松山で味わう幻の霧の森大福。
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霧の森菓子工房 松山店の特徴
幻の霧の森大福は、予約が必要な人気スイーツです。
店内は省スペースながら、お客さんで賑わっています。
抹茶のほろ苦さと甘さが絶妙に調和した大福が名物です。
弾丸出張で愛媛県のお客様の会社に伺った帰りにお土産を買いに伺いました！( ´ ▽ ` )ﾉ百名店にも選ばれる霧の森大福は名産である無農薬の「新宮茶」を活用した村おこしの一環として誕生し、苦みと甘さの絶妙なバランスで連日完売する「幻のスイーツ」として知られているそうです！平日、15時並びは無く。お目当ての霧の森大福もあったのでお土産ように購入！店内には他にもたくさんのお菓子が販売されていました！夜にお家で背徳おやつ！かぶせ抹茶のほろ苦さと、中のこしあん、生クリームのほどよい甘さが絶妙に調和した、甘さ控えめで上品な味わい。抹茶・抹茶餅・こしあん・生クリームが口の中でとろけるような柔らかい食感が美味しい！(//∇//)何個でも食べたくなる逸品です！手土産にも喜ばれる素晴らしい抹茶大福でした！
愛媛といえば柑橘の印象が強いのですが、今回の四国旅行を計画している中で、「新宮茶」というもう一つの名産に目が留まりました。その茶を使った菓子があると知り、松山観光の際に立ち寄ることを決めました。目当ては「霧の森大福」。こしあんとクリームを包んだ断面を見て、なんとなく喜久福っぽいものを想像していましたが、これはいい意味で裏切られました。ひと口目から、抹茶の香りと味わいがしっかりと感じられます。小ぶりながら大福としての食べ応えもあり、事前のイメージはあまり役に立ちませんでした。おそらく、外側にまぶした抹茶と、生地に練り込まれた抹茶の二層の香りが効いています。さらに、ほのかな苦味や渋味が、こしあんとクリームの甘さを押し上げる。スイーツに抹茶を使ったのではなく、「抹茶の良さをどう表現するか」から組み立てられた一品という印象です。旅の道中に食べたものと、冷凍で取り寄せて自宅で解凍したものでは、やはり食感に多少違いがあります。特に大福のやわらかさ。ただ、解凍直後でクリームが少し冷たい状態もまた別の良さがあり、どちらにもそれぞれの美味しさがありました。なお、「旅のカロリーはかき捨て」と割り切って、抹茶・ほうじ茶のソフトクリームもいただきました。こちらは大福よりは想像どおりですが、抹茶の香りと味わいの良さは大福と同じ系譜にあります。あまりに美味しかったので、帰宅後にオンライン販売を探しましたが、基本は直販のみで、時折抽選でオンラインでの取り扱いがあるとのこと。背景には、「新宮茶」の無農薬少量生産という特性だけでなく、使用している「新宮わきの茶」の“かぶせ抹茶”が、そもそも生産量の限られたものだという事情があるようです。量よりも質を優先した結果としての希少さ。そう思うと、この一口にも少し納得がいきます。次にいつ行けるかは分かりませんが、それまで待てる気もあまりしません。気づけば、周りで松山へ行く人を探してしまいそうです。
霧の森工房 松山店を友人と訪れました。全国的に“幻のスイーツ”として知られる「霧の森大福」を求めての来店。ネット販売では抽選倍率が100倍を超えることもあるほどの人気商品ですが、この日は15時頃でも8個入りを購入することができ、タイミングの良さに驚きました。霧の森大福は、愛媛県四国中央市の道の駅「霧の森」で生まれた抹茶大福。やわらかい求肥の中に、上品な甘さのこし餡と生クリームが包まれており、外側には新宮産の希少な“かぶせ抹茶”がたっぷりとまぶされています。この抹茶は、収穫前に覆いをかけて育てることで旨みと香りが引き立ち、ほろ苦さと甘さのバランスが絶妙。甘いものが得意でない方でも食べやすい、完成度の高い一品です。製造は機械化されている部分もありながら、抹茶をまぶす工程は手作業。さらに農薬を使わず栽培された新宮茶は生産量が限られているため、この希少性も人気の理由の一つです。今回はあわせて、抹茶とほうじ茶のハーフソフトクリームも店内奥にあるイートインスペースでいただきました。抹茶のコクとほうじ茶の香ばしさがバランスよく、食後のデザートにもぴったり。実店舗（新宮本店・松山店・馬立PA）やオンライン、イベント販売など購入方法はいくつかありますが、いずれも数量限定のため入手は容易ではありません。確実に購入したい方は、事前に公式SNSやメルマガのチェックがおすすめです。タイミングが合えば出会える特別感も含めて、訪れる価値のある一軒でした。
霧の森大福を買おうと思ったら売り切れのため、店内の焼き菓子のチャドレーヌの栗ホウジと黒豆抹茶を購入して、良い香りがしました。甘さ控えめの商品なので香りに集中ができておいしかったです。大福はTBSタミ様のお告げに放送されたので、とても人気が出たと思います。今度通販で注文しようと思っています。
10時30分頃に行きました。並んでると思いきや、そんな事もなく直ぐ買えました。テレビで1位になったので 買えないかなと思いましたが、思ったより直ぐ買えました。味は 美味しかったが、他でも食べた事あるような感じでした。しいて言うならお茶の香りが他よりは強い感じが良かったです。
全国のご当地スイーツ土産のNo.1を決めるテレビ番組で、見事1位に選ばれた「霧の森菓子工房」さんに立ち寄りました。通信販売では半年待ちとも聞いていたため、店頭でも売り切れを覚悟していましたが、運良く8個入りを無事購入できました。商品は冷凍状態で販売されており、食べる分だけ自然解凍していただきます。いざ実食してみると、食感や味わいは「雪見だいふく」の抹茶バージョンといった印象で、抹茶の風味とクリームのバランスが良く、普通に美味しいです。ただ、全国1位という評価から期待値がかなり上がっていた分、「想像を大きく超える」というほどではありませんでした。とはいえ、1個数百円のお土産スイーツとしては十分満足できるクオリティだと思います。話題性も含めて、一度は試してみる価値ありです！ごちそうさまでした！
霧の森大福はおすすめです。人が多いので並ぶのは覚悟です。購入の際は、保冷剤が必ずつけてもらえます。冷え冷えの鮮度が命というほどで、美味しいものを食べて欲しいというのが、ものすごく伝わってきます！霧の森大福を食べてみると、ふわふわでクリームが入った大福で、人気のあまり近くの職場のビジネスの人にも買われているほど、だそうです！もっと外販していただきたいほど買いたくなりますね！旅行者の人にも人気で、購入して配達してもらう人も多数いらっしゃいました！ぜひお試しいかがですか。
娘の迎えの際、いつも立ち寄ります。質の良い茶葉をふんだんに使ったスイーツ、旨し！
甘くないほうじ茶プリンが絶品。ソフトクリームも美味しい。松山城観光の序でにどうそ。
| 名前 |
霧の森菓子工房 松山店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
089-934-5567 |
| 営業時間 |
[月火水木金土日] 9:30～17:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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霧の森菓子工房 松山店名物の霧の森大福を目当てに伺いました。いつも売り切れてしまう人気商品とのことで、午後だったため半分諦めていましたが、取引先の方に連れてきていただき、運良く同僚と購入することができました。お店は清潔感があり、店頭もわかりやすく、観光や出張の合間にも立ち寄りやすい雰囲気です。霧の森大福は評判通りの人気商品で、手土産にも自分用にも喜ばれる一品だと思います。松山に来た際には、またぜひ立ち寄りたいお店です。