松江の美味、松葉ガニ！
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日本料理 松江 和らくの特徴
国宝松江城マラソンのご褒美に、絶品マツバガニを堪能できます。
宍道湖七珍物語のせいろご飯が楽しめる高級和食のお店です。
個室での小宴会利用や観光ランチもできる便利な立地のお店です。
松葉ガニが食べたくてこちらを利用しました。関西からのアクセスですが丁度大雪直後で交通機関が読めなかったので、当日松江に着いてから電話で空席確認を取り伺いました。感謝祭のコースをいただきましたがどれも丁寧に盛り付けられ見た目に美しく、お味も素材が一番美味しく食せる様に考えて抜かれて調理されたのだろうなと感じさせるものばかりでした。どのお品も本当に美味しくてこのコース頼んで大正解だったと感激しました。私にとってはこのコースはお値段以上の価値があったと思います。ビールや地酒も一定数の種類があったので好みのビールやお酒を選んでお食事と併せていただけたのも大変良かったです。電話応対や受付注文その他食事中の様々なお世話して下さった男性スタッフの方を始め、皆様本当に親切な応対で一人でも居心地よく過ごせた事も好印象です。本当に素晴らしいお食事時間を過ごさせて下さり有難うございました。また是非利用させていただけたらと思います。
かにのせいろ蒸し(かにめし)と鰻重を昼食で頂きました。空港に行く前の松江の思い出となりました。
せっかくの松江なのですずきの奉書焼が食べたくて連絡したところ、郷土料理の会席「松江物語」で用意できます、とのことだったので予約して松江物語の月をいただきました。予約するときはランチとしては贅沢しすぎかな？とも思いましたが、宍道湖七珍をはじめ、島根の美味しいものが凝縮された会席で大満足でした。接客も心地よく、お土産や観光スポットの情報もいただけて、思い切って予約して本当に良かったと思いました。また松江に行くときはぜひ立ち寄りたいです。
既に数回伺っていますが、今回は開店直後の時間で予約したせいか、とても静かな雰囲気で食事が出来ました。お料理は見た目に美しく全て美味しく堪能出来てお腹いっぱいになりました。担当スタッフの方の明るく親切丁寧な接客も和み、会計後のお見送りで気持ち良くお店を後に出来ました。また伺いたいと思っています。ひとつ、全てが物価上昇の昨今ですが、食後にフルーツも頂けたらと思います。ぜひご検討ください。
2025/12山陰なら蟹だろうと、こちらを訪問。狙いは活松葉ガニのコース。ただ当方初老2名なもので量はあまり食べられず、1人は松葉ガニコース、もう1名はアラカルトで個別注文でも良いか相談したところ快諾いただきました。接客も説明も丁寧で一品一品丁寧に説明してくださり、とても楽しめました。生簀から蟹を3種類持ってきてくださり、大きさで「福」「徳」「宝」と銘打った蟹から今回食べるものを選びます。宝が一番大きく立派だったのですが、量の観点で今回は「徳」を選択。宝は本当に立派で若い方や食に自信があればお勧めしたいです。この日は紅ズワイガニの甲羅蒸し、続いて、捌かれた蟹身が器にドーンと登場して、焼きガニとカニ刺し、蟹のしゃぶしゃぶ、お好みで楽しめるように登場。このときに甲羅には蟹味噌と蟹身がのっています。刺身は蟹の甘味旨みがダイレクトに感じられます。わさび醤油でいただくのがまた良いですね。しゃぶしゃぶは野菜を少し先に茹でて野菜の旨みをプラスしたお出汁にしゃぶしゃぶと。身がパッと花が咲くようにチリチリになって美しい。そして美味しい！焼きガニも焼いたことで香ばしさプラス、蟹身の旨みも凝縮される感じです。焼きガニと一緒に準備された蟹味噌の甲羅焼きもこれがまた香ばしく味噌が濃厚でうまい。これらが食べ終わった頃に蟹の天ぷら、蟹味噌の茶碗蒸しが登場。蟹味噌茶碗蒸しはしっかり蟹味噌の旨みを感じる茶碗蒸し。蟹の炊き込みご飯が締めに登場。炊き込みご飯の仕上げには蟹味噌バターを入れて混ぜて提供されます。この香りがまた素晴らしい。さらに炊き込みご飯はお出汁がついていてお茶漬け風としても楽しめる、どっちで食べて良いか迷ってしまいます。デザートにはゆずシャーベット。旨みが次々と続いたあとに口がさっぱり。アラカルトでは、手長海老の唐揚げと炊き込みご飯と同じタイミングでしじみのお吸い物としじみの味噌汁を追加。炊き込みご飯はお茶漬け風にも楽しめるので汁物かさねるのはもったいない気もしますが、しじみも堪能したかったのですよね。お吸い物も味噌汁もどちらも堪能させていただきました。大満足すぎて、何やら多幸感、幸せな食事でした。蟹の品質もさることながら、スタッフのみなさんも素晴らしい。所作も姿勢も素晴らしく、丁寧でした。お伺いできて、本当に幸せな食事ができました。ありがとうございます。
東京から伺いましたおかみさんをはじめスタッフのみなさんどなたもきちんとしておられ、かつとても丁寧で優しく気持ちの良いお食事が出来ました一流ホテルにも負けないお心遣いですまた六千円ほどのコースをお願いしましたが、ご相談やわがままもきいて下さったり、お味も地元の食材をきちんと生かされたどれもとても美味しいお食事でしたもちろん単品のお食事もあります雰囲気も高級で、言う事無しでしたなかなか松江に伺う機会がないのですが、松江へ行かれる方には是非おすすめしたいお店ですこれからも島根の為に頑張って下さい応援してます！
生き生きとしたカニ、美味しいですおすすめの料理は雑炊、カニみそをトッピングする、最高です😋店員さん優しいです。
国宝松江城マラソンのご褒美にマツバガニを堪能させていただいました。蟹のおいしい食べ方を優しく教えていただいたスタッフの対応最高でした。
松江で美味しい蟹や魚貝類をいただける高級なお店です。ここに来たら間違いないです。
| 名前 |
日本料理 松江 和らく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
050-5269-9958 |
| 営業時間 |
[水木金土日] 11:30～14:00,17:30～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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素晴らしい👏カニが最高！松葉がにはカニの王様。日本一だと思う。北海道も良いが大味に思えてしまう。やっぱり繊細な旨みあふれるカニは松葉がにが一番。最後の仁多米のカニ炊き込みご飯も絶品。大阪で食べれば値段は3倍だと思った。松江は美味しいお店が多くて、食文化が豊かだと思う。