鶏の旨味あふれる中華そば！
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中華そば しだはらの特徴
中華そばのあっさりした甘さが特徴で、多くの人に親しまれています。
ボリュームがあり、特にバリカタ麺はスープとの相性が抜群です。
家族経営のお店で、接客が明るく温かい雰囲気が魅力です。
笠岡ラーメンを食べたくて探していた所、評価が高いので入店しました。建物は古く、トイレも和式と昭和を感じるお店でした。麺の硬さ注文もかなり特殊でも注意が必要です。お店の方が丁寧に説明してくれました。ラーメンは所謂笠岡ラーメンでは無く、豚チャーシューが乗った尾道ラーメンにやや近い醤油ラーメンでした。しかし、高評価通り非常に美味しく、また来たいと思うラーメンです。
久しぶりの訪問です11時30分頃おじゃましました。外に並ぶ事なく入る事ができました。カウンターに座りラーメン小を頼みました。麺の固さを聞かれたので固めと言いました。程なくラーメン丼いっぱいのスープに大きなチャーシュー2枚とネギとメンマの入ったラーメンが届きました。思ったより柔らかくて飲み込むように食べていきましたが甘めのスープにもあっていて美味しく頂きました。来る人くる人常連なのかお店のおかみさんがメニューを先に言ってお客さんがそれをおねがしますとと言っていたのが印象的でした。
中華そば 中盛りバリカタで頂きました 麺は大盛並みで バリカタでも普通の固さでした 加水率高めの細麺です スープは油膜の張った黄金系ですが かなりあっさりした昔ながらの中華そばって感じでした 普段 片山とかの醤油のパンチの効いたラーメンを好んで食べてるので 私には少し物足りなさを感じましたが店主さんはじめ皆さん愛想よく気持ちのいい接客でアットホームな感じでいいですね昼時は並んでいるので あっさりが好きな方にはいいんだと思います ご馳走様でした😋
小のバリカタをお願いしました！小と言いつつ普通のお店での並！そしてあっさり目なのに柔らかいコクのあるスープに優しい細麺が合う合う！更には大きい豚チャーシューが2枚！(なので所謂「笠岡ラーメン」ではありません)とても美味しいです！何よりもスタッフ皆様の暖かいおもてなしが店内を活気付けていて、お味以上にホッコリします！近くにあったら毎週通いたい！笠岡の方が羨ましい〜！Don't think！Let's eat！ご馳走様でした～！(現金のみです)
初訪。笠岡ラーメンとは一線を画す豚チャーシューのせ‼️薄いものの味がしっかり染みた脂身のない好きなタイプ❤️大２玉中1.５玉小１玉で、他店より麺の量が多いそうです。その為、大は皆さんチョウバリカタ注文が多い気がしました。食べている間に麺が柔らかくなる為。私は中のバリカタ注文(^｡^)食べ始めはアルデンテでしたが、終わり頃は柔らかくなって、もっちり麺で二度楽しめました。スープはあっさり系なので、最初はオリジナルを味わい、次にテーブル上にある胡椒やガーリックパウダーをかけて、味変もありです♪常連さんからすると、邪道だとお叱りを受けるかもしれませんが（≧∇≦）また、スープの濃さもオーダーできるようなので、若い方とか、濃いめ、とかありかも❣️店主さん始め、皆さん感じが良く、また来たくなる雰囲気。さすが👍です👍おにぎり🍙には、チャーシュー入りだそう。頼めば良かったと、後悔…┌┤´д`├┐再訪していただきますね♪追伸 小はカタ 中はバリカタ 大は超バリカタ が個人的にはおすすめ。
2025/10/10この界隈で人気のラーメン店。ジャンルは笠岡ラーメンでは無く昔ながらの中華そば🍜スープは鶏ガラのコクが良く出た少し甘めのスープ。麺は中細ストレートでデフォでかなり柔めらしく、殆どの方がバリカタかチョーバリカタを頼んでました😙初めての訪問で中華そば(小)を頼みましたが他店の普通くらいの量がありました。安くて旨くコスパ最高のお店です🍜😋👌
2025/8天候関係なく行列を作る店駐車場に降り立った瞬間、中華そばの香ばしさに包まれるこの日頂いたのは…中華そば（中）￥650メンマ￥100おむすび２ヶ￥200丼に並々と注がれたスープは一口目から強烈な鶏の旨味反射的に「旨っ！」って言っちゃってるまた長目の麺は複数回啜らされるが、旨スープもたっぷり同時に口内へトッピングのメンマもコレでもか！ってくらい乗っかってｗ突き抜ける満足度、それは「ＴＨＥ最強チキンラーメン」だそしてやたら腰の低い接客と笑顔が耐えない店主客層は老若男女幅広く、明るい店内は最高にいい雰囲気ちなこの日は雨天にも関わらず12:40完売一瞬で幸福ＭＡＸを頂いた事に感謝し退店ごちそうさまでした。
中華そばしだはら、久しぶりに来ました！中華そば大、麺バリカタ！自分の場合は小じゃ足りない、中じゃ少し足りないので大！多分、小が並盛り、中が大盛り、大が特盛な感じがします！ここの中華そばのスープは少し甘めなんですが(自分的に)そのスープと麺がすごく合う！チャーシューもこのスープにすごく合う！薄そうに見えるスープの色なのにしっかりと旨みのあるスープ！大好きです！そして値段が格安！中華そば大700円！味も良くてお財布にも優しい最高のお店！おばちゃまも大将さん達もすごく優しく迎えてくれる本当に最高のお店です！
開店前から順番札の配布有り。入店前に人数により席の割り振りを行い店内が混雑しないように対策。注文はおかみさんが順番に聞きにきて下さる。常連客が多いのか｢いつものでいい?｣とのやり取りが多い。麺は多目。小が他店の並中が他店の大大が他店の特大だと思います。麺は柔かめの茹で加減の為、バリカタか超バリカタが最後まで美味しく頂けると思います。お財布に優しいプライス。退店時のお店の方々からの声かけも好印象。ご馳走様でした。
| 名前 |
中華そば しだはら |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0865-62-6064 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:00～15:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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駐車場は店の横にありました。店内は昭和感がいい感じににじみ出たいい雰囲気のお店です。メニューは中華そばの量、トッピング、麺の固さと選ぶだけのシンプルさもよかったです。笠岡ラーメンかと思いましたが少し甘味のあるスープに豚のチャーシューで笠岡ラーメンとは違う感じがしました。麺も美味しくスープとの相性がよく美味しかったです。お母さんの接客もよくいいお店でした。