麺で美味しかったです。夏はざるラーメンがさっぱりして最高ですね。ミニチャーシュー丼ですが厚みのある大きめのチャーシューがドーンとご飯の上に載っていました。お店の名前にしているくらいなのでかなり期待していましたが期待以上のおいしさでした。厚みがあるのに柔らかくて食べやすく、何よりタレがとても美味しく、ご飯が進む最高のチャーシューでした。普通にミニじゃないチャーシュー丼も食べたいと思いました。お店の店主さんはかなり腰が低い感じですごくいい印象を受けましたし、麺も大盛り無料で、ミニチャーシュー丼もラーメンとセットで頼むと100円引きとかなりお得ないいお店でした。