栄で馬肉三昧、特選馬刺しの旨み！
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たてがみ 栄本店の特徴
冬季限定の土鍋メシが絶品で、特に鰻と馬肉の組み合わせが楽しめるお店です。
ユッケや馬刺しなど、馬肉料理が豊富にあり、美味しさで満足度が高いです。
羽生結弦そっくりな店長が焼く一枚炙り肉すき焼きが、特に印象的で贅沢な一品です。
ビル2階に入ってる居酒屋です🍻注文は自分のスマホから送信するモバイルオーダーでした。馬刺しがおすすめということで『切立て特選馬刺し4種盛り』（1500円）などを注文しました🐴馬刺しは、大トロ・ヒレ・たてがみ・ハラミの4種類が1切ずつ出てきました。部位ごとに出る馬肉を食べるのは初めてでしたが、臭みやクセがなくて、それぞれの部位を味わえました😋価格はやや高めですが、料理のクオリティーが全体的によかったです👍🏼
馬刺しが美味しかったです。個人的には、馬の軟骨揚げや揚げ出し豆腐もとても美味しく食感もよくてまた食べたいと思いました！少しだけ馬刺しの提供が遅かったなと感じましたが、鮮度もよくすごく満足できました。また、行きたいと思います！
テーブルで炎上!? たてがみ名物の炙り土鍋！名古屋市中区◇ もつ鍋・肉刺し処 たてがみ 栄本店 ◇名古屋で馬刺しが美味しく食べられる居酒屋といえば《たてがみ》ということで、オトナな晩御飯してきました。テーブル席は半個室になっていて落ち着いた雰囲気。・とろ生食感 揚げ出し豆腐 792円・だし巻き卵 638円・名物たてがみ盛り 1,580円・天然アジのレアフライ 858円・近江牛ロースの陶板焼き 1,780円・いくらはらすとリブロース土鍋 1,045円・日本酒・プレモル 600円揚げ出し豆腐が、めっちゃ柔らかくてちょっと感動レベル！アジのレアフライの不思議なビジュアル。蟹の身がほぐされたタルタルと一緒にいただくとふわふわ食感♪だし巻き卵は切ると中から出汁がジュワッ。見た目の面白さとは裏腹の味。たてがみ盛りはたてがみとばらひも、馬のアバラから取れる最高ランクの部位。甘さもあってめっちゃ美味しい♡馬肉を味わった後はごろごろの近江牛ロースを陶板焼きで堪能。サシが美しく入ったお肉は口に入れたらとけてしまうレベル。〆は最高のビジュ土鍋！いくらとリブロースが土鍋にしっかり入っていて真ん中にはハラスがドンっ！目の前でバーナーでリブロースをお好みの加減で炙ってくれます。エンタメ性も抜群の土鍋は美味しさも抜群でした。日本酒のラインナップも素敵で、料理に合わせてみたらすごく良かった。日本酒飲める方には是非オススメしたい！大満足、お腹も満たされたいい夜でした♡ごちそうさまでした🙏…………………………………………🏠 もつ鍋・肉刺し処 たてがみ 栄本店📍 愛知県名古屋市中区栄3-13-6 ｵｰﾄﾞｳﾞｨｰ栄 2F🈺 17:00〜23:00(金土〜0:00)🅿️ ありません(近隣有料駐車場有)…………………………………………#たてがみ#名古屋ディナー。
【日常に寄り添う上質な馬肉時間】◆名物特選馬刺し鮮度抜群の旨みが口いっぱいに広がる✨◆出汁巻き卵ふんわり優しい甘さでほっとする味。◆揚げ出汁豆腐外はカリッと中はとろり。出汁の香りが◎◆天然アジのレアフライ絶妙なレア加減でアジの旨みが引き立つ🐟◆近江牛ロースの陶板焼き香ばしい香りと濃厚な旨みがたまらない！◆いくらはらすとリブロース土鍋贅沢な組み合わせが心を掴む逸品🍚✨温かみのある木目調の内装に、ほんのりと灯る間接照明が心を落ち着かせてくれます。店内はカウンター席、テーブル席、そして個室まで用意されており、シーンに合わせて利用しやすい設計。スタッフの対応も丁寧で、注文ごとに程よいタイミングで料理が提供される点も好印象でした。料理はどれも手が込んでおり、和モダンな器使いもセンス抜群。見た目から楽しませてくれる演出が随所に感じられます。栄の中心にありながら、落ち着いて過ごせるのが魅力。
コンセプトは日常馬肉、そんな謳い文句が気になって伺いました。場所はプリンセスガーデンホテルのお隣りの商業ビルの２階にあります。店内はカウンターにテーブル席、半個室と様々なシチュエーションに使えそう♪日常使いできる馬肉が楽しみですが、もつ鍋も気になりますね～今回アラカルトで、お店オススメの品をチョイスしました♪●霜降りユッケ●天然アジのレアフライ●揚げ出し生豆腐●だし巻き卵●飛騨和牛もつ鍋●ちじれ中華麺●いくらはらすとリブロース土鍋◯プレミアムモルツ◯碧ハイボール脂がとろける旨さの霜降りユッケ、馬肉の霜降りなんて珍しいですね！卵黄絡めて頂きます♪天然アジのレアフライ、刺身で食べれそうな新鮮なアジをフライにした逸品。蟹身タルタルソースで食べるのは面白い！フワフワ食感の揚げ出し生豆腐。だし巻き卵もプルンプルンで焼き加減が俊逸♪飛騨和牛もつ鍋、煮え上がるまで待つ時間も料理のうちですね～意外とアクが出ないので、キチンとした処理されてるのが分かります。モツや野菜の旨味が染みて、ちょいと辛味がある出汁。プリプリなモツもめちゃ美味しい！シメはちじれ中華麺でラーメンにして、最後まで堪能できました♪いくらはらすとリブロース土鍋、テーブル上でバーナーでリブロース炙って仕上げる演出。エンタメ感あって楽しい♪たっぷり入ったいくらと、はらすの脂、りぶろーすの肉々しさを一緒に味わえるのは口福！お腹もいっぱいになって大満足です♪お昼は鰻屋さんもやってるそうなので、今度はランチに伺いたいな～
場所は栄と矢場町の間くらいで、ナディアパークのすぐ近くにあります。店内は明るめで、掃除が行き届いており清潔感があります。まずは生ビールとハイボールで乾杯！●名物特選馬刺し馬刺しが名物とのことでオーダ。ねぎの上にのったボリューム満点の馬刺しはビジュアル◎です。ピリ辛ダレに卵黄を混ぜたタレでいただくと、お肉の脂の甘みが引き立ちます。ねぎと一緒に食べると爽やかさを感じ、にんにくをつけるとパンチの聞いた味が楽しめます。●だし巻き卵出汁たっぷりでぷるぷるに仕上がってます。ナイフで切ってみると中が半熟で、食べてみるとふわとろ食感が味わえます。●揚げ出し豆腐今日の一押しです。衣がカリカリサクサクで豆腐がふわっとしており、新感覚の揚げ出し豆腐です。下に敷かれたたまねぎも出汁を吸って美味しくいただけます。●天然アジのレアフライ本当にレアで、アジの柔らかな食感を残したままのフライはマヨがベストマッチです。●飛騨和牛もつ鍋＋〆の雑炊脂ぷりぷりのもつが山盛りの、ボリューム感たっぷりの鍋です。もつの脂をたっぷり吸ったお野菜は、出汁も効いててとても美味しい。●いくらはらすとリブロース土鍋キラキラしたいくらとリブロースが、はらすで仕切られている豪華な一品です。リブロースは机の上で炙ってくれるので、焼き加減も調整してもらえます。土鍋で炊き込んだご飯は出汁をたっぷり吸っており、旨味たっぷりに仕上がってます。そのご飯をリブロースで包んで食べるのが旨い。またおこげのカリカリ感も楽しめます。全体的にボリューム感があり、お腹いっぱいになりました。ごちそうさまでした！
名物馬刺しにﾋﾟﾘ辛ﾌﾟﾘﾌﾟﾘなもつ鍋が最高。【 もつ鍋・肉刺し処 たてがみ 栄本店 】さんお昼間のうなぎはちょこちょこ行くんだけど、夜のたてがみさんはお久しぶり☺️●名物特選ﾕｯｹ ￥858●だし巻き卵 ￥638●揚げ出し豆腐￥792●天然ｱｼﾞのﾚｱﾌﾗｲ ￥858●飛騨和牛ホルモンのもつ鍋 1人前 ￥1,408・黒胡麻ちゃんぽん ￥440●いくらはらすとﾘﾌﾞﾛｰｽ土鍋 ￥1,045ここの馬刺しのﾕｯｹが大好きで。お肉のしっかりした弾力、脂身がｼﾞｭﾜｰっと広がるんだけどあっさりしていて最高💕お出汁たっぷりの卵に、揚出しのｶﾘｯとした衣の中は濃厚でとろけるお豆腐が♪ﾍｱｱｼﾞﾌﾗｲも美味しくて毎回頼む☺️ﾌﾟﾘｯﾌﾟﾘのﾎﾙﾓﾝが入ったもつ鍋。ﾆﾝﾆｸのﾊﾟﾝﾁがきいたﾋﾟﾘ辛ｽｰﾌﾟが癖になる✨️〆は雑炊と黒胡麻ちゃんぽんがあるそうで今回は黒胡麻に。これでもかって位の胡麻を投入!!噛む度のﾌﾟﾁﾌﾟﾁ食感楽しんだ🤣いくらとお肉の贅沢ｺﾗﾎﾞ飯は目の前でお肉を炙ってくれる♪旨味たっぷりのお肉にこれまた大好物のｲｸﾗ、もう幸せすぎるご飯だった🥹✨️お昼も夜も美味しいお店💕ごちそうさまでした！
1.名物特選馬刺し卵と専用ダレにネギと一緒につけて食べました！肉は特選だけあって口の中でとろけて美味しかった！ニンニクやわさび、生姜と薬味も充実してます。2. だし巻き卵中は半熟で何重にもそうができてて食べ応えあり！おろしと抜群でした！3.揚げ出し生豆腐これはマジ衝撃！中がトロッとしてて周りはサクッと。口の中に入って来た時に衝撃を受けました。中トロッと外カリッとのギャップがよかったです。4.天然アジのレアフライまさに刺身フライでした。初めて食べたけど、こんな食べ方もあるんだなと目でも楽しむことができました！マヨネーズのほかの食べ方もありだなと思いました。5.飛騨和牛ホルモンのもつ鍋塩味でさっぱりしてるのにほんのちょっとピリ辛。それが絶妙なバランスで美味しかった！キャベツも煮込むことで味が染みて口の中でとろけるように食べることができました。6.〆の雑炊か黒胡麻ちゃんぽん締めは黒胡麻ちゃんぽんを選択しました。麺はしっかり芯もある状態でくるので煮込んでもちょうどいい硬さに。お腹いっぱいだっけどペロリと完食できました。7. 帆立とカニ土鍋いくらのつぶつぶがアクセントになっていて、ご飯だけでも進みます。たまに食べるホタテもとっても美味しかったです。どれもとっても美味しかったです！揚げ出し生豆腐クセになりそうです！！
飲み会で利用しました。フードメニューは個性を出してやろうって心意気を感じる尖ったスタイルでした。面白いけど個人的には刺さりませんでした。ポテサラ:なんか熱い、そして謎のスパイスがかかってて辛い揚げ出し:クリームコロッケみたいで豆乳が液状ポテトフライ:サツマイモみたいな甘いじゃが芋場所を考えると値段は妥当な気もしましたが、量が少なかったです。トイレが男女共用で1つしかないのは非常に不便でした。
| 名前 |
たてがみ 栄本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
052-684-8242 |
| 営業時間 |
[月火水木日] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄３丁目１３−６ オー・ド・ヴィー栄 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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馬刺もサービスも最高。だが、あの四種盛りを単品(つまり、たてがみならたてがみで)で注文できるようになれば、もっといいかな。