馬車道の穴場ビストロで至福体験！
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Bistro Covell(ビストロコベル)の特徴
横浜みなとみらい線 馬車道駅から徒歩2分のアクセス良好な場所です。
ワイン飲放題があり、最近できたお店で心地良い時間を過ごせます。
ランチに行きました。まず店内の雰囲気がとても良い！ほんと良い。5000円のお酒ワンドリンクコースを注文しました。前菜からとても美味しくてハッピー。カブのポタージュ、三元豚のスペアリブこれが絶品でした。一番良かったのはシェフが丁寧にお料理の説明をしてくれてまた気さくな人柄で大変楽しかったです。このお店はシェフのワンオペなので予約は必須です。また、伺います😆2025/12/31お節を購入しました。大晦日のランチでみんなで食べようと思ってました。このお節にシェフの選んだ美味しいワインが一本付いて2万5千円でした。全て美味しかったです。これは価値ありです。細かい仕事が見事でした。これは来年もリピ確定です。シェフの腕は凄いですよ。是非行ってみてくださいね😊
「Bistro Covell(ビストロ コベル)」に行って来ました。「ビストロ コベル」は関内馬車道の六道の辻通りと太田町通りの交差する角のビルの2階にあります。真っ直ぐな外階段の下に看板と立看板がありました。ここはお一人様には少しハードルが高く、予約は1人では入れて戴けずランチも予約の空きスペースに入れるシステムのようです。僕はランチに出た時にたまたま電話を掛けて入れるとの事で訪問させて戴きました。ここのランチは大体4種類のメニューから選択して、そこに前菜とパンとドリンクバーがセットになっています。兼ねてから決めていた「牛ホホ肉の赤ワイン煮込み」とトッピングで「本日のスープ」をオーダーしました。ドリンクバーはカウンターにアイスコーヒー、アイスティー、ウーロン茶をセルフで注ぎに行きます。まず前菜がやって来ました。キャロットラペ、マカロニサラダ、茄子の煮物、チーズにキッシュで茄子とキッシュはかなり美味しく楽しませて戴きました。特にキッシュはシンプルでふんわりして、味が口の中で広がり後を引く美味しさです。本日のスープは「新潟県産トウモロコシのスープ」でトウモロコシの味は淡いのですが、良い調理が施されてとても濃厚で味わい深いスープでした。牛ホホ肉の赤ワイン煮込みはナイフ等必要無い位ホロホロに煮込まれて、赤ワインの香りがとても良く発つ濃厚なソースに包まれています。これだけ香りの発つ赤ワイン煮込みは初めて食べました。ここのシェフは全てワンオペで満席になるとかなり忙しそうです。その合間に「お口に合いましたか❓️ いつでも混んでいる訳では無いので電話で確認して見て下さい。」と気遣いも欠かせません。気分良く、美味しく食事が出来ました。次は豚肉か鶏肉を戴きたいと思います。
平日ランチタイムに訪問。12月はランチはコース予約のみ。皆様書かれているようにオーナーシェフがワンオペでやられているお店です。料理はどれも丁寧な手が込んだ味で非常に美味しく頂きました。牛ほほ肉の赤ワイン煮込みはお箸でホロホロいけます。前菜のキッシュも絶品でしたね。美味しく頂きました。欲を言えば、成人男性だと多少量が少なく感じるところかもしれません。
最寄駅は横浜みなとみらい線 馬車道駅で徒歩2分です。関内駅からでも徒歩4分、馬車道近くの大田町通りのビルの2Fにあります。初来店です。土曜日の12時に予約して行きました。土曜日だけに、すでに予約のお客さんで満席のようです。シェフがワンオペでやっているお店で、席数も多くないので、平日でも予約したほうがいいそうです。入り口が少しわかりにくいので、少し迷いました。入店したらお客さんは誰もいなくて、窓際の席に案内していただきました。この日のオーダーは【ランチコース】前菜盛り合わせ 選べるメインなど 全5品です。内容は以下でした。・手作りミルクパンとバゲット・前菜盛り合わせ・季節のスープ・メイン（地鶏のロースト、牛ホホ肉の赤ワイン煮込み）・本日のデザート・コーヒーor紅茶料理はどれも美味しかったです。シェフが一人で切り盛りされているのに、料理の説明も丁寧にしていただき、ゆったりとランチを楽しめました。とても良いお店で、あまり人に教えたくないと思うぐらいです。
二週間ほど前、お誕生日と結婚記念日を兼ねて伺いました。お料理は口コミのとおり大変美味しく寛げました。お気遣いありがとうございました。ご教示いただいた通り作ってみたらキャロットラペ、一歩お店の味に近づけました。またおじゃましたいお店です。
馬車道にある穴場のビストロ店で、ワンオペなので予約して伺って下さい。とにかく美味しい！コースで飲み放題をつけるのがお得なプランだと思います。色々美味しいですが、スペアリブやトリュフのキッシュなどが大好きである。
夫の誕生日祝いで伺いました。コース料理すべてとても美味しくて感動しました！本当にこのお店を選んで良かったです。幸せな1日になりました＾＾シェフの優しいお心遣いに心温まりました。ありがとうございました。
キーマカレーチーズリゾット添えと牛ホホ肉の赤ワイン煮込み、本日のブリュレを頂きました❗どれも期待以上の美味しさと、こんなに安くていいの❓って思いながら頂きました❗お店も綺麗でマスターの対応も心地良く至福の時間を過ごさせて頂きました❗
どのお料理もとても美味しかったです。特にふわふわのキッシュとソースは自分にとって初めての感覚でした。もう一度食べたいです。娘もとても喜んでました。またお伺いします。
| 名前 |
Bistro Covell(ビストロコベル) |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
045-232-4560 |
| 営業時間 |
[月] 17:00～22:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒231-0011 神奈川県横浜市中区太田町５丁目６３−２ 2F |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日のランチに伺いました。予約が必要で、ランチコースをいただきました。丁寧に、そして、こだわりを込めて作られたフレンチで、美味しかったです。特に、メインでいただいた豚のスペアリブは、よく煮込まれてホロホロで、かつ、仕上げで焼かれた表面のカリカリと合わさって食感の妙がありました。内装も落ち着いた雰囲気で素敵でした。I visited for lunch on a weekday.Reservations were required, so I had the lunch course.The French cuisine was carefully and meticulously prepared, and it was delicious. In particular, the pork spare ribs I had as my main course were well-cooked and tender, and the crispy exterior from the final grilling created a wonderful texture.The interior was also lovely, with a calming atmosphere.