福島の名店、焼鳥は至高！
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鶏けんの特徴
日本百名店に選ばれた福島駅近くの焼鳥専門店で、焼鳥お任せシステムが好評です。
馬肉のレバ刺しや香ばしい首皮焼き、砂肝の臭みの無さが特に絶賛されています。
親子丼の締めも人気で、東北十二使徒の一軒としてレベルの高い焼鳥が味わえます。
・・福島市鶏けん・ゴッホ展のため、仕事終わりに車を走らせ福島駅近くのホテルに着いたのは午後９時過ぎ。０時までやっているという情報のビストロへ向かうが、マスターはカウンター席の常連客とワインを飲んでいてすでにベロベロ困ったところで、予約必須の焼き鳥店へダメ元で向かってみるラストオーダー前だけどそれでも良ければという優しい言葉にホッと胸を撫で下ろし10席ほどのカウンターの中央に案内していただく・こちらの店は福島県の地鶏、伊達鶏が味わえるお店で基本的にストップ制なのだが、ラストオーダー前ということで予め本数を指定して生ビールをオーダー、パーフェクト黒ラベルだ！・串はささみから始まり、もも肉、さえずり(喉仏)ときたところで、キンカンの海苔づつみと串の間で一品料理が挟まれるスナップえんどう、鶏タタキ、レバー、そりれす、ふりそでときて首皮は終了どの串や料理も伊達鶏の強い旨味と香ばしい香りが最高の状態で味わえて、調味料との取り合わせも秀逸で南アフリカの風味の強いソースが乗っていても相乗効果で鶏の旨味が勝るのは驚き・締めは特製親子丼鶏が驚くほどしっとり食感で、飲めるという表現が比喩じゃないほど、スルスル食べられる・飲み物以外の金額が書かれていないので若干不安だったけど、感覚的に串が5,000円/人で親子丼が1500円、飲み物(アルコール4杯とソフトドリンク1杯)で4,000円といったところでしょう・閉店間際なのに福島の美味しい店をご紹介していただき話も弾む、串を提供している時の張り詰めた雰囲気から、人柄を感じる接客に心が温まる・本当にいい店に出会えたな来年の大ゴッホ展Ⅱ期で福島に来た時もぜひ再訪したい・#鶏けん#伊達鶏#福島市グルメ#福島グルメ#福島県グルメ。
パッと見の雰囲気で入店。1杯目はザパーフェクト黒ラベル。明らかに酸味が強く、その日の1人目の客だったので、それっぽく伝えてみるも普段、黒ラベル飲み慣れてないですか？と言われて流されてしまったwその後、好きな部位を注文し、6本いただいくも、伊達どりは肉の味としては美味しいものの、塩と黒胡椒が強く、せっかくの鶏の味が台無し。火入れも偏りがあって、少し惜しい感じ。2杯目は飛露喜。焼酎ロック用の大きめのカップで出てきたのが新鮮。茶碗蒸しは、写真のとおり。シャインマスカットのデザートも出てきたが、微妙な味すぎて、半分も食べず、写真も忘れた…ビール、日本酒、焼き鳥6本、茶碗蒸し、デザートで約7000円。都内だとまあ、そんなもんかという価格。しかし、ここは福島…店主が居なかったようなので、そこを差し引くと、次回また再訪して、本気の味を試してみたいところ。修行がんばって！
コース(ストップ制)でいただきました！どの焼鳥も塩加減、火加減が絶妙でとても美味しくいただけました！お店の方も皆さん感じが良い方ばかりでした！ご馳走さまでした。
全国の超有名店が集まる「焼鳥達人の会」で、東北で唯一選ばれた名店。お酒の種類も多く、焼鳥とのマリアージュも楽しめます。この領域になると何を食べても美味しく、幸せな気分になって帰れます(^^)
福島市では食べログ第1位の鶏けんさん。掘っ立て小屋みたいな店構えで、カウンターのみ。とても狭くて隣と肩が触れ合ってしまうぐらいです。でも伊達鶏を炭火で丁寧に一つ一つ焼いてくださいます。柔らかくてとてもジューシーな伊達鶏、最高です。馬刺しといえば熊本ですが、こちらは初の会津馬刺し。これもとても柔らかくて、まるでお魚の刺身のようです。ニンニク醤油との相性も抜群です。焼き鳥は基本「早い、安い、味は普通」だと思ってるので、4点以上はつけませんが、過去最高の焼き鳥でした。追伸、馬刺しのせいで競馬ボロ負けしたのでやはり馬刺しは食べませんｗ
「お任せシステム」に最初不安がありましたが、大丈夫です。次々と出てくる焼き鳥は、ふっくらと香ばしく全て美味しい。最後に親子丼まで食べました。日本酒も良質な品揃えです。僕とカミさんで、馬刺しの盛り合わせと焼き鳥をたらふく食べ、ビール4杯と日本酒を5合ほど飲んで、お会計は35,000円ほど。それでも価格に見合った料理なので大満足でした。
レバーうますぎ美味しかったけど割高に感じたかな。
鶏けん in 福島福島にある居酒屋さん．〈注文品〉【お通し】【ぼん（テール）】【ささみ】【かしわ（もも肉）】【砂肝（胃）】【はつもと（大動脈）】【ししとう】【さえずり（のどぼとけ）】【厚揚げ】【皮】【ちょうちん】【背肝（腎臓）】【ヤゲンナンコツ】【蓮根】【つくね】【レバー】【特製親子丼】〈ドリンク〉【生ビール（サッポロ黒ラベル）】:650円【魔王 ソーダ割り】:800円【シーバスリーガル（ミズナラ） ハイボール】:900円【日南娘 黒 ソーダ割り】:800円．〈メモ〉宮城県/福島県出張1日目のディナーとして伺ったお店24年9月.月曜日の夜20時半に予約して伺い、店内満席といった状況でした．・お通しお通しは「漬物」と「大根おろし」となっていました◯漬物漬物はきゅうり3切れ/大根3切れといった構成胡麻が振り掛けられており風味がいい感じ焼鳥の合間に食べてスッキリさせるのに丁度良かったです！◯大根おろしおかわり自由のお通しこちらも焼鳥の合間に食べるのに良きでした！・ぼん（テール）鶏のお尻部分のお肉の焼鳥串炭火で焼かれた脂の香味も良くガツンとした濃厚な甘みが口全体にブワッと広がるのが最高でプリッとした食感も合わせてお酒との相性が抜群すぎました！・ささみ鶏のむね骨近くにあるお肉の焼鳥串こちらは程よくしっとりとした食感と食べ応えのあるサイズ感が印象的な1串でさっぱりとした後を引かない旨みが広がるイメージわさびとお塩がしっかりと効いていてグッとお酒を飲みたくなる味わい、とても美味しかったです！・かしわ（もも肉）鶏のもも肉部分のお肉の焼鳥串こちらは身がギッシリと詰まった大きめカットのもも肉がギュッと串刺しされており食べ応えが抜群歯応えは強めで噛めば噛む程にジューシーな脂が口の中で弾ける所が最高すぎます、、七味唐辛子をかけて辛みのアクセントを加えて食べるのが味としても引き締まってとても美味しかったです！・砂肝（胃）鶏の胃部分のお肉の焼鳥串こちらは1個1個が大きめで食べ応えがあるイメージで、シャキシャキとした強めの弾力が素敵塩加減も程よくお酒にマッチしすぎる味わいでとても美味しかったです！・はつもと（大動脈）鶏の大動脈部分のお肉の焼鳥串こちらはクニャッとしながらも跳ね返る様な弾力が心地よい1串で噛めば噛む程に溢れ出してくる旨みが堪りません、、焼酎など強めのお酒でガツンと胃に流し込むのが堪らなく美味しかったです！・ししとうコースの中で初めにお出し頂いた野菜串でししとうが5個分よく焼きされた状態での提供こちらは炭火の香りとししとうの苦味のバランスが秀逸な焼き上がりでクセになる味わいスッキリ系なので脂の多い串の重みをリセットするのに効果的でタイミングとしてもバッチリすぎました！・さえずり（のどぼとけ）鶏の喉仏部分のお肉の焼鳥串食肉卸で働きながらも食べた事がない部位だったので食べるまでワクワク食感としては非常にコリコリとしており、ずっと噛み続けられる様な強めの食感見た目の割に脂のノリ具合は強くなく、ゴリゴリに噛んで出てきた旨みを堪能し、スッキリ系のお酒でガツンと胃に流し込むのが最高に美味しかったです！・厚揚げ中サイズの厚揚げに茗荷/カイワレがどっさりと乗せられた状態での提供厚揚げは外はカリッと、中はふわふわな焼き上がりで素朴な味わいと薬味のスッキリ感が掛け合わさるさっぱりとした味わい少し醤油をかけて食べるのがベストで食感と塩味の混ざり合いを楽しむのが非常に良きでした！・皮鶏の皮部分のお肉の焼鳥串こちらは1串にギッシリと皮が詰め込まれているため食べ応えも抜群クニャッとした心地よい弾力と弾ける脂の甘みが暴力的でお酒と合わせる事を止められない悪魔的な味わいで非常に美味しかったです！・ちょうちんキンカンと輸卵管が一気に楽しめる贅沢な焼鳥串こちらはキンカン部分の濃密さが主な味わいとして前面にアタックしてくるイメージで輸卵管のコリコリ感や肉の旨みの掛け合わせが最高すぎます、、とろりとした口触りで食後も余韻が残り続ける1串となっており堪らなく美味しかったです！・背肝（腎臓）鶏の腎臓部分のお肉の珍しい焼鳥串でサンチュに包んで食べる形式味わいとしては内臓肉にあたるのでレバーに近い濃厚且つ少しクセがある感じサンチュで包む事で嫌みが無くなり一気に「お酒のアテ」といった完璧すぎる味わいにサイズ感的には大きめですが、一口でガブリと食べ堪能した後にお酒を飲み進めるのがとても美味しかったです！・ヤゲンナンコツ鶏の胸骨の先端にあたる軟骨部分の焼鳥串こちらの店舗様のヤゲンナンコツは肉付きタイプでコリコリとした軟骨の食感と肉のジューシーさの両方が楽しめるのがいい感じ付け合わせはマスタードとなっており少し珍しめ、ピリ辛っとしたアクセントが独特でクセになります酒飲みの人には絶対に刺さるだろうなぁといった味わいの1串で非常に美味しかったです！・蓮根コース終盤にお出し頂いた野菜串で大きな蓮根が半カット分刺されての提供蓮根はよく焼きで炭火が強く香る所が素敵だいぶ大きめのカットのためコリコリとした食感は強く素朴な甘みと歯応えでお酒が飲めるシンプルなイメージでした！・つくね中くらいサイズの自家製つくねが3個分串刺しされた状態での提供こちらのつくねは身がギュギュッと濃縮された満足感が強いタイプ程よい噛み応えながらに噛んだらほろっと口の中でほどける絶妙な繋ぎ具合が堪りません個人的には山椒の香味を追加して食べるのが最適でつくねの旨み×タレの甘み×山椒のスッキリさを堪能するのが最高すぎました！・レバー鶏の肝臓部分のお肉の焼鳥串でかなり大きめカットなものが3個分串刺しされての提供味付けはお塩となっておりレバー本来の濃密さが全面に感じられる味わいでグッと広がる旨みが素敵ちょっぴり癖のあるテイストなのでお酒のアテとしても完璧で、ねっとり感を堪能した後にスッキリ系のお酒をグビっと飲み進めるのが最高に美味しかったです！・特製親子丼飲み会の〆としてオーダーした鶏けんさん特製の親子丼こちらの丼は火入れ加減が秀逸すぎる逸品でとろっとした卵の口触りとギュッと旨みの詰まった鶏正肉の掛け合わせが至高飲める様な食感に近いのでガツガツと一気に掻き込んで口いっぱいに親子丼を感じるのが堪らなく幸せすぎました！．お店はJR福島駅東口から歩いて5分程度の所にあります東口から吾妻通りに入って直進、1つ目のT字路を右折して少し進むと見えてくる「丸信ラーメン」さんを過ぎた曲がり角を左折した場所に位置する店舗様店内は味のある個人店といった雰囲気感で気さくに話やすい空気感が素敵な空間お席はL字型のカウンター10席のみでの構成客層は友人同士といった所で2名でしっぽり飲みながら近況を語っている方が大半な印象を受けました友人からおすすめされてずっと伺いたいと思っていたお店だったので時間を調整して伺うことができて幸せでした！また福島駅周辺に旅行/出張で行った際には再訪したいと思います美味しかったです、ごちそうさまでした(*´◒`*)
(2024.01.30)以前に書いたお店での注文方法に不足してる部分があったので口コミを訂正しました。まず注文方法が２つありますので下記に表記しておきます。出てくるメニューはおまかせになりますが、苦手なものや好きなものは、相談可能なので注文時にスタッフさんまで😃(注文方法)①オーダーストップ制…ひと串ずつ出てきてお客さんがストップをかけるまで串を提供。例：10本で注文を止めたい場合は、２本手前の８本目の時にオーダーストップをかけます。※手持ちに余裕があり、お腹いっぱい食べたい方には、こちらをオススメします。②本数指定制…食べたい本数を指定してるため予算オーバーをある程度、避けられます(笑)。※オーダーストップ制だと手持ちが不安だという方には、こちらがオススメです。(ちなみに私は串１０本と飲物２杯で約６千〜８千円ぐらいでした)。備長炭自体がかなり高騰してる中、個人店で通常の炭ではなく備長炭を使ってこの価格はかなり頑張ってると思います💦備長炭を使って大将がじっくり焼いた焼鳥がめっっっちゃ美味い😆筋なども丁寧に処理されてて、レバーも臭みもなく、固くもなくフワフワでした🎶カウンター１０席のみ？のこじんまりとしたお店ですが、接客も丁寧でした♪注文方法については、人によって評価が割れるかも知れませんが、その日の仕入れた食材を、一番美味しい形で、順番に食べていただきたいという大将さんのこだわりなのかなぁと思ってます。ごちそうさまでした😋
| 名前 |
鶏けん |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
024-524-3665 |
| 営業時間 |
[水木金土月火] 18:00～23:00 |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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急遽当日予約して、18時の会に行きました。駅からすぐで助かります。店内はかなりぎゅうぎゅうです。焼き鳥が美味しいのはもちろん、とにかくここの馬刺しが美味しい♥絶対に頼むことをおすすめします(ᐡˊo̴̶̷̤ ̫ -)-♡個人的に、きんかん手巻き寿司とレバーペースト最中がお気に入りでした！【ストップオーダー制】●ささみ●ぼんじり★きんかん手巻き寿司●かしわ●さえずり●ししとう★砂肝●そりれす/粒マスタード★原木しいたけ★ハラミサンチュ巻き★レバーペースト最中【一品追加】★馬刺し（ヒレ/ロース/タテガミ）★鶏スープ。