勝浦の絶品！
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鰹の佃煮 近江の特徴
手作りの佃煮や干物があり、丁寧な保冷梱包は安心して持ち帰れる。
鰹の佃煮や時雨煮は甘すぎず、味付けは心地よい塩加減が絶品。
勝浦の朝市では、鮮度抜群の大根や玉子のおでん風が楽しめる。
びんちょうまぐろの佃煮と塩辛がとても美味しいです。おみやげに今度は灰干しサバを食べてみたいです。
5月にきて家族へのお土産が好評だったのでまた買いに来ました。週末なので朝から朝イチで通りも賑わっています（クルマだと走行注意）カツオやマグロの角煮、そぼろなどあり、真空パックなので長持ちしてお土産にちょうどいいです。またお得なパックもあります。
・現金と各種決済利用可2025.10.13前日の夕刻に気になったものでふらりと立ち寄らせていただいて、翌日の朝市時にも再訪。とにかく、試食で味覚と嗅覚が虜になりました。白飯でも日本酒でも本当によく合います。
かつうらビッグ雛祭りの際は駐車場に雛人形を出されてました。
こんなに美味しい鰹の佃煮を今まで食べた事ありません。とにかく鰹の臭みが無い。そして、手作りお惣菜と言っていいほど、保存食とは思えないとてもとても優しい味付けです。おそらく、日本一美味しい佃煮。毎日食べても飽きのこない、食卓にあるのが当たり前の一品になると思います。
角煮が大好きで、様々な名店で買い求めていましたが、勝浦を訪れた際、「近江」の角煮に出会ってからは、近江一辺倒です。その理由は、かつお、まぐろの素材の味を大事にしていて、辛すぎない、やさしいおいしさだからです。お店の大おかみのやさしく親切なお人柄も気に入っています。近江の角煮が切れると、食卓が寂しくなり、ついつい昨日も約1時間、クルマを走らせて買いにきてしまいました。
お店の方がとてもとても親切でした！もともと勝浦担々麺を食べに来たのですが、どこのお店もなかなか列が並んでいて諦めていたところ、佃煮のお店の方にに聞いたところ、並ばすに食べられるところを紹介して頂きました！そのお店に行ってみたら並ばすに勝浦担々麺を食べることができました(≧∀≦)食べ終わった後に、お店に再度来店して、お礼を言いに行き、カツオの佃煮を買いました！その時に、追加でカツオそぼろ煮まで頂きました！本当にとても親切な方で、ありがとうございます😊また勝浦に行ったら絶対に訪れたい佃煮屋さんです♪
勝浦のお土産をネットで探していて見つけたお店。美味しそうなものがたくさん、試食もあります。とても風が強くて寒かった日で、お店の方がこんな風の強い日にわざわざありがとうと言ってマグロのそぼろをおまけしてくれました。お酒のつまみ、ご飯のお供にどれもおいしかったです。
手作りの佃煮や干物が人気のお店、近江。ここで人気の逸品が灰干しサバ。聞き慣れない名前の干物ですが、実は大人気の勝浦土産です。作っているのは大正初期創業の老舗松田商店。まずは塩水に漬けたサバをセロハンで巻いてスタンバイ。ここで火山灰に勝浦湾の砂を独自にブレンドしたものを袋に入れ、先ほどのサバをサンドし密閉。四時間かけサバの余分な水分が灰に吸収されれば灰干しサバの完成です。手間はかかりますが天日干しでは外へ逃げてしまう旨味や脂が中に閉じ込められています。
| 名前 |
鰹の佃煮 近江 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0470-73-5114 |
| 営業時間 |
[月火木金土日] 6:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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勝浦に宿泊した翌日に寄りました。カツオとマグロの佃煮と鯵、サバの干物を買いました。佃煮はマグロの方が好みでしたがどちらもショウガが効いてて美味しいです。そして先日鯵の干物を食べましたがやはり素材が良いのか大変美味しかったです。近くに行った際はまた購入したいです。