青森煮干しラーメン、クセになる一杯！
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丸海 鳴海 中華そばの特徴
青森煮干し系ラーメンのこだわり、酸味が感じられる一杯です。
丁寧に選べる細麺と太麺、個性的なスープとの相性が抜群です。
30年前から続く名店のDNAを受け継いだ、フレッシュさ溢れる中華そばです。
ごめんなさい。半分残しました。麺が個人的には合わなかったです。硬いというか、火が通ってないというか…チャーシューはこんな大きなものが2枚も。でも、もうないです…
初めておじゃましました😀俺好みの🍜🍥😋👍今回は濃口中華太麺🍜🍥クセになりそうな味🍜🍥😋またおじゃまします👍
入店したらまず食券を買います。お店の方に食券を渡して、空いている席に座ります。店内の席は・・・カウンター6席4人掛けテーブル×14人掛け座敷×2お一人様でも入りやすいと思います。ラーメンは美味しかったです◎太麺はモチモチでした♪プラスチック製の箸だと、つかみにくかったです。とくにチャーシューが良かったです♪あまりに美味しかったので、チャーシューの切りおとし（200円）も2個購入しました。駐車場がないので、向かいのショッピングモールへ停めさせて頂きました。カワイイ女性の店員さんが、２人で切り盛りしています♪
青森煮干し系ラーメンのお店太麺がオススメのようなので細麺(中太麺)と食べ比べ煮干しの酸味を感じる一杯でした。
青森丸海 鳴海中華そば(細麺)&太麺+背脂太麺に興味はあったけど片方は細麺に🍜煮干しのほんのり酸味のマイルドビター！優しいエンミにしっかり初めて本場の煮干し系🐟ご馳走様でした！#ラーメン #ramen #拉麺 #らーめん #_24_tacramen #青森 #丸海鳴海 #にぼし。
青森にぼしラーメンとしては後発で、初めての訪問。スタッフ応対は親しみがあり、好印象。麺が細麺と太麺を選べるため、定石の太麺にしてみたが、確かに一般的なものより太いものの、麺がスープに勝ちすぎてバランスが悪く感じたため、細麺の方が合うのかも。あと、まるかいの流れを組むのかは不明。
朝一の献血後、朝食にと思い伺いました。店内はカウンター、テーブル、小上がりで20名程のキャパです。注文したのは背脂煮干しそばです。麺を太麺でお願いしたところ、細うどん位の麺で提供されました。ラーメンの表現でスープに負けないコシのある麺とかありますが、こちらは麺に負けないスープと言った方が良いでしょうか。スープは煮干しの酸味、エグ味もしっかりあり、背脂ものっている事でマイルド感も出て朝食にも良い感じでした。感想としては『麺食った』ですかね。ただ、女性店員さん2名できりもりしていたんですが、私語が大きく少しだけ気になりました。
初訪問前から気になっていたお店駐車場はないですが、近隣に停めれる場所があるので無問題。中華そばをと思ってましたが、食券機の上に限定告知が・・・限定に弱いので、限定に浮気しちゃいました。つけ麺のつけ汁の辛味が程良い程度で、辛味が苦手な方も大丈夫かな。つけ麺は細麺一択ですが、つけ汁との相性は◯次回は中華そば食べにまた来たいと思います！
中華そば全部トッピング 1300円30年前に青森を担当していた部長から、”日本一美味い”と紹介されたラーメン屋。雑味のないスッキリとした出汁に、うどんのようなモチモチとした太麺が泳ぐ。メンマ、チャーシュー、煮卵はどれもしょっぱめ。ネギが辛いのは自分好みだが、果たして日本一美味いのかは人によると思う。店内は常連客が多く、年齢層はやや高め。※お店の駐車場はなく、道路を渡ったコープに停めること。
| 名前 |
丸海 鳴海 中華そば |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
080-5738-5954 |
| 営業時間 |
[土日月火水木金] 10:00～14:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.7 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
濃口中華全乗せ大盛り1400円他のクチコミでも有りますがチャーシューはしょっぱいですね。スープはアッサリめなので、ひたして食べれば良い感じになります。太麺はウドン位の太さ。