大洲名物、鍋焼きラーメン！
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福ちゃんラーメンの特徴
大洲の名物、鍋焼きラーメンは土鍋で熱々提供される点が特徴です。
昔ながらの素朴な味で、あっさり甘めのスープが絶妙です。
店主は気さくで親しみやすく、地元の名所についても教えてくれます。
昔からやっているであろうラーメンではあるが、いわゆるチャン系ラーメンに近い味わいになっているのが面白い。都内ではむかしのラーメンを懐古して、今風にチューニングし直した所謂ちゃん系ラーメンが増えているが、図らずも長く続けたがゆえに味わいが似てくるというのがなんとも。南予で都内の雰囲気があるラーメンと出会えるとは。大瓶が置いてある店は名店だろうが、掃除も行き届いておりクラシックな雰囲気がレトロに昇華している。店構えは派手で手前の蓮田がいい感じである。
平日、13時前に来店。お客さん続々と来てる！さすが人気店✨たまたま運良くすぐ座れました。ラーメン大、鍋焼きラーメン大を注文。鍋焼きラーメンの方が好きでした！
鍋焼きラーメン大(900円)を注文。須崎の鍋焼きラーメンより鶏ダシは弱いですが、味のバランスが良く、また飲みたくなるスープでした。味のインパクトより、バランスと優しさを選んだ感じですね。
大洲に用事があって近くまで行ったので食べに行ってみました、福ちゃんラーメン。ラーメン並700円を注文。今から20年ほど前、南予地方へ磯釣りに行く時に大洲市内に寄り道して、深夜に福ちゃんラーメンの屋台でラーメン食ってから宇和島の渡船場まで行ってたなぁ。今はもう屋台は無いんだよなぁ。なんて事を思い出しながら待つ事約5分。着丼。飾り気のないトッピングと一見倉庫に見える店の雰囲気が相まってノスタルジック気分全開。あー、懐かしい味。雑味の無いあっさりスープと歯切れの良いストレート細麺の相性が良き。でも屋台で食べた方が美味しかった気がする。多分、寒い中外で食べる屋台の雰囲気が何倍も美味しくさせてたんだと思うけど。とか言いながらも美味しくてスープまで完飲しました。二郎系や家系の濃い味の店がどんどん増えていて、今の若い人たちには物足りないかもしれないけど、こういう昔から愛されてきた昭和のラーメンも絶対に必要ですよね。席数も余り多くなく、駐車場も5台分しかないので、少し時間をズラして行くことをお勧めします。
大洲でラーメンならここ！という義姉のオススメでいきました。駐車場は少ないだろうから11時には行って車内で待っていたら、ご主人が外へ出てきて教えてくれました。昔ながらの町中華のお店、ラーメンはあっさり味でスープの美味しさがりょうどよく、飲み干しそうになりました。なべ焼きラーメンを頼んだ旦那も満足、なべ焼きに合う麺で美味しかったです。もうこってり味の麺がキツイ年齢なので、あっさりラーメンが嬉しかったです。入ってすぐに店内は一杯になり、駐車場も少ないので早めに行くのをオススメします。
入り口外に行列出来てて並びました。店内テーブル席3つ、カウンター５席熱々ラーメンなので若干回転落ちるも、15分くらいのテンポで回るので、そこまで待ちませんでした。外で待つのは寒かったのですが、その分あったかい店内と熱々ラーメン、優しいスープの味でまったりほっこり家族みんなが大満足でした！🅿️駐車場はお店の入り口のところを入り込んで５台分有り¥お支払いは現金のみ。
鍋焼きラーメン大とライスを。鍋焼きラーメンは高知で食べて以来の久しぶりでしたが、ここのもとても美味しかった。あっさりの醤油味のスープに鶏の旨味があって、ごはんともよく合うんですよ。卵もいいタイミングで食べると、ほんと至福です。これでこのお値段は安いくらい。
名物の鍋焼きラーメン食べに行きました。九州にありがちなあっさりしすぎてぼんやりしたものと違って、しっかりした濃いめの醤油のスープが美味しくて、多めかな？と思った麺もペロッと食べられちゃいました。店主さんが一見取り付きにくき感じるかもしれませんが、とても愛想良く声掛けしてくれて、気持ちよく食事できました。
大洲の屋台と言えば、福ちゃんラーメン！ 常識です。大洲市民の方には、とても懐かしく誇りの味です。 想いでの味と言ってもいいでしょう。大洲市民でなくても、何となく懐かしい感じがする素朴なラーメンです。これが美味しく頂けるんです。店内はカウンター席と座敷席。あまり広くないので、すぐにいっぱいになります。もっと混むのが駐車場。すぐにいっぱいになるし、狭いので車を入れにくいです。大洲市民はもちろん、旅行や出張の方にもオススメです。
| 名前 |
福ちゃんラーメン |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0893-23-0225 |
| 営業時間 |
[木土日月火水] 11:30～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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THEラーメン店という店舗の作りにこだわりの店主が提供するラーメン店。鍋焼きラーメンを注文しました。須崎の鍋焼きと違い鶏はなし、豚肉が入ってました。最後まで熱々でこの季節ではお勧めのとても美味しいラーメンでした。