甘みとコク、馬肉ラーメン。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
木鶏製麺所の特徴
あっさりながらコクのあるスープが特徴のラーメン店です。
注目の馬肉ラーメンは甘みと絶妙な組み合わせが魅力です。
大町エリアで大盛り無料や季節限定メニューが楽しめます。
友達に連れて行ってもらってハマったラーメン🍜！あっさりもしっかり味も選べてとにかく美味い😋お昼の満腹コースならほんとにお腹いっぱい食べれるからおすすめです。
居酒屋、ラーメン屋の両面のお店でまず第一印象は安いです。馬肉ラーメン720円の満腹Bセット470円（餃子+石鍋炒飯）を注文しました。馬肉ラーメンの味はあっさり系でお酒を飲んだ後は相性が良さそうです。替え玉無料サービスはレベルが高いです。石鍋炒飯は作り置き炒飯を石鍋で熱して焦げが上手く作られ香ばしさ、食感が良かったです。
広島市の少し外れ？の安佐南区あるラーメン店。...なのだけど、このお店「馬骨」を売りにしたラーメン店。世に豚骨ラーメンや山陰のB級グルメとして一部で人気を博す牛骨ラーメンは食べたことがあるけどまさかの馬骨。仕事柄今まで中国・四国地方を色々と回ってきたがこのラーメンは初めての出会い。メニューを見てみると通常のラーメンはあるのだけど、やっぱり目を引くのは「馬」の文字。それならばということで、今回は「馬肉ラーメン」をチョイス。(麺の硬さ、背脂の増減、香油、ネギ、もやし、メンマ全て増減可能)ちょいと話はズレるが、先にも書いた山陰のB級グルメに「牛骨ラーメン」というものがあって。豚骨に比べると牛骨に比べると牛骨は後味がスッキリしてるのと、スープ自体に甘みがあるのが特徴。今回の馬骨ラーメンもそうで非常に味が牛骨に近いように感じた。普段豚骨ラーメンを食べまくっている人はこの味が物足りないと思うかも。過去何度か牛骨ラーメンを食べているので、レンゲで一口スープを口に含んだ時点で「あ、この味はアレか」と思ったのだけど、ガツン！とした味ではない。食べている最中にふとメニューを見直すと「汁無し担馬肉々麺」なるものを発見。なにそれ、滅茶苦茶興味深い。ちなみに車を止める駐車場もあることはあるが、すこーし場所がわかりづらいので注意。
ここのラーメンはあっさりなのにコクもあり麺との相性も抜群ですね大盛り無料 安い 深夜2時まで営業って有り難いただ12時前は満席になるぐらい人が入るから注意です。 餃子はオススメ！
タイムアウトなどで2ヶ月と4回かかりましたが夕方18時に行きました。店裏の駐車場知らなかったので時間がかかりました！4種類の動物系は経験済みですが流石に馬はないので興味しんしんです。馬肉ラーメンと餃子を注文餃子は凄く小ぶりでしたがもちもち感と美味みがあり⭕馬肉ラーメンはあっさりしたラーメン。後味風味が牛骨ラーメンに近い気がしました。ラーメンは丼の底に近い程ネギの美味みが回り良かったです。メニューも焼き肉などもあり、お客さん後から結構来られてました。
木鶏製麺所さんで馬肉ラーメンを頂きました。豚、鶏、牛、魚介のスープを食べたことがありますが、馬骨は初めて。お店の紹介では、36時間炊き上げたほんのり甘いスープだそうです。また麺は自家製麺です。あと背脂、香油、もやし、ねぎ、メンマはお好みの量をオーダーできます。私は麺硬め、トッピングは全て多め、その他は普通でお願いしました。スープはあっさり目で、背脂や香油で補っている感じで、飲みやすい。麺は細麺ストレートで、スープにあっています。お値段は抑え目です。paypay利用可駐車場あり。
店長の飄々とした接客が癖になる。ふと行きたくなるお店。ラーメンも唐揚げも特徴的でNiceだが、特に餃子がグレイト。【2023/3/25再訪】白味噌ニンニクラーメンなるのもが。早速注文です。ニンニクがしっかり効いた味噌ラーメン。最高じゃないですか。いいですね、併せて野菜をがしがし食べれますので、本当にお腹いっぱいになります。これと満腹Bセットが黄金コンビなんだよなぁ～。あと、相変わらず飄々としたハンサム店長さんの接客がGOODでした。
馬肉ラーメン、丁寧に作られてるのだと感じました。麺も自家製で美味しいです。優しい味わいで私は好きです。唐揚げが親鳥なのが気になってオーダーしてみた、親鳥って固いから出汁とるイメージしかなかったけど…柔らかいけど独特の歯応えがあり旨味も濃ゆくて おいしい！餃子も独特な歯応えで(餡がもっちり)で善きです。セットにするとお得でした。
汁なし担々麺を。麺は赤くちぢれて硬め。千切りネギが珍しい。テーブルのラー油を入れるといい感じ。此処はラーメンのほうが旨い店なんかな。
| 名前 |
木鶏製麺所 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
082-877-7039 |
| 営業時間 |
[木水] 18:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒731-0125 広島県広島市安佐南区大町西３丁目１９−７ |
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
馬肉ラーメン 🐴🍜 甘みのあるスープに自家製麺！夜は居酒屋営業かな！？ 呉冷麺があった！次回は必ず食べましょう 😋