神保町で味わう、至福のレアハンバーグ。
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アルカサール 神保町店の特徴
神保町駅近く、すずらん通り沿いの隠れ家のお店で楽しめるハンバーグ。
柔らかく質の高いハンバーグはレアで味わえる稀少なメニュー。
店内は重厚な雰囲気で、美味しそうな肉の匂いが広がり食欲をそそる。
神保町のステーキ屋。平日ランチのため13:00過ぎに訪問。テンダーロインステーキ200gを注文。いわゆるフィレ肉。レア気味に仕上げてあったが中まで熱が通り上手に焼いてあった。とても柔らかくて一切引っかからない。鉄板アツアツで最後まで楽しめた。ソースは美味しかったが、少し変わった味だなと思った。4,980円、税込で5478円。なかなかのお値段だが、このクオリティなら仕方ないのだろう。店内は神保町らしいレトロ洋食の雰囲気が良い。
Xでチェック。2004年創業。俵型ハンバーグのお店。11:00-22:00(L.O.21:30)。火曜日21:10頃訪問。真ん中の大テーブル席。・炭焼ハンバーグ200g 1,980円・ライス(小) 200円計2,180円(税込2,398円)店内は静かで落ち着いた雰囲気。意外と席数も多く広々。とてもキレイで明るめ。この時間帯は空いている。1人でも過ごしやすい。すぐソースが準備される。5分ほどでハンバーグ到着。「これからハンバーグが来ます」紙ナプキンをスタンバイ。半分はみ出す形で待機。鉄板は半分挟むよう置かれる。「ハンバーグをカットしていきます」「鉄板はねますのでご注意ください」切りながらハンバーグの説明。「当店ハンバーグは牛肉100%です」「ステーキ用なのでレアでも食べられます」「お好きな焼き加減で召し上がりください」「ソースをおかけしてもよろしいでしょうか」「ソースはねるのでナプキン使用ください」言われた通り、高めに構えて待機。確かに凄いはねる。レアめが好みのため、煙が落ち着いた後すぐひっくり返す。ハンバーグは柔らかく肉肉しい。噛むと肉汁が溢れてくる。ソースは濃すぎず丁度良い。ライスは洋食だと普通量。あっという間に完食。ご馳走様でした。
本格ハンバーグのお店。ランチはリーズナブルに楽しめて最高。神保町すずらん通り沿いの地下1階で目立たないが、美味しいので行列ができる。日曜の昼に訪問。女性のおひとり様も結構来店。手捏ねのハンバーグはお肉の量も選べるので使い勝手良さそう。ミディアムレアの肉肉しいハンバーグを堪能しました。
神保町で気になっていたアルカサールさんへ行ってきました🍽️✨今回はハンバーグとステーキをいただきました！ハンバーグはふっくらジューシーで、お肉の旨みがしっかり感じられてとても美味しい🥺💛ナイフを入れた瞬間に肉汁がじゅわっと溢れてきて、これは間違いないやつです✨ステーキも程よい焼き加減で、外は香ばしく中は柔らかくて食べ応え抜群🥩🔥シンプルにお肉の美味しさを楽しめる一皿でした！全体的にしっかり満足感があって、「お肉食べたい！」って時にぴったりなお店です😋またリピートしたいと思います✨
五感がやられます！English version below.炭焼きハンバーグ200g 1,980円ベーコン添え 200円静岡で有名な「さわやか」のように自分の好みに焼き上げるハンバーグ牛肉100%の肉塊を炭火で焼いて、最後は客席で鉄板で仕上げるスタイルですハンバーグが運ばれてくると店員さんが半分に切ってくれます断面はレアですそこにソースをかけるとジュワーという音と煙の匂いで五感が刺激されます！お肉は生でも食べられるステーキと同じ部位を使っていると説明してくれましたレアの部分をいただくとねっとりとした食感とお肉の甘みで美味焼かれている部分は香ばしく肉肉しいです個人的にはレアの方が好きでした14時を過ぎてからの来店でしたがぼくが入ってちょうど満席になりましたご飯どきの時間帯なら並ぶ可能性高いかもです現金払いしかないのも注意ですごちそうさまでした！This was translated using AI, so please excuse any errors.A Total Sensory Explosion!Menu Ordered:Charcoal-Grilled Hamburg Steak (200g): ¥1,980Extra Bacon Topping: +¥200If you’ve heard of the legendary "Sawayaka" chain in Shizuoka, this is exactly that style—where you finish grilling the meat to your own liking. They take a 100% beef mound, sear it over charcoal, and then bring it to your table on a piping-hot iron platter for the final touch.When the steak arrives, the server slices it in half right in front of you. The inside is still beautifully rare. The moment they pour the sauce over it, the "hiss" of the steam and the rich, smoky aroma hit you—it’s a true feast for all five senses!The staff explained that they use the same premium cuts as their high-end steaks, which is why it’s safe (and delicious) to eat rare. The rare sections have a smooth, almost buttery texture with a natural sweetness from the beef, while the charred exterior is fragrant and satisfyingly "meaty." Personally, I preferred the rare parts.I arrived after 2:00 PM, and the place became full exactly when I sat down. If you go during peak lunch or dinner hours, be prepared to wait in line. Also, a heads-up for travelers: it’s cash only!
ハンバーグが美味しいと聞いて伺いました！さわやかを彷彿とするとあったので静岡県民として行ってみましたが別物で美味しかったです。ソースも食べたことない味でしたが、お肉は柔らかかったです。ミディアムが好みですが言わないとソースをかけられてしまい、追いで焼けないのがネックな気はしましたが店員さんもオペレーションよく動いてくれて過ごしやすかったです。ただバッシングが早すぎるのでビックリします笑。
1974年創業の老舗「アルカサール」に足を運びましたが、まさに五感で楽しむ至福のひとときでした。看板メニューの**「炭焼ハンバーグ」は、ナイフを入れた瞬間に溢れ出す肉汁と、炭火特有の香ばしさがたまりません。ビーフ100%の力強い旨味を、特製ソースがさらに引き立ててくれます。また、エビフライも身がぎっしりと詰まっていてプリプリの食感が贅沢。前菜にいただいたスモークサーモン**も非常に質が高く、最初から最後まで隙のない美味しさでした。そして、何より感動したのはスタッフの方々のプロフェッショナルな接客です。細やかな気配りと温かいおもてなしのおかげで、食事の時間がより一層特別なものになりました。味、雰囲気、サービスすべてがハイレベル。大切な人を連れて、また必ず再訪したいと思える名店です。
アルカサール 神保町店でハンバーグをいただきました。鉄板でジュウジュウ音を立てて運ばれてくるタイプで、ソースがしっかり絡んだ見た目から食欲を直撃。表面は香ばしく、中はふっくらジューシーで、噛むほどに牛肉の旨みが広がります。レア寄りの仕上げが特徴のお店なので、苦手な方は鉄板の余熱で好みの火入れに調整できるのも安心でした。付け合わせのフライドポテトや野菜も一緒に盛られていて、最後まで飽きずに食べ進められるバランス。神保町エリアでサクッと満足度の高い肉ランチを探している人におすすめです。予算感はランチで〜2000円くらいの印象。  なお支払いはクレジットカード不可の情報があるので、現金の用意があるとスムーズです。  レアめのハンバーグが好きな人ほど刺さる一軒だと思います。
炭焼きハンバーグ200グラムにスモールサラダを注文。レアに近いミディアム・レアで提供される。特製のソースをかけて頂く。とても美味しかった。付け合せのポテトも塩味がきいていて、少量だがグリンピースやコーンなどもついている。こちらも美味しかった。ステーキは細かくグラムを選べる事ができる。値段がそれなりなので食べなかったが美味しいことだろう。ハンバーグは味（質）を考えると、この値段はお得ではないだろうか。
| 名前 |
アルカサール 神保町店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-3295-7070 |
| 営業時間 |
[木金土日月火水] 11:00～22:00 |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
〒101-0051 東京都千代田区神田神保町１丁目５−９ 堀内神保町ビル B1F |
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202607夕立後の平日夜のためか半分くらいの入りでした。炭焼ハンバーグ200gとパン、コーヒーセット。仕上げはお店のかたがとりわけていただけるので、香ばしいにおいが鼻元にひろがります。お肉は赤身が残りますが、おいしくいただけました。噛んだ時のねっとりとした歯触りと肉汁の深みが良かったです。ソースはちょっと酸味を自分は感じました。カレーの器にはいったものが出てきますので、存分に味わうことができます。場所柄、会社帰りの若者たちがおいしいご飯とワインを口にし盛り上がるため、お店の中がちょっとがやがやしているときもありましたが、ハンバーグやステーキはちょっと賑やかなお店でいただくのが美味しいかなと自分は個人的に感じます。ごちそうさまでした。