四季亭の懐石、感激の味わい。
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四季亭の特徴
京都の料亭風の味付けで、飽きの来ない料理を楽しめます。
神経締めのお刺身やフグ料理、すっぽん鍋が特に絶品です。
昔懐かしい日本文化を感じられる格式ある懐石料理店です。
初めて利用させていただきました。すき焼きのコースをお願いしたのですが、お料理の重要な要素である「鮮度」をとても大事にしているのが、提供される1品1品に感じられ、どのお料理もとても美味しくいただけました。お刺し身では、早朝に市場で仕入れたお魚(神経締めしている)を程よい厚さでだしていただき、お肉についても油が乗り、光沢あるものをだしていただけました。すき焼きの味付けも単なる甘いではなく、味にいくつもの層があるような飽きのこない、奥ゆかしさすら感じる絶妙な味付けでした。どんなに良い食材でも、「鮮度」が失われば美味しいものにはなりえません。ぜひ、小田原に寄る機会があれば、一度は訪問していただきたいそんな素敵なお店です。接客していただいた、女将さんも素敵な方でした。とても心地よい時間を過ごせて、日本人のおもてなしの精神を随所から感じることが出来ました。またぜひ近いうちに訪問させていただこうと思います！※すき焼きは少量ずつ楽しんだのでボリュームのある画像が取れていません💦🙏
京都の料亭みたいな飽きのこない程よい味付けのお料理。ハモやスイカが出てきて、季節を感じさせてくれました。お酒を飲む人ばかりでないので、食事中もお茶を提供してくれたら良かった。終盤のご飯と一緒にほうじ茶は出てきました。個室が主ですが、カウンターもあり、お一人様のお客さんがお店の方と楽しそうにおしゃべりしながらお食事されていました。茶碗蒸しのシイタケとデザートのゼリーが特に美味でした。
京都の料亭みたいな飽きのこない程よい味付けのお料理。ハモやスイカが出てきて、季節を感じさせてくれました。お酒を飲む人ばかりでないので、食事中もお茶を提供してくれたら良かった。終盤のご飯と一緒にほうじ茶は出てきました。個室が主ですが、カウンターもあり、お一人様のお客さんがお店の方と楽しそうにおしゃべりしながらお食事されていました。茶碗蒸しのシイタケとデザートのゼリーが特に美味でした。
懐石料理コースは予約がおすすめです。ご夫婦でやっているのでスムーズにお料理が用意できるのは事前予約の方が良いとのことでした出てくる時間もちょうど良い。大満足です。
今や会席料理店を営む格式店が激減し昔を懐かしむ先人達も四季亭さんの扉を開ければ古式良き日本文化に触れ感激されるでしょう。雰囲気、美味しい上品で真心込めた料理、スタッフ一同の品の良さと気遣い、全てを演出され気配り抜群の女将さんと久し振りに完成度の高い「もてなし」を受け感服致しました。こんな御店が小田原にもある事を日本を代表する某ホテルの最高責任者の総料理長にそっと教えてあげたい位です。どうぞ、日本文化を継承され益々御発展されん事をお祈り致します。
いつも予想を越える料理を提供してくれる大将には頭が下がります。刺身は新鮮でぶりは特に絶品でした！次回も楽しみです。初めて訪問の方は予約をいれて料理の相談をされると良いと思います✨
料理一品一品美味しかったです。
お刺身が、神経締めしているので、大変美味しかったです🎵
丁寧につくられてるお料理はどれも美味しく、綺麗な盛り付けで目でも楽しめます。個室で落ち着いてゆっくり食事を楽しめ、女将の細かなお心遣いやおもてなしも素晴らしいので、大事なお客様をお連れしての会食や、記念日のお食事などにもおススメのお店です。
| 名前 |
四季亭 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0465-47-9818 |
| 営業時間 |
[水木金土日月] 11:30～14:00,17:00～21:00 |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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周辺のオススメ
個室3部屋？に奥にカウンター席があります。料理人は大将一人のみとのことで、料理の提供には時間がかかるようなことをあらかじめ言われましたが、ちょうど良い塩梅で提供いただけたと思います。中居さんたちも感じ良く対応くださりました。とにかくお食事が美味しい。ランチに彩り会席をいただきましたが、先付けから最後のデザートまですべて満足いく味付けでした。特に素晴らしかったのが魚料理の数々です。・お刺し身 久しぶりにコリコリした鰤を頂きました。・鰆の源平焼き（味噌味と醤油味）2種類の味付けを楽しめて口の中で鰆がほどけました。・鱸の白子の天ぷら 白子の臭みが全くなくマイルドです。生まれて初めていただきあまりの美味しさに感動しました。ごちそうさまでした。