出雲の絶品お寿司、のどぐろの妙味！
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鮨 とみ田の特徴
お任せコースで次々と提供される充実の寿司体験です。
追加ののどぐろが絶品で、魚の新鮮さが際立ちます。
日本酒飲み比べができる、地元酒蔵との連携が魅力的です。
出張で利用しました。大将と女将さん2人で切り盛りされてます。店内はカウンターと小上がり。お寿司はとても美味しいです。あいにく、焼き魚はなかったです。おすすめコースを頼めば問題無いです。アナゴ焼きを単品で頼みましたがフワフワでとても美味しかった。日本酒も出雲市のラインナップが多く多数楽しめました。また、行きたいです。
前回予約なしでお店を覗いた時は予約で一杯で断られたため、今回は予約して訪問。お寿司を食べにきたのに、お客が私一人だったせいもあってご亭主と女将さんとの話に夢中になって、結局食べずじまい泣。地元で取れた刺身の盛り合わせ、煮穴子、サワラの塩焼きをつまみに、地元のお酒をいろいろと堪能。地元出雲のお酒は割と酸味が強いイメージを持っていたけど見事に裏切られ、どのお酒もフルーティーで飲みやすく美味しい。お料理も上品な盛り付けで量よりも質を重視する方向けの良店。次回訪問時は胃を大きくして、ぜひお寿司を食べなければ...。----（10ケ月ぶりに再訪）相変わらず丁寧な仕事ぶりで、心もお腹も幸せで一杯。出雲では本当に欠かすことができない良店。次回訪問はいつになるかな〜😀（1ヶ月ぶりの再々訪問）年末であることもあって観光客も多く、しっかりと予約しておいたのでギリ入店OK。食事中もひっきりなしに入店可否の電話や突発来訪も多く、全てお断りされていた。ここは本当に予約必須のお店！今回はおまかせ握りを初めて注文したけど、〆の細巻き寿司（写真撮り忘れ）が干瓢巻きであったのには驚き。島根では関東みたいに干瓢巻きなのかぁ〜😳（干瓢嫌いだし...）
出雲に来たのでお寿司が食べたくてネットで検索して訪問😊お任せで次々とお寿司が提供されます😋追加で頼んだのどぐろが絶品でした🤣料理もさることながらご主人の軽快なトークが寿司職人のリズムを感じさせてさらに料理が美味しく感じました👍また、お伺いします🤗
地元の良いお店。カウンターがオススメ。5000円のコースを頼みました。気取る感じはありませんが、丁寧な仕事を感じることができました。特に塩穴子がとても美味しかったです。次はプライベートで、ゆっくり来たいと思いました。
静かな店内で、寡黙にお仕事をされる大将と、女将さん。握りのシャリが昔は醤油の色がついていましたが、全てのシャリが、白くなっていました。ネタの種類も以前に比べるとかなり少なくなっています。一口てまりサイズのお寿司はなんとも可愛らしく、一貫からでもコースにも柔軟に対応してもらえます。お醤油を刷毛で撫でてから出されるので、醤油皿などはありません。シャリのふんわりとした空気感やネタの味は美味しく頂けます。器も出西窯や有田焼など季節や料理に合わせて眼を楽しませてくれます。あらの煮付けや魚の骨を使ったおつまみが絶品で、お寿司以外の料理も工夫されています。季節にしか味わえない蟹やふぐ料理も、食べやすく提供してくださるお店です。
お任せコースで注文、シャリが口の中でほぐれて、つるっと入っていく感じも美味しく、ネタも良かったです😋日本酒飲み比べもあり、気の利いたメニューが嬉しい👌ご馳走様でした💕
悪く言えば営業力が無い!良く言えば押し付けがましくない!そんなお寿司屋さんです。半年前にもうかがいましたがこんなに安くて良いのかこちらが心配になる料金設定でありながらしっかり美味い!出雲に来たらとみ田さんで間違い無し!
ご夫婦で経営されているお店です。店構えとご夫婦の雰囲気が良く、客として招かれている感じが心地よいです。お話もしやすい。お寿司は丁寧に握られており質は高いです。お任せ11貫を注文したところ、マグロの漬けたのと普通の食べ比べ、アナゴのタレと塩の食べ比べなど、楽しむ工夫も盛りだくさんでした。出雲に3つある酒蔵の酒があり、おすすめのものをいただきましたが、お寿司と合うものばかりで美味しくいただきました。茶碗蒸しは特に優しい味付けで、具材も美味しいものばかりで、茶碗蒸し好きとして感動する仕上がりでした。
普通です。値段も味も普通です。
| 名前 |
鮨 とみ田 |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
0853-21-2258 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 11:00～13:00,17:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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出雲旅行の際に訪れましたが、落ち着いた空間の中で本格的なお寿司を楽しめる素晴らしいお店でした。地元山陰の新鮮な魚介を使った握りはどれも丁寧な仕事がされており、素材の旨味をしっかり感じられます。特にのどぐろは脂の甘みが上品で、とても印象に残る美味しさでした。店内は静かで居心地が良く、カウンター越しに職人さんの仕事を見ながら食事を楽しめるのも魅力です。接客も丁寧で、特別な時間を過ごすことができました。出雲で美味しいお寿司を味わいたい方にはぜひおすすめしたいお店で、また訪れたいと思います。