出汁の物語が待つ釜揚げうどん。
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長田うどんの特徴
釜揚げうどん小は480円で、老舗のうどん名店として有名です。
いりこ出汁の絶妙な風味が、讃岐うどんの醍醐味を引き立てます。
駐車場が広く、カウンターで注文してから席に座るスタイルです。
まだ酔いも覚めないであろう夢の中えぇ……その夢に出て来ました(⃔ ꒪꒳꒪̟ )⃕↝(夢で)見てしまったものは仕方ない♡なので、すごく久しぶり6年ぶりの訪問です☆GWはスゴかったんだろうなぁ⤴︎⤴︎もう大型連休も過ぎた平日はお昼時なのに、ガラガラでしたよ⤴︎⤴︎・釜あげ(大) 650円・とり天 220円・鶏めしのおにぎり 260円しめて、1130円釜あげ(小)ですら500円とはなかなか値上がりされましたね～～(^▽^;)大きな徳利がテーブルに置かれ間もなく釜あげもやって来る♬久しぶりの、こちらの釜あげ……見るからにゴワ感がありそうであれれ……な印象でしたがもっちり……と言うより滑らかさのない硬めな感じでつけ出汁とも絡まなく……※あれ？こんなのだっけ？出汁はイリコが広がる香りですが麺のゴワ感が強すぎてハッと響くようなインパクトはあまり感じられなかったり( ；∀；)それでも、釜あげの中では群を抜いてこちらが好きです♡冷やしの出汁が目に入り次回は、釜あげと冷やしうどんとの両方を食べ比べてみたいですね♬こんなに人気の行列店でも空いている平日のお昼にスっと入っていただける幸せ(〃￣ω￣)σ行く度に、出汁や麺の状態を違う目線で味わえるのも改めて、香川に住む人間で良かったと♡また寄らせていただきますね♬おご馳走さまでした☆
徳利を開けた瞬間に始まる、出汁の物語。釜揚げうどんを注文し、徳利の蓋を外した瞬間、芳醇な出汁の香りが一気に広がる。器に注げばその香りはさらに強まり、思わず手が止まるほどのインパクト。麺を出汁にくぐらせてすすると、麺と出汁が一体となって口の中に広がり、主張しすぎない麺が出汁の旨味をしっかりと引き立ててくれる。ごぼう天は甘く煮付けられており、サクッとした食感とともに濃い出汁の合間にちょうど良いアクセントに。ちらし寿司の優しい甘みも、口の中をリセットしてくれる。店内は広いものの席間はやや狭く、少し窮屈に感じる場面もあるが、それを補って余りある出汁の完成度。まさに「出汁を味わううどん」。
こんぴらさんの帰りに寄りました。金曜は定休日なものの 祝日なので営業しているとわかり 14:00すぎに到着。麺がなくなり次第閉店とあったのでドキドキしましたが お店はまだあいていました。店内にはたくさんの人。先に食券を現金で購入。徳利に入ったつゆで おうどんをいただきました。いりこだしがきいておいしかったです。薬味のネギとおろしショウガのトッピングもおいしい！その日 2度目のうどんやさんでしたが、さらっと完食！駐車場も広かったです。2026/3
釜揚げうどんの印象がこの店でがらりと変わりました。あつあつなのに、しっかりとコシのある中太麺でとてもおいしかったです。つけ汁は塩味も濃いですが、それ以上にイリコの出汁をがつんと感じられて絶品でした。あまりのおいしさに思わずお店について調べてみたところ、有名店だと知り、納得してしまいました。
知っているだけでも35年は経ってる老舗「釜あげうどん」をメインにしている店で外観も店内も歴史を感じますほとんど待ち時間無く釜あげうどんが食べれます。
釜揚げうどん 小 ￥480◇比較的大型店でキャパは広め◇もちっとふわっとした釜揚げうどんは美味しいつゆも出汁が効いていてあっさり目でこちらも美味しいです◇徳島名物のたらいうどんがあるのも珍しい。
久々に行きましたが、安定した美味さでした。整った麺で、しっかりしまってて、3.5玉を一瞬で食べれました。釜揚げが有名なお店ですが、冷をお勧めしますね♪
長田うどんは香の香もありますが向こうは混むので個人的にはこちらのが雰囲気あって好きです。タライうどんをシェアして食べるもよし、釜揚げうどんを食べるも良しお任せです。やはりとっくりから熱出汁をお椀に入れて食べる作業が良いですよね〜。
2025,9,6(土)のれんがまだ出ていたので14時30分くらいに入店。釜あげうどん(小)¥500。前金で番号札を受け取った後、うどんが茹で上がり配膳されるまで座席で待てるのが良い。香川県の釜あげうどん界において西の長田、東のわら家と称され、満濃うどんトライアングルの一角をになうと言われた時代に訪問し、いざ食べてみてふんわりとした柔らかい麺を物足りないと当時は思ったものだが今回はうどんのコシと弾力を感じることができ昔と変わったと思った。つゆは塩分控えめでいりこだろうか旨味が良く出ていた。薬味はネギと生姜のみで何処かのうどんチェーン店みたいに釜あげうどんにラー油とかワカメを入れるのは邪道か？食べ終え今日の釜あげうどんならこれ以上はなかなか望めないだろうなと思いつつお店を出るとのれんはすでに下げてあった。
| 名前 |
長田うどん |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0877-79-2171 |
| 営業時間 |
[木金月火水] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.8 |
| 住所 |
〒766-0023 香川県仲多度郡まんのう町吉野１２９０−１ |
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ここは釜揚げか冷やしのみ、初回は冷やしを頼む、麺は抜群にうまい、もちにゅる麺、ぶっかけか冷かけでも食べたいなと、ま、差別化なんだろう、ただ、ネギがいただけない、切り方も雑いし乾燥してる、ここは改善希望だなぁ。