階杉ラーメン、最高峰の美味しさ！
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ラーメン 階杉 岩国総本店の特徴
とんこつ醤油ラーメンが美味しいお店です。
汁なし担々麺はぴりっと辛くてクセになります。
岩国ブラックラーメンは甘口醤油味が特徴的です。
階杉ラーメン初めて頂いたが、非常に美味しかった。今日は味変せずに食べだが、次からニンニク等入れて食べてみたい。店の横が有料駐車場だが、1時間100円（26年7月時点）なので、時間も気にならない。また行きたいです。
階杉推しの広島県民のワイ、遂に約束の地 岩国総本店に聖地巡礼で足が震える。2026/04/05日曜日だし1時間位は並ぶの覚悟で行ったけど、すんなりダイレクトアタック出来た何を頼もうか運転中ずっーと悩んでたけどやっぱりシグネチャーの階杉ラーメン(家系)とチャーハンに。つーか、ここ 家系に二郎につけ麺、味噌、富山ブラック、担々麺、博多豚骨にチャーハン餃子まであるのヤバすぎない？そんな店他に無いんだけど。ラーメン到着スープを一口甘み、旨味、深みの領域展開でワイ、椅子からひっくり返る失神しかけるほど旨い『あら、良いですねぇ』の波が何度も押し寄せてくる あーー幸せだ次はチャーシューまるでデパコスの高級フレグランスの重厚なスモーキーな香水を書いだような芳香な香りと溢れる肉汁を閉じ込めたチャーシューがまさに家系ラーメンの真髄香りを食べるという食べ手の技術もバージョンアップしてくれる食のエンターテイメント鶏油の甘みも高級感があった本当に素晴らしい満点です。
一時期夜の営業をやめてたようですが、先日通りがかったら営業していたので久々に来訪。新メニューであろう「中華そば」を炒飯つけてオーダーしました。通常の階杉ラーメンも良いですが、こちらもシンプルに纏まってて美味かったです。あくまで個人的ですが、ここは麺は固めで頼むのが一番いい感じがします。
特別メニューの「にぼとん」ラーメンとガパオライスを食べました😋🍴スープの煮干しがガツンときて、めっちゃ美味しかったです⤴️⤴️👍️✨
ラーメンのスープ一啜りして、焦げ臭い。チャーシューを、炙っているのかスープに焦げ臭さが出てしまっている。チャーハン、ただの焼きご飯、味もしない。餃子、一番マシでした。あと、味玉は良かった。
おいしい！階杉ラーメンと半チャーハンも頼みました。魚介スープと中太麺が絡み合ってとても美味。半チャーハンのわりには、普通に一人前でボリュームがあっていい。
階杉ラーメンをいただきました。家系に寄せている感じかな？だとすると…おしいなぁ💦燻製チャーシューも美味しかったですが、家系特有のガツン！とくる塩味が足りなかった気がします。ラーメンとしての完成度は高かったので、人気なことも納得！ご馳走様でした😊
平日のお昼に訪問しました。タイミングで行列の人気店です。車は近くのコインパーキングに駐車になります。店員さんの対応も良くて雰囲気良い感じです。特製ラーメン ＋ 炒飯 セットいただきました〜。とにかくスープが美味いですね。特製なので具沢山です。パリッと海苔、ほうれん草、煮玉子が良い感じです。中太麺がスープに絡んでツルツルと食べて行きます♪炒飯はパラっとしてまとまりがあります。とても美味しかったです。ご馳走様でした。
汁なし担々麺が好きで、山口店や防府店によく行っています。今回本店でカイスギラーメンを頂きました。流石にラーメンも美味しかったです。他店にない豊富なメニューをまたの機会に挑戦したいです。
| 名前 |
ラーメン 階杉 岩国総本店 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0827-22-1000 |
| 営業時間 |
[土金] 11:00～14:45,17:00～2:30 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
|
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