大根すり料理が楽しい！
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元祖しょうゆうどん 小縣家の特徴
大根を自分でおろすスタイルで、楽しくうどんを堪能できます。
醤油うどんは酸味があり、大根との相性が抜群です。
昔ながらの味わいが楽しめる、目を引く看板のうどん屋です。
しょうゆうどんを注文しました。細めでぷるぷるした食感の麺。大根おろしはすべて入れても辛すぎることなく、すだちも相まってさっぱりとおいしかったです。個人的にはおでんの味噌だれがとても好みでした。
連休中日１２時くらいに訪問駐車場は広く停めやすいです。5分くらい待ちで入店できました。しょうゆうどん小470円自分で大根おろししてしょうゆとすだち汁をかけて食べました。コシがあって大根おろしも辛くなくサッパリして美味しかったです。店内も綺麗でした。
しょうゆうどんを注文。まず大根を自分でおろすところから始まるのが楽しい。好みの量に調整できるのも嬉しいポイント。つやつやの麺に、醤油・大根おろし・柑橘の爽やかさ・生姜・ネギを合わせると一気に完成形の味に。シンプルなのに驚くほど奥深く、香川で食べた中で一番美味しいと感じました。このクオリティで価格も良心的。また必ず再訪したい一杯です。
十数年ぶりに行ってみた。寒い日だったので温かいしっぽくうどん。麺が少し伸び気味ではあったけど具沢山で美味しかった。娘のしょうゆうどんを一口もらったが、やはり小縣家さんは冷たいしょうゆうどんがベストチョイスかも。店先のベンチに猫ちゃん発見。かわいかった。
醤油うどん専門店という位にお客さんの多くが醤油うどんを注文されていました。摺鉦で大根を擦りますが、大根の上の方の部分か根元の部分かによって辛味の差があるので、同じ醤油うどんでも差がうまれます。うどん＋醤油＋大根だけでこんなに美味しいんだと思ったお店です。満席の時の順番待ちシステムがわかりづらいので、一度お店の中に入って店員さんに声をかけてください。
しょうゆうどん食べるならここ一択と言って良いほどのお店。個人的にはここが一番衝撃を受けました。今までのしょうゆうどんは何だったのかといくぐらいの過去の概念を覆したお店です。(個人的感想)大根おろしで大根をすって好みの量で食べて下さい、辛味のある大根なのでおろしすぎると辛い思いをするかもしれません笑笑後はおでん🍢にねりカラシの他に味噌で食べる事も出来るのでそれが評価高いですね。個人的な意見ですがこの味噌をかけたうどんは商品として売っても良いと思いますよ。カボスとの相性は抜群ですね〜と思います。
「元祖しょうゆうどん」といえば小縣家。こちらでは注文すると大根が丸ごと出てきて、自分でおろしてトッピングするスタイルが特徴です。うどんはコシが強くつやつやで、シンプルながらも奥深い味わい。大根おろしとしょうゆをかけると、麺の風味が引き立ち、さっぱりとした中に力強さを感じます。大根は時期によって辛味や甘みが変わるので、気になる方は店員さんに聞いてみるのがおすすめ。まさに香川らしい体験型のうどんで、観光客にも地元の人にも愛される一軒です。
「まんのう町：元祖しょうゆうどん 小縣家」2024年12月にバイクツーリングで立ち寄りました。大好きなうどん屋です。目的は元祖しょうゆうどんです。大根が出てきてそれを自分ですります。うどんにそれをかけて、すだち、ごま、ネギ、醤油をかけていただきます。大根の清涼感とうどんのコシが絶妙に合います。県外から来た友人をここに連れてくると、自分で大根をすることを面白く感じてくれるようで、いい体験になっています。他にも面白いメニューはあるのですが、ここではいつも元祖しょうゆうどんばかり食べてしまいます。
24 10月11日、店内に入ると客が多くテーブル席が2カ所だけ空いていたので店員に案内され座ったり、変わったメニューがあったので牛根うどんを注文した。牛根うどんには、オリーブ牛と切り干し大根が入っている。麺は柔らかくすぐ切れる麺だ。オリーブ牛の量は少ない。切り干し大根は甘く煮込んでいて出汁も甘くなっている。24 12月4日、14時10分に来店し、しょうゆうどんを注文したら先に大根を持ってきたので半分すりおろした。しょうゆうどんには、すだちが乗っていて大根おろしを入れしょうゆをかけて食べた。麺は細麺でコシがある。大根おろし半分で十分辛い、全部入れなくて良かった。
| 名前 |
元祖しょうゆうどん 小縣家 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0877-79-2262 |
| 営業時間 |
[土日水木金] 10:30～14:30 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒766-0023 香川県仲多度郡まんのう町吉野１２９８−２ |
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ここのかけうどんはきつねうどん〜麺はコシがなく柔らかくもなく何故にあの大行列？と不思議に思いましたが、連れの頼んだしょうゆうどんを食べたら…これが美味いのなんのって！！麺も程よいコシとモチモチ具合、そして醤油がとても美味しい。さすが元祖醤油うどんを謳っているだけありますわ。次行く時には必ずそっち食べます。あと、おでんも美味しい。味噌が秀逸。辛子は激辛注意。