南魚沼の鮮極 本気丼で感動。
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魚沼炉端焼き 鮮極の特徴
南魚沼の本気丼プロジェクトで、驚きのモチモチ米を堪能できるお店です。
悪魔的美味しさの鮮魚、特にマグロのカマ焼きが人気の一品です。
東京都からの旅行者も絶賛、日本酒と新鮮な海鮮の相性が抜群です。
予約が取れないのも納得のお店！2〜３日前の方が予約取れるのかも。近くに駅前中央駐車場（無料なのに広くて最高）があり、便利です。子連れでオープン17時に入店、店員さんの活気もメニューも好印象でスタート。久しぶりに外れメニューが１つも無かったと家族全員大満足！刺身盛りも3〜5切れ/種類が選べたり、日本酒も0.5合から呑めたりと選択肢が多いのも嬉しい。舞茸の炊き込みご飯は必食！お米が美味しい所はお味噌汁も絶品で、あら汁も美味しかったです。まるごと玉ねぎを頼み損ねたのが悔やまれる…また必ず行きます！当日の予約電話がかかってきてはお断りされていたので、ウォークインや当日の予約は注意が必要ですが、トライする価値のあるお店です！！
どの料理も非常に美味しく、日本酒の種類も豊富で楽しめました。スタッフの方の気配りが行き届いており、細かな場面でも気持ちよく対応いただけたのが印象的です。落ち着いて食事ができる良いお店だと思います。週末は混み合うため、事前予約がおすすめです。
2026年2月にスキーの宿泊にて利用しました。越後湯沢に宿泊したが、飲食店がどこも予約が取れずにこちらへ伺いました。結果、こちらで大正解で頼んだものはどれも美味しく、また日本酒も豊富で店員さんの知識も多くおすすめを教えていただき助かりました。なお店内は禁煙で、喫煙所は屋外にございます。
ツアーの団体で利用しました、店は綺麗で良さそうな居酒屋さんでしたが、たぶんクラブツーリズムが団体だからと値段を切り詰めたのかな？食事としてはボチボチとゆう感じ、もっとちゃんと食べに来たいなと思わせる店でした。
Who would have known such a nice little place existed? The food was delicious! I love seafood bowls in general, and theirs not only looked great but tasted amazing too. I ate the one topped with a bit of tare sauce, and it was fantastic. I really enjoyed it. 🥰 I’ll be back. Especially since it is only a short walk from the station, how convenient.My try at Japanese 🤭海鮮丼がとてもおいしかったです。駅から近くて行きやすいのも嬉しいです。また来たいと思います。ごちそうさまでした！
本気丼(マジどん)のハラミ丼を食べた。とてもおいしかった！！本気丼のもう一つの漬け丼もとても美味しそうだったので、リピしたい。
こちらのお店は某バスツアー(宿泊)で万座温泉～２日目ランチで行ったお店です。(貸し切り)チョイスは２つで海鮮丼か牛タン丼でした。ホテルの朝食が自分で作る海鮮丼がウリだったので牛タン丼にしました！海鮮丼チョイスした方をチラ見しましたがネタも大きく美味しそうでした🎵牛タン丼は程よい噛み応えでレモンと最高にマッチ！！美味しー😆満足度の高い丼となりました✨駅近、コンパクトなお店です。１階はカウンターが数席、お手洗い１。2階はテーブル席があり団体も利用しやすくお手洗いは男女別で各１あります。ただ2階に行くには階段を上がり、靴を脱ぐ感じなので脚が不自由な方には不向きかもです。
目の前はちょくちょく通ってましたが初めて入りました。スタッフさん元気で創作された料理が何食べても美味しかったです。見た目も素晴らしく、楽しい時間を過ごせました。オススメはやはり地元の食材を使った料理です。八色椎茸がとても肉厚でもはや椎茸の食感ではないです。納豆を乗せた厚揚げも想像した食感を裏切ってカリカリになってて旨い！創作で見た目も映える料理の数々素晴らしい。そして料理を乗せる器も食欲をそそる一つのレシピであることを教えてくれるお店でした。リピして他の料理も食べてます〜
仕事で行った時に寄らせて頂きました。六日町駅から2〜3分で到着。スタッフの方々の対応が素晴らしく、お客さんとのコミュニケーションを大事にしていました。食事もとても美味しくいただきました。チンチロハイボールが良いかと思います。
| 名前 |
魚沼炉端焼き 鮮極 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
025-788-0098 |
| 営業時間 |
[金土日] 16:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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南魚沼らしい料理を食べたいと思い、「魚沼炉端焼き 鮮極」さんに入店し、値段は高めですが、店員さんたちが皆さん元気良くて気持ちよく、どの料理をオーダーしても美味しいです。「ズワイガニと甘えびの海鮮サラダ」、「ホタルイカの沖漬け」と「鮮極 エビメンチカツ」、「藁焼き ぶり炙り刺身」、「八色しいたけの炭火焼き」、「カニとサーモンの土鍋炊き込みご飯」、「長芋の炭火焼き」、「雪国まいたけの天ぷら」、ビールはモチロン、八海醸造・猿倉山ビール醸造所の「ライディーンビール・ヴァイツェン」、「社長のつまみ」、「季節の茶碗蒸し」、「石焼 もち豚肉豆腐」をシェアして美味しく頂きました。また訪問したいです。