江戸時代から続く献上そば。
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羽根屋 本店の特徴
創業は江戸時代末期で、大正天皇に献上した歴史ある蕎麦店です。
人気メニューの割子5段は、早めの訪問を推奨する絶品です。
出雲大社参拝前に訪れる、観光客にもおすすめの有名蕎麦屋です。
天ざるうどんをいただきました。出雲そばの名店として知られるお店で、落ち着いた店内ながらも観光客・地元の方どちらにも愛されている印象。歴史を感じる雰囲気もありつつ、入りやすさもあるお店でした。今回いただいた天ざるうどんは、まず麺の存在感がしっかりしていて、つるっとしながらもコシがあるタイプ。ざるで食べることで、麺の食感がより際立ちます。そして天ぷらがとにかく美味しい。衣がサクサクで軽く、油っぽさが全然重くない。うどん屋さんやそば屋さんの天ぷらって、なんでこんなに美味しいんだろうと改めて思う一皿でした。出汁やつゆもやさしくて、全体としては派手さよりも“丁寧に整えられた美味しさ”が印象に残りました。観光の食事としてもしっかり満足感があって、出雲らしさを感じながら落ち着いて食べられる一杯。ごちそうさまでした！
出雲大社にツーリングで来たついでにGoogle口コミを調べて出雲蕎麦『羽根屋 本店』さんに初訪問しました。割子蕎麦3段1050円、割子1段350円✖️2枚を注文（消費税込みの値段設定最高）会計は1750円でした。ここの店舗の出雲そばは初めてなんやけど出雲そばってどこで食べても基本蕎麦つゆが濃口でええな。小生は鰹節が好きなんやと思うけどストライクゾーンの蕎麦つゆでしたわ。蕎麦はスタッフの女性に確認したら28蕎麦との事でした。とりあえず感じたのは蕎麦の量が少ないなぁ〜って感じやけど蕎麦粉高いからしょうがないのかな？あと蕎麦湯が最初から提供されたけどそれやとぬるくなるやんって思ってたらやっぱり想像通りぬるくなって微妙でした。あと1番最初の客やったので蕎麦湯が薄かったわ。各席お茶ピッチャー（蕎麦茶）、手荷物用バケット完備でスタッフの印象良かったです。駐車場はあるけどめっちゃ人気店なのですぐ埋まってたわ。店舗の横にコインパーキングもありました。店舗に到着したら受付の予約をして車で待機してたらLINEで呼んでもらえるのは良かったです。
出雲名物の釜揚げ蕎麦をいただきました。おつゆは鰹の香り豊かで蕎麦との相性が良い印象です。釜揚げ蕎麦なので、どろっとした感があり、蕎麦の香りを楽しめました。薬味が良いアクセントとなり、とても美味しいと感じました。スタッフの方の対応が非常に丁寧で、気持ち良く食事が出来ました。お土産用の乾麺や半生の蕎麦もありました。長野県で食べた蕎麦に似た雰囲気だったので、気になって調べたところ‥出雲そばは江戸時代、信州松本藩から松江藩に転封された松平直政公が、信州のそば職人を連れてきたことで出雲に技術が伝わった。とのことでした。
旅行で、土曜の夕方に伺いました。駐車場も道を挟んだ目の前に10台ほど停められます。せっかく出雲に来たならば、美味しい出雲蕎麦をと思いこちらのお店を選びました。17時から夜の営業ですが、予約は16:30から店内のタブレットで受付できますのでその時間に合わせて行きました。なんと1番乗りでしたので、30分間店内で待ち、営業開始と共にご案内いただきます。その間にも続々と予約しに来られている方で、待合室はいっぱいに。さて注文したのはオーソドックスな出雲蕎麦。細い麺は喉越しもよく、つるりと３段を完食。蕎麦湯まで美味しくいただきました！回転が速いので、焦って来なくても良かったかも。お店の奥のお座敷に案内されましたら、とても素敵な古民家風の空間。掘りごたつの様にゆったり座れて、足元も床暖房でしょうか、暖かかったです。(3月分でちょっと肌寒い日でした)
出雲市駅の乗り換え時間を利用して、念願の羽根屋へ訪問です。春分の日、駅から歩いて開店時間２０分経過で到着し。受付機に入力したら５９番目の紙が出ました！ＱＲコードを読み取ると、今何人待ちか表示されます。３０人待ちでした！時間があるので待ちますよー。待機中にも、どんどん車が来ます。約１時間で、２階席に案内されました。待機中に決めていたがタブレットで確認し、日替わりごはんとしじみ汁が付いた、割子三段定食を注文です。結果的に、これはかなりお得な気がします。割子そばは地元でもよく食べていた方だが、細い蕎麦は今まであまり口にしたことのない食感！生姜の入った日替わりごはんは、やさしい味わいで割子そばと合います。しじみ汁がまた美味い。出雲割子そばを堪能できました。
夜の部で訪れましたが19時ごろには売れ切れてしまっていたので早めに訪れることをおすすめします。親子丼セットをいただきました。飛び抜けて美味しいわけではありませんでしたが普通に美味しかったです。歴史ある名店らしいです。横にかなり広めのコインパーキングがあり利用しやすいです。
食べる方なら3段や三色よりも割子5段を、お勧めします。3段は少し少なく感じました。この後食べ歩きするならちょうど良いかもです。二八だと思いますが、流石の三大蕎麦の出雲そば。麺は腰があり好きな蕎麦でした。他でも食べましたが、また来たらここはリピートです。
江戸時代末期に創業し、大正天皇にそばを献上したことから「献上そば」と呼ばれるようになった歴史あるお店。開店前からタブレットで入店受付をするという情報が口コミにあったので、開店時間は11時ですが、10時から待っていたところ1番目でした。10時15分には店内に案内され、座って待つことができたのはありがたかったです。10時半ごろに受付用のタブレットが登場し、受付完了後も11時まで店内で案内されるのを待ちました。11時の時点では、約30組待ちでした。駐車場は、お店の道向かいに約15台分、裏手にも15台分ほどありますが、満車の場合は隣のコインパーキングを利用する形になります。今回は「天ぷら割子そば3段定食」を注文しました。そばは適度な食感があり、薬味をつけることで風味がさらに引き立ちました。天ぷらも種類が豊富でどれも美味しく、大満足の内容でした。なお、親子丼は混雑時には提供されないそうです。また、お土産用のそばも充実しており、生麺、半生麺、乾麺と選べるので、自宅用や贈り物にも良さそうです。
明治から大正天皇の時代から皇室にお蕎麦を献上しているようです。流石、出雲の国のお蕎麦屋さんです。天ぷら割子三段（1450円）と親子丼セット（1300円）を注文した。天ぷら割子三段は、天ぷら、割子三段しじみ汁、炊き込みご飯、小鉢（豆腐）香の物などいろいろついて食べきれないくらいたくさんありました。親子丼セットの親子丼もあっさりして美味しかったです。お蕎麦はツルツルして喉越しがよくて美味しい。とにかくお蕎麦の量が多いです。その他、鴨南蛮。
| 名前 |
羽根屋 本店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0853-21-0058 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 11:00～15:00,17:00～19:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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３連休最終日に訪問ネット情報から行列必須との事で9:45頃店着暫く外で待っていたところ、お店の方が掃除されているのが見え、開店時間を聞いたところ11時開店で10:30に受付用のタブレットを出されると説明を頂く。じゃあ外で待たせて貰いますと伝えたところ「少しお待ちください」との言葉を頂く。暫くすると「どうぞ店内でお待ち下さい」との嬉しいお言葉。受付時間になり番号札１番で待機、少し早めの10:50から案内が開始されました。この時の待機組数は２５番でした。今回注文は悩みつつも、天ぷら割子４段で注文待つ事10分弱での提供でした。その間もタブレット前には人だかりが出来おり、待機組数はどんどん増えており、さすが人気店と思わせる感じでした。さて味の方は人気通りの蕎麦粉の風味と、コシを感じさせる逸品で満足。割子の量が分からず１段追加し４段にし丁度良い感じでした。天ぷらも衣サクサクで大変美味しくいただきました。お店の方の対応含め人気なのが良くわかるお店でした。有難う御座いました。