麹の絶品食べ比べ、甘酒もお洒落。
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こうじ専門店24koujiya(にしこうじや)の特徴
お手製の味噌や塩麹、醤油麹が絶品の専門店です。
木目調のお洒落なカフェで、居心地の良さを感じられます。
人気の黒ごまきなこアーモンドミルク甘酒が楽しめる注目店です。
各種麹や味噌、甘酒その他身体に良さそうなものばかり(^^)とりあえずお近くに来たとき寄ってみてください！お使いものにも最高です。
麹谷さんお手製のみそや量り売りの麹で作った塩麹、醤油麹はとても美味しいです。麹のスイーツも美味しかったです。
オシャレな店内です。おいしい甘酒が飲めます。いろいろな種類があっていいです。
こちらのお店の糀商品はとにかくどれ食べても美味しい。直ぐに使いきっちゃいます。リピート間違いなし。イートインでは甘酒も頂けます🎵
レモン味の甘酒を飲みました。ミルク甘酒、さっぱり甘酒と種類が豊富なので次は別の味を飲んでみたいと思いました♪路地を通りますが、駐輪場だけでなく駐車場もあるので安心しました。
糀(こうじ)のバリエーションを楽しめるお店です。お店の形態は、オシャレなカフェ \u0026 ショップです。ホット糀ミルクを店内で頂き、持ち帰りで漬け用糀を購入。ロードバイク駐輪用の専用ラックもありますので、自転車乗りに非常に助かります♪
1番人気の黒ごまきなこアーモンド ミルク甘酒をホットで頂きました。自然な味わい、ホッとします。おいしーを連発しました!味のついたものから、ノーマルな甘酒まで色々あって迷いますがお店の方がオススメu0026説明してくださいます。甘酒の他にも塩麹、醤油麹、トマト麹があり、料理での使い方も教わりました。国道から少し入って場所で静かで落ち着きます。自転車で行ったのでスタンドが便利でした!また行きます!
麹専門店でお洒落なカフェ♩ブレイクの予感満載♩の注目店。
３年ほど前から寒仕込み味噌を作るため、麹を買っています。塩麹、しょう油麹、レモン塩麹、トマト塩麹、甘麹など麹商品や美味しいお味噌も売っています。もちろん麹も量り売りして貰えます。手仕込みで作られた麹で作ったお味噌は美味しく出来ますよ。カフェにもなっていていろんな甘酒ドリンクも飲めます。
| 名前 |
こうじ専門店24koujiya(にしこうじや) |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
026-217-1929 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 11:00～16:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.8 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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長野市にある「こうじ専門店24koujiya（にしこうじや）」は、老舗麹屋の技を受け継ぐ、麹の魅力を身近に楽しめる専門店。気取らない雰囲気ながら、丁寧なものづくりが伝わってくる、何度も通いたくなるお店です。これまでにテイクアウトで何度か利用しています。初めて訪れた時は、甘酒豆乳ココアと甘酒豆乳抹茶、醤油こうじを購入。甘酒のやさしい甘みと豆乳のまろやかさがよく合い、ココアも抹茶も後味が軽くてとても飲みやすい印象でした。醤油こうじは、普段の料理に少し加えるだけで味に深みが出て、使い勝手の良さを実感しました。2回目は、気に入っている甘酒豆乳ココアに加えて、塩こうじと醤油こうじを購入。どれも安定した美味しさで、発酵食品なのに構えず楽しめるのが嬉しいポイント。塩こうじは素材の旨みをしっかり引き出してくれて、日々の料理がワンランク上がったように感じました。3回目には甘酒豆乳チャイを。スパイスの香りと甘酒の自然な甘さがほどよく合い、ほっと一息つける一杯でした。発酵ドリンクでありながら、カフェ感覚で楽しめるのも魅力です。どの商品も麹の良さを活かしたやさしい味わいで、身体に負担が少なく、続けて取り入れたくなるものばかり。発酵食品が好きな方はもちろん、初めての方にもおすすめしたいお店です。