牛骨ラーメンの真髄、ここにあり！
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紅蘭の特徴
昭和27年創業の下松の牛骨ラーメンの名店です。
牛骨ラーメンは旨味とコクが絶妙な一杯です。
行列ができる人気店で回転率も良好です。
牛骨ラーヌンがちゃんとした所だと美味しいと知って最近ハマってたので、行列のできる紅蘭さんへ。駐車場から3台待ちだったけど回転率良さげなので少し待っただけで停められました。店舗前では10人は並んでたけどそんな待たずに入店出来てストレスはあんまり感じませんでしたよ！券売機で中盛り900円と煮卵110円を。煮卵は別皿で先に出て来てラーメンは待つ状態。少し待ってたら提供され見栄えもよくチャーシューもぼくの好きな薄切りスライスが沢山乗っててうまそー！麺は固めの細麺でスープに絡みづらいかなぁ？でもスープ美味い！北斗亭とどっちが美味いかなぁ？チャーシューはこちらの方が好みだけど飲み干すなら北斗亭かなぁ。ちょっと塩辛くなるね、ここは。
三連休の初日、土曜日の１１時過ぎに伺いました。お店の横にはたくさんの人が並んでいて、３０分ほど待ちました。店内は食堂のような雰囲気で、相席でした。お店の入り口で人数を聞かれ、案内をされれば券売機で食券を買います。現金のみの扱いでした。チャーシュー麺の並を注文。その他に煮卵と稲荷も頼みました。食券を買うとそのまま席に案内されます。先に、煮卵と稲荷が運ばれ、食べ終えた頃にラーメンが来ました。味が濃そうに見えますが、案外あっさりで、するっと食べることができました。チャーシューも食べやすい厚さで量も多かったです。店員さんの雰囲気も良く、また訪れたいです。
開店時間に行かないと、列が出来ていて座れないです。でも待ち時間は割と短くて、順番が来るのが早い!!!年配の女性が何人か居られて、その方々が厨房に運んだり注文聞いに来る店員さんは若めな女性。愛想も良くて、とても気持ちの良い接客です。ラーメンも牛骨豚骨。見た目は濃厚、スープを飲むと臭みも無くイイ感じの味ですね。近くに住んで居るので年に10回以上は食べに行っております！
下松市駅南にあるラーメン屋、紅蘭。下松牛骨ラーメンの発祥のお店とのことで、地元に長く愛されている老舗のラーメン店。店舗併設の駐車場あり。店内に入ると食券機があり購入して席に着く流れ。テレビに出たこともありお客さんが多く数名ならんでいましたが、回転は早いので、そこまで待たずに席に着くことができました。店内はラーメン屋にしてはかなり広め。しばし待ってテーブルに置かれたラーメンは、牛骨特有のコクと甘みが染み渡る旨さ。柔らかチャーシューもイイかんじ。ここではライスではなくいなり寿司が合うとのことで、一緒に食べるとよりコクが出てラーメンが引立ちます。なるほど。美味しく頂きました。ご馳走様でした。
超人気店、牛骨ラーメン「中華そば”紅蘭”」長蛇の列は人気の証拠！お味は深くて濃いめなのにあと味スッキリ✨煮卵といなり寿司も一緒に頂きました😋
下松の王道店紅蘭には平日に行く事が多いのですが、開店時だと待つ事なく入店可能な事が多いです。大盛りチャーシュー1200円、大盛り1000円と他と変わらぬ価格です。味は、下松なので牛骨ですが、割とコッテリの方かと思います。あっさりの方が好きな方は、北斗亭の方をお勧めします。私はどちらも好きなので、タイミングを変えながら訪問しています。大盛りなら、かなりお腹いっぱいになります。紅蘭と北斗亭なら、まず、後悔する事はないかと思います。
下松の中華そば紅蘭へ行ってきました！オープン直後ですが、平日10時台で行列があり、そちらに接続。今回は中華そばといなり寿司にしました。スープはオイリーな白湯スープで甘めのカエシとの相性も良く美味しかったです。麺は加水率低めな印象。チャーシューは薄めのものでした。いなり寿司は山口では定番みたいでこちらも甘めの味付けでした。
下松牛骨ラーメン発祥の店。何十回も訪れてて、最後に訪れたのは2025年12月28日㈰。平日ならすぐ入れるが土日祝日は開店前30分前にかなりの順番待ちの行列ごが出来るので開店1時間前に行って1番乗りで順番待ちして入店。朝飯と昼飯を兼ねたブランチで大チャーシューと煮卵を注文しました。安定のクオリティで美味しかった。
アットホームな雰囲気のお店だと思います🏠平日の開店直前に来店。4～5組ほど並んでいました。チャーシュー麺(中)、煮たまご、いなりを注文。5分ほどで着丼。スープは親しみを感じるような甘味、時々パンチが出ててくるような味わい🌿細麺は柔らかい舌触りで、スルスルと食べやすいように感じました🌺チャーシュー、もやしなどのトッピングはスープの旨味をしっかり乗せている様子。1つ1つの具材が｢1口サイズ｣にカットされており、繊細さも感じられました✔️煮たまご｢おでん｣のような味わいで、出汁が程よいアクセント🍢スタッフさんは和やかな接客をされている印象です🪂1つ1つの声かけが丁寧で、安心感を覚えました🤭短時間でありましたが幸せなひとときをありがとうございました🌺ご馳走様です🚆また必ず来店させていただきます✨😌✨
| 名前 |
紅蘭 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0833-41-0750 |
| 営業時間 |
[火木金土日月] 10:30～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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下松より牛骨ラーメンの歴史が古く牛骨ラーメンの発祥にして本場の鳥取。その鳥取出身の私ですが、地元の牛骨ラーメンと下松の牛骨ラーメン違いを味わってみたくて来てみました。率直に、鳥取牛骨ラーメンと下松牛骨ラーメンは全くの別物と言っていいほど別物だなと感じました。鳥取のと比べると牛骨感をあまり感じられないというか、凄くマイルド。鳥取のを想像して食べたら少し物足りなさを感じます。でもこれはこれで美味しいと思います。