八王子・無農薬のだしを楽しむ。
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だしの和食 あじなおの特徴
無農薬・天然食材を使用した、豊かな味わいのお出汁が楽しめるお店です。
女将さんと大将の人柄が光る、安心感のある温かいおもてなしを提供しています。
お出汁のきいたお弁当や他のメニューを楽しむ、贅沢な体験ができるお店です。
初めておせち料理を購入しました。無添加で全ての食材、調味料にまでこだわりとても美味しく頂きました。今度はランチかディナーでお店に行きたいと思います。
還暦間近の夫婦の結婚記念日で訪問。やっと外食で行きたいと思うお店に出会えました。日頃、食材の大切さを感じており、そして食材もお料理も作り手の思いが宿るとも考えておりまして、あじなおさんは私の理想通りのお店でした(ネットで色々探していました)。偶然近くでしたので本当にラッキーです。厳選された食材、調味料を使ったお料理は、一品一品が丁寧に作られているのが素人の私でもわかりました。食材と食べる人への愛が感じられます。どのお料理も日本人が本来持っている味覚が呼び覚まされるようなお料理でした。化学調味料の味が苦手なので、あじなおさんのお出汁の効いたお料理は最高でした。≪だしの和食≫と自然野菜おまかせコース・・4500円(税別)を予約させていただきました。飲み物は夫は生ビール、日本酒。私はお酒がほぼ飲めないのと車でしたので、自然栽培のほうじ茶を。食材は季節によって変化するとのことですので、またお伺いさせていただきたいです。落ち着いた店内で、夫婦揃って笑顔で美味しくいただき笑顔で帰路につきました。ご馳走様でした🙏⭐︎初めてお店に行く方へ・今回は平日夜でしたが、店主さんと女将さんのお二人で切り盛りされていました。HPのキャンセルポリシーを読んで、予約してお伺いした方が良いです。・飲み物はお茶も有料です。厳選されたお茶なので当然だと思います。お水については、店主さんから他のクチコミの返答にある通り、ペリエは有料、浄水器を通したお水は無料とのことです。・他のクチコミを読むと、疑問や気になることは誤解のないよう小さなことでもあらかじめ質問した方がよろしいかと思います。
○丁寧に作られた美味しい和食を○静かな空間で○堪能出来るそんなお店です。《だしの和食》と自然野菜おまかせコースをいただきました。①本日のだし②蛤と葉の花のお椀③春を感じる前菜色々④根菜の茶碗蒸しだし餡⑤放牧豚つくねと大根のバルサミコ仕立て⑥西京揚げと旬野菜の天ぷら⑦だしちゃづけ⑧自家製デザート⑨オーガニックティー一品一品丁寧に作られていて、全てのお料理をゆっくり静かに堪能しました。和食の素晴らしさを再発見出来ました。組数限定で要予約が基本なので、予約して堪能しましょう。
誕生日に主人が予約して伺わせて頂きましたが、とても優しいお味のお出汁でお魚お肉とどれも大変美味しく頂きました。☆５のところですが大人向きなお店で子供にはちょっと合わなかったので個人的に☆４にしました。それでもお店の方は子供にもとても優しく接して下さりとても感じもよかったです。
丁寧なお仕事をされていて、とにかく出汁が美味しい。自然で身体に良い食事をいただく事ができます。最後の晩餐で食べたいお店が２件になってしまいました。お店の雰囲気もよく、お二人のお人柄が良くわかる、素敵なお店です。
女将さんと大将の人柄と味が最高です。
「だし」が存分に楽しめるお店です。料理一品一品に店主のこだわりを感じることができます。使われている食材は国産のものが多いです。店内には生産者の方の写真やその土地の情報などが書かれており、自分がどんなものを食べているのか分かる安心や楽しさを感じることが出来ます。店主やおかみさんも気さくで、楽しいひと時を過ごせました。
お出汁のきいたお弁当を戴きました。彩り豊かで風味のいいおかずがたくさん入っていました。どれも素材の旨味が活きていて、苦手な食材までおいしく食べられました。
八王子で無農薬・天然の食材とこだわりのだしを用いた和食を提供されている素敵なお店です。初めてでしたが、おまかせコースで丁寧に調理された一品一品に感動しながら、素材とだしを活かした献立の味のストーリーを楽しめました。今回、美味しい新筍の煮物を頂いたのですが、また、旬の食材を楽しみに伺わせて頂きます！
| 名前 |
だしの和食 あじなお |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
042-663-0262 |
| 営業時間 |
[木金土日月] 11:00～21:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
〒193-0833 東京都八王子市めじろ台１丁目８−番２５号 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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落ち着いた優しい雰囲気の店内で、片肘張らずに美味しく､そして楽しく過ごす事ができました。優しい味は店名をその通り思わせる感じで心が和みます。料理の盛り付け、彩り､そして器も目を楽しませてくれます。味よし､見た目よし､心よし､の3点揃った素的なお店です。大切な時間を過ごすのに最適なお店です。それからアゴラの階段から見ると隣の店の幟で店の入り口が見え辛い（ほとんど見えない）のでお気をつけください^_^