今治の豚骨香る、魅惑の味変♪
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久留米ラーメン 光屋の特徴
豚骨の香りが店内外に広がる、食欲をそそる雰囲気のラーメン店です。
あっさりした魚介スープに柚子胡椒やレモンを加え、幾重にも味変が楽しめます。
駐車場も完備されており、国道に面した立地でアクセスしやすいのが魅力です。
卵が薄くなったのが気になったぐらい。前は半分をスライスされたものが出てたのにな〜、、物価高だから仕方ないけれども。普通に今治で一番美味しいラーメン屋だと思ってます。味はすごく美味しいと思います。提供時間は普通だと思います。カウンターの方は早いと感じましたね。空いていたので2人で座敷に行ったので、2人分まとめてきますから自分は早くはなかったです。また行こうと思います。
今治遠征麺❸/3最後は？久々訪麺！光屋！チョイス秋限定の家系！見た目うんうん！そうそう！これこれ！汁濃厚！久留米ラーメンのスープ！醤油と鶏油で茶色く！麺久留米より太い家系のつるもち！これこれ！麺の箱には光家と書かれている！酒井製麺だろうか？具海苔3枚！硬め薄めのシャーシューが3枚！もちろんほうれん草も鎮座する！ご飯小ライス！海苔を浸して巻き！チャーシューを乗っけて巻き！黄色い漬物をトッピングして食べる！家系至福のひととき！・・#光家ラーメン#家系ラーメン#久留米ラーメン#豚骨ラーメン#光屋（#愛媛県今治市）#今治ラーメン。
ここの久留米ラーメンを食べるのは2度目なのですが本当に美味しいです。なんといってもスープが美味しくダメだと分かっていても飲みたくなるほど美味しいです。味変の調味料も多く飽きないと思います。店員さんの対応もいいです。ぜひ人生に一度は行ってみてほしいです。
四国には貴重な久留米系の豚骨ラーメンを食べられるお店です。もう少し豚臭くてもオイラは好きですが子どもも連れてって大丈夫なお店です。ただし子どものマナーはしっかり躾てからお願いしたい。そこは親のモラルと民度かなって。
「昔屋台ラーメン」を細麺・硬めで注文。スープにほどよいトロミがあり、細麺でもしっかり絡むのが印象的。店内は広々としていて落ち着いた雰囲気。ゆっくり味わえる一杯でした。
金曜19時前に訪問、多くのお客さん。店内はカウンター、テーブル、座敷に広め店外からすでに豚骨臭が漂ってます。・ラーメン並（¥935）…あっさり系確かに豚骨加減は控えめでしたがベースのスープがしっかり旨いスープを飲むと最後に豚骨感、塩気を感じれてとても美味しい豚骨ラーメンでした豚骨初心者でも美味しく食べれると思う☆0.5があれば☆4.5値段は、まあ…ご時世しょうがないかな。
リピート来店🔁久しぶりに来店したらタッチパネル式だった注文は、スマホでQRコードを読み込むタイプの注文に変わっていました。私たちの後から入ってきた老夫婦には店員さんが注文を聞きに行っていたので、スマホ操作が苦手そうな人には臨機応変な対応してるんだなぁと思いました👏今回は安定の昔屋台ラーメン（以前の特製ラーメン）と、夏季限定の魚介豚骨つけ麺と餃子を注文しました。つけ麺は麺がぷりぷり💯で好きなタイプでした！つけスープは香りがガツン！とくるものの味はさっぱりしていて、個人的にはつける汁なのでもうちょっとくどいくらいのコクが強くてもいいかなぁ…と感じました✍️暑い時期に食べるからさっぱり系なのかも…！餃子は初めて頼みましたが、野菜感が強めでこちらもさっぱり！美味しかったです🥟✨11時半くらいに来店して並ばずに食べれましたが、退店時には外に数組並んでいたのでお昼ジャストタイムは外していく事をおすすめします👌
開店前に店の前で待ち、店内に入店しました🍜店外にも豚骨の香りがして、食欲をそそられます。注文方法はQRコードで出来るようですが、店員さんが気を利かせて注文を取りに来てくれました😆昔屋台チャーシューメンと半ギョウザにしました。ギョウザは一口ギョウザでパリッとジューシーにいただきました。昔屋台チャーシューメンは中でもこってりとのことでしたが、スープもシッカリ飲み干せ、チャーシューもトロトロで美味しく頂きました✨ニンニクや柚子胡椒等が好みで入れることが出来味変も可能で自分好みにする事ができ良かったです👍️
相変わらずの人気店♪ タイミングによってはけっこう待つ。あっさり味はすっきりスープで、こってり味もしつこくなくまろやか♪柚子胡椒が美味しいアクセント。
| 名前 |
久留米ラーメン 光屋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0898-32-3227 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～15:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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タオルの街？うん有名、でも僕の手が伸びるのは麺のほうだろ…って自分でツッコミ入れた。今治焼き鳥も行きたいな〜と思ったのに、気づけばラーメン一直線なんす(‘Д’)向かうのは「久留米ラーメン 光屋」。福岡県久留米市で修業した店主・西田さんの本格豚骨が、今治にドン！と構えてるらしい。呼び戻し製法で炊く白濁スープが自慢って、もう字面が“強者のオーラ”なんだよなァ。しかも、こってりとあっさりを選べるって優しさがズルい。さらに地元の素材を使う「今治ラーメン」まであるとか、久留米どこ行った!? とツッコミつつ期待がブワッ。さて僕は、どっちに転ぶんだろ？？---------------------------------------こってり系かあっさり系か悩んでいたあげく、前日に「久留米豚骨ラーメン 松山分校 」でこってり寄りを食べてたから、今日はあっさりを選んでバランス取り。…と言いつつ、こういうの大体“気分”なんだよな。薄切りチャーシューがふわっと広がって、ネギがキュッと締める見た目。派手じゃないのに、ちゃんと整ってる感じがする。【スープ】呼び戻し製法の白濁スープは、コクがじんわり深いのに後味はスッと軽い。豚骨の旨みは前に出るけど臭みはなく、少しだけとろみが残る。調味油も控えめで、全体がまろやかにまとまってるぞ。【麺】麺は硬め指定。店主さんがデボから平ざるでサッと上げる流れが小気味いい。美白系の細ストレートで低加水寄り、ズズッとすすればコシがあってスープも一緒に絡んでくる。軽快なのに頼もしいタイプだ。このラーメンの詳細レビューを読むなら「いとログ 光屋」で検索を！！(*'▽')