静かな隠れ家で和牛の極み。
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黒毛WAGYU RESTAURANT HACHIの特徴
骨董通りから小道を入った隠れ家的なレストランです。
柔らかくジューシーな山形牛を堪能できます。
お値打ち感満載のハンバーグランチが大人気です。
久しぶりに南青山で仕事があり、何処かいいとこないかなと彷徨っている時に、たまたま骨董通りで発見した和牛のお店。お店は一本入った裏側に入り口があります。お昼時だったので、賑わう店内。カレーからステーキなどメニューは結構豊富。悩んだあげくハンバーグ（デミグラスか和風おろしか選べます）にご飯かパン・スープ・サラダがついたセット2,300円くらいだったかな？をオーダー。スープ美味しいけど、粘度がないため、いちいちスプーンで食べるのが少しめんどくさい。カップにして欲しかった。ハンバーグは少し小さいかなと思ったけど、厚さがあるので意外と食べ応え充分でお腹いっぱい。肉汁が結構出るのでつけて食べる用にパンにすれば良かったと後悔。
【広まって欲しくない名店】隠れ家的休日ランチ コストパフォーマンス最高骨董通りから細い小道を入った、一見客お断り風の格調高いエントランスしかし、休日ランチにドリンクがついて2k円弱のお手頃価格ランチハンバーグをオーダ。前菜のサラダが本格的でビックリハンバーグもしっかりした期待以上のお味でご馳走様でした。また行きます。
予想していた以上に柔らかくジューシーな美味しいステーキを、バランスよくいただくことができました^_^とろけるお肉と相性の合う赤ワインのチョイスも絶妙。笑顔がステキなシェフさんと、お人柄良いスタッフさん達のステキなおもてなしもあり。アットホームで寛げる良店です。また行きます♡
ランチのハンバーグはお値打ち感がありました。接客は可もなく不可もなくだったので記念日利用はどうなのかという印象を受けましたがさすが鉢山さんプロデュース、お肉とてもとても美味しかったです。場所も凄く良いのでまた利用させて頂きます。
ランチコースをいただきました。美味しかったです。お肉につけるタレも複数あり飽きることはありません。生のお肉の写真は2人前なのでがっつり食べたい人には少なく感じるかもしれません。お店の場所は分かりづらかったですが、ひっきりなしにお客さんは入っていたので人気なんだなと思いました。
美味しい山形牛のランチが食べれます。
初めて行きました。美味しかったです。テーブル席がもっとあれば有難い。
ディナー、6人で利用。前菜、サラダ、メインのステーキ、ご飯もの、デザートまで全部が美味しくて大満足。和牛のステーキは柔らかくて絶品❗サーブもタイミング良く行われるので話も弾み、居心地が良いので長居してしまった。
上質なお肉が食べれます。お店はスタバの横から奥に続く道を入っていく必要があるので、少し見つけづらいかもしれません。お店はコンパクトですが、静かに食事が取れます。特製醤油が美味しいです。
| 名前 |
黒毛WAGYU RESTAURANT HACHI |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
03-6427-9429 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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渋谷と代官山の間にある一軒家レストランへ平日の夜にグルメ仲間と伺いました。今回は黒毛和牛のおまかせコース（生食肉料理付き）を注文しました。◾️＜初めのアミューズ The first amuse-bouche >野菜のステックとトリュフとポルチーニのクリームデップソースと黒毛和牛のタルタルの取り合わせVegetable steak with truffle and porcini cream dip and Wagyu beef tartare黒毛和牛のタルタルは鮮度抜群で口の中に入れた途端旨みが広がりました。またポルチーニの香りがふわりと広がる贅沢なクリームソースは野菜と合わせていただきましたが、絶品でした。◾️＜二番目のアミューズSecond Amuse-bouche ＞黒毛和牛のお刺身とイクラのちらし寿司Wagyu beef sashimi and salmon(egg) roe chirashi sushiイクラの塩味が絶妙で黒毛和牛と重なり合う贅沢なちらし寿司は、いくらでも食べれそうでペロリといきました。◾️＜前菜 Appetizer＞黒毛和牛サーロインのすき焼きSukiyaki with Wagyu sirloin濃厚な卵と黒毛和牛が絡むことでとろける脂と甘みのある香ばしい割下のバランスが絶妙でした。◾️＜サラダ Salad>グレープフルーツとアボカドのサラダ キャビア添えGrapefruit and avocado salad with caviar柑橘の酸味とアボガドのまろやかさ、そして上に添えられたキャビアの塩味が調和し、爽やかな味わい。食の箸休めにちょうど良くリセットされました。◾️＜ステーキ Steak＞黒毛和牛のヒレ肉のステーキ HACHI スタイルの味わいを添えて（茸の漬け出汁、ポン酢、照り焼きソース、ガーリックチップ、ニラの醤油漬け、生ワサWagyu beef tenderloin steak with HACHI-style flavors (Japanese-style mushroom soup, ponzu sauce, teriyaki sauce,Garlic chips, chives pickled in soy sauce, fresh wasabi)黒毛和牛のヒレステーキは火入れが絶妙でした。お肉の焼き方は大抵はミディアムレアにすることが多いのですが、今回オススメの焼き方にして大正解でした。上質のお肉は、レア焼きでお肉の旨みをしっかりと感じられ、かなり自分好みのものでした。またお肉がずっしりと重たくならず、満足度の高い一品でした。ソースはニラの醤油漬けがサッパリしててお肉とよく合いました。お肉好きにはお寿司の一品です。◾️＜小さなサンドイッチ Small sandwich＞A-5 黒毛和牛サーロインのステーキサンドイッチA-5 Japanese Wagyu Beef Sirloin Steak Sandwichひと口サイズのステーキサンドイッチは、贅沢にもお肉が三層に重なっていてレタスに包んでいただきましたが、レタスとの相性も良かったです。◾️デザート苺アールバイエン 徳島県産徳島県産の苺の上にホイップクリームがのってました。お肉をいただいた後のデザートが果物だと嬉しいです。甘い苺はいくらでも食べれそうでした。◾️紅茶2025年9月1日にオープン。渋谷と代官山の間に佇む一軒家レストラン。閑静な住宅街の中にありながら、扉を開けるとまるで大人の隠れ家のような上質な空間が広がります。広々とした店内では、落ち着いた雰囲気の中でゆっくりと食事を堪能することができます。厳選されたA5ランクの黒毛和牛は、肉の旨みと脂の甘みが際立つ絶品で、一口ごとに幸せを感じる味わいでした。また伺います。ご馳走様でした。