愛媛の特産とパエリア。
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EHIME×スペイン料理 ふしおんの特徴
愛媛の特産物をふんだんに使ったオリジナルのスペイン料理が楽しめます。
パエリアは米の芯の残し方が絶妙で、思わずもう一度食べたくなります。
姉妹店の立ち飲みセントラルと関連があり、さまざまな楽しみ方ができます。
休日の昼飲みに「a_table」さんへ。インスタのリールで気になっていたのですが、期待以上でした！看板メニューの生ハムは、口の中で脂が溶けるような食感で、昼からワインが進んでしまう美味しさ。他にもホタルイカやカツオなど、季節を感じるお料理がどれも絶品でした。スタッフさんの対応もとても温かく、明るい時間からゆっくりと贅沢な時間を過ごせました。二番町で「ちょっと良い昼飲み」を楽しみたい方には、自信を持っておすすめできるお店です！
最高の時間を生ハムアヒージョピクルスオリーブそこに合わせるのは、シェリー酒で。本当、大好きなお店です。ちなみに、お店はそんなに広くないから予約されることをおすすめします。
料理、お酒どちらも美味しいものばかりでした！スタッフさんも明るい雰囲気の方ばかりで楽しく過ごすことができます。ワインを飲みすぎなければとてもリーズナブルに楽しめます！
本格的なスペイン料理を地元食材を使ってアレンジして提供しているお店です。とにかく料理が美味しいのと、スペインや愛媛のお酒が充実してます！また行きたいと思わせてくれるお店です！
最後の2席。店内大変な賑わいで、忙しそうながらチームワークが良く、とても気持ち良い対応でした。スペインのベルモットのお酒を初めて飲みましたが、アヒージョや羊がさらに美味しく感じ、本当に幸せでした。次松山に行ったら、またぜひ行きたいお店です。
15時から飲めるのはありがたい店員も程良い距離感パエリアは米の芯の残し方が絶妙。
日曜日の夜、愛媛らしいものを提供してくれる店がないかとブラブラ歩き回って探している中で見つけたこちらの店に飛び込みました。生ハム盛り合わせ、スペインオムレツ、サングリアをいただきました。愛媛県産の素材を使った料理がテーマのようで、落ち着いた雰囲気の店内でゆっくりと飲食を楽しめました。普通の居酒屋も良いですが、こちらのお店も観光客向けにとても良いのではないかと思いました。2軒目だったのであまりお腹が空いておらず注文した食べ物も少数でしたが、次また松山に来る機会があれば再訪したいと思います。
和洋折衷の面白いお店でした。スペイン料理をベースにしていて、羊肉の串焼きなどスパイスが効いていて油が多めな異国感のあるメニューもありました。しかしパエリアや鰆の炙りを食べた時に非常に日本風にアレンジされていると感じました。食感はパリパリとしたパエリアでしたが出汁が効いていて味は炊き込みご飯を思わせたり、鰆は昆布締め？がされていて和風かと思いきやオリーブオイルで生ハムに近いなと錯覚したりと和風と洋風を掛け合わせた料理が多かったです。店名に恥じないまさしく愛媛×スペイン料理で独創的な料理がここのウリなのだと思います。どれも美味しかったのでぜひ色々なメニューを試してみたいです。料理も美味しいですが飲み物の種類も豊富で、食べに行くより飲みに行く店だと思います。肴が充実している居酒屋といった風に感じました。店内はテーブルが多く複数人でも入りやすかったですが人気なようで予約はしておいた方が無難かと思います。店員さんの対応も丁寧で良い雰囲気でした。
うんまい2023.4.30再訪近くにある立ち飲みセントラルは姉妹店らしいやっぱここは何食っても美味い。
| 名前 |
EHIME×スペイン料理 ふしおん |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
089-915-8045 |
| 営業時間 |
[日月火木金土] 15:00～0:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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イカスミのパエリアはイカスミの旨みが食欲をそそります。一人前で米半合とのことですが大食いではない私でもペロリと平らげました。チーズケーキは程よい甘さとチーズ感で、付け合わせのアイスはチーズケーキと交互に食べるととても美味しく感じます。こぢんまりとした店内は常に賑わっていて、楽しくお酒が飲める雰囲気だと思います。