名古屋で朝食、焼き立て干物。
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ひもの亭 本店の特徴
名古屋市名東区で味わえる、金華さばの開きを楽しめる定食屋です。
自家製のアジやトロサバが絶品で、干物の朝定食も嬉しい価格です。
テイクアウト可能な焼き魚は、家庭での臭い対策に最適な便利さがあります。
朝飲みで来店。干物とビールで満足でした。10:30からしか揚げ物頼めないので注意。
金華さばの開き¥1,050を定食（ご飯、味噌汁、小鉢香の物）お代わり不可¥250で注文。一階の冷蔵棚に並べてある干物から自分の食べたいものを選び、ご飯、味噌汁のお代わりが出来る定食（¥350）か、お代わり不可（¥250）を選択し、番号札を渡されて2階へ上がります。金目鯛、ほっけ、金華さば、赤魚、さわら西京、沼津あじ、サバ（肩身醤油、バジル、照り焼き）、イワシ丸干し、イカ、イイダコ、など12時15分に入店したのですが、まだ前に2名ほどしかおらず、種類は豊富でした。以前はカフェかフレンチかイタリアンと思われるバリバリ洋風の建物である居抜き物件で商売しています。テーブルや椅子も引き継ぎでしょう。その中で食べる干物定食。違和感を感じるかと言われれば、私は全く感じませんでした。金華さばの干物を食べるのに一生懸命になり、その味わいに魅入ってしまいました。全神経が干物とご飯と味噌汁と小鉢に集中してしまったからです。皮と身の付近と骨周りの身を削ぐ事に腐心し、その脂ののったアミノ酸が凝縮しまくった旨さを貪るように味わう事しか頭に無い状態でした。熟成肉と同じで、魚は干物にするとアミノ酸や栄養価が爆上がりして旨味も増すそうですね。若い食べ盛りの人は、お代わり自由の¥350おかわりコースが良いと思います。カレーやラーメンと同じように、いや調味料で例えるなら味噌ですね。干物はデフォルトで非常に美味しく万能なので、どう調理しても美味いですよ。出来上がりを待っている間に、家族連れが続々入ってきました。パパ、ママ、いいですね！子供に魚の美味しさと食べ方を教えるには干物が最適ですよ。モーニングもやっているそうなので、次回は朝に。お店を出たら、駐車場は満車でした。
来店回数2回初回 自家製アジ･トロサバ(各ランチ)2度目 自家製トロサバ･アカウオ(定食)単品イワシ丸干 イカ串・時間帯が悪かったせいか、初回と2回目共に自家製ホッケは入荷待ち焼き魚食べたい時に利用するのはベストだと思うし、家で焼魚は臭いが気になる方はテイクアウトも出来るので便利だと思います。モーニングもありますので、牛丼屋の朝定食の魚に飽きた方はオススメだと思います。メニュー見ると酒の肴になりそうなのが多いので、近隣なら利用したいと思いました。初回で、自家製アジと自家製トロサバを食した時、トロサバの方が美味しかったので、2回目もトロサバ頂きました。あれば自家製ホッケを注文したかったのですが、無かったのでアカウオを注文しましたが、自分的には開きより煮付けの方が良い魚だと思いました。量を食べたい方は間違いなく、『おかわりセット』を注文した方が良いと思います。ヒモノ系他店と比べてしまってる部分もありますのでご理解ください。今回駐車場の事も考え混雑時を避けた時間帯に行きましたので、夜の営業だとあるかもしれませんが、レジ横の冷蔵ケースの中見ると、見て選びたいけど種類が少ないし、人気ランキング自家製系の商品が無いので結局写真から選ぶ事になる。また主観として、入店してから注文 食事 返却 会計までの動線が慣れて無い新規の方からわかり辛いと思う。店舗裏の駐車場の大きさからして、大きい車だと満車時は大変かなぁ？っと思った。まだ、人気ランキングの自家製ホッケを食べてないので、そちらに行く時間があれば食べてみたいと思います。
アジの干物のランチを注文。アジは冷ケースからは選べず、お店任せ。焼き上がったアジは身が薄く、焼き過ぎてカチカチ。なのに塩加減が弱くボヤけた味わい。唯一、味噌汁はダシが効いてて美味しかったです。
前から行きたかったひもの亭さんにホッケを食べに行きました。店頭に売られている干物を選んで、それに追加で定食料金を払うと2階にてイートインできます。自家製のホッケの干物を狙い通りチョイス。身が閉まってきて味が濃厚でした。実は卵かけご飯が素晴らしいです。私だけかもしれませんが、干物と卵かけご飯の組み合わせは満足度が1+1\u003d2ではなく3とか4になります。ご飯と味噌汁は100円追加でお代わりし放題になるとのこと。私はラストオーダー間際だったので、おかわりは選べませんでした。大変ご迷惑をおかけしました。閉店間際はご飯が無い時もあるそうで避けるべきだと思います。
鯵の干物の朝定食、500円好きな小鉢選んで、ご飯味噌汁漬物食べ放題。干物好きなんですよねぇ、鯵の干物の骨の周り。コーヒーももらえるのか、すごい。そして、食べ過ぎました笑お酒もあり、一日中楽しめれそう。店内雰囲気はcafeです。
ランチ利用。日頃干物でご飯を食べないので食べたくなり寄りました。千円くらいで食べられます。こういう定食屋さんがあると嬉しいですね。
朝食から焼き立ての干物が食べられるのは嬉しい。干物は数種から選べて、＋１１０円で卵かけご飯と削り節と海苔のセットも選べる。車はで行くにはちょっと駐車場が狭め、道路から見えにくい場所なため入ってからUターンできずそのままバックもあるかも。
東海テレビの情報番組で取り上げられていて、美味しそうだったので伺いました。注文を受けてから焼くスタイルなので、焼き立てを味わえるのはもちろん、頂いたトロサバ定食と味噌焼き定食の干物は脂が乗っていて干物史上最高に美味しかったです。次は金目鯛を頂こうかな。駐車場もあるので、車でのアクセスが便利です。
| 名前 |
ひもの亭 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
052-769-6688 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
周辺のオススメ
「ひもの亭本店」は、名古屋市名東区にある、干物好きにはたまらない食堂です。アクセスも便利で、市営バスの名東図書館前から徒歩1分。6台分の駐車場も完備されているので、車でも気軽に訪れられます。店内はカウンター席、テーブル席あり。