寒い日こそ味わう、名古屋の辛味噌ラーメン。
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からみそラーメン ふくろう いなべ店の特徴
名古屋で人気のからみそラーメン、ついに三重県初登場！
特製辛味噌の辛さを自由に調整できる、独自の味噌スープが魅力！
入店時の元気ないらっしゃいませが、印象を良くしてくれます！
辛味噌ラーメン900円味噌ラーメン食いたくてこちらへ。狭めの店内。龍上海の系統の辛味噌。弟子っぽい人がやってるようで、味も本家にかなり近くて美味かった。濃いめの味噌味はコクと深みあり、調節できる辛味噌は標準プラス２で４にした。６まであるようで。ちょうど良いピリ辛だった。多加水の縮れ中太はこのスープにマッチ。こだわって作られたラーメンだが、900円はほんの少し高いかなという印象。
寒い日に良く合う味です。名古屋に本店のあるふくろうさん、ランチタイムは小ライスが無料でつきます。中央におかれる辛味噌はベーシックが2辛ですがピリッとする位でちょうど良い。にんにくがたっぷり入ってるので腹持ちも良いです。まぜそばも美味しそうでした。ご馳走様でした。
少しパンチの無い和風味のまぜそばだけど旨かった（カツオと魚粉とタレガ少ない）(＾∇＾)。ニンニクと辛味調節が出来るので良かった(≧∇≦)b。看板は有るけど目立たない店です(^◇^;)。
贅沢のせ からみそラーメン 3辛 小ライス付き 1
山形にある龍上海で修行された方が辛味噌ラーメンを名古屋向けにアレンジしたとのとのことです。本店は、名古屋ですが、こちらのラーメンは、旨味濃くとも少したらない感じがしましたが個人差かな？
辛みそラーメン食べたくて 来ました雨の日開店30分まえに着いて 待ってたら 早く開けてくれました！気配りに感謝！辛さも6段階あって 3辛にしました！通常は2辛です初の店なので 全のせ頼みました！すごく 優しい味噌味で 辛みそ溶かすと汁の顔が変わり 味噌味に濃くと辛さがまわります 3辛でも そこまで辛くないと思います次は６辛行きます！ww味噌味食べたい時は是非ここへ！
味噌スープに特製辛味噌0～6辛を混ぜて食べたら味もスッキリと整う感じ。煮干し味も。香味油もすごく効いてた。麺は中太の加水多め。ややぽっちゃりの美人スタッフが、暑い中駐車場を走り回って、誘導されていました。本当にお疲れ様です。
醤油ラーメンを頂きました。スープに旨味もコクもあるのだが、ファーストインパクトがほぼ無い感じ。ネギ増しやネギ油などで最初のパンチを加えれば化けるメニューだと思う。
魚介の出汁が利いてて😋🍴💕。辛さを自分で調整できるのもgood🎵
| 名前 |
からみそラーメン ふくろう いなべ店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0594-74-6877 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
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初訪問で味噌ラーメン食べに訪問しました。全乗せで注文。辛さは3です。注文後8分程で直ぐに来ました。辛味噌溶かして実食。そこまで濃くない味噌らーめんって感じです。麺は平打ちの縮れ麺。煮卵は程よい半熟でチャーシューはホロホロ系ですが脂身がくどい感じもしません。メンマが細切りの為麺とも良く合います。青のりがアクセントになってるのですが私としてはないほうが良かったかな。味噌の良さを消してしまってるように思えました。次はまぜそばを頼んでみたいですね。★はそれまで3.7としておきます。写真は全乗せです。