濃厚家系ラーメンが待ってる！
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横浜家系ラーメン 一四家 山口店の特徴
濃厚なスープと太麺が絡み、クセになる美味しさです♥️
人気のMAXラーメンが700円から500円に！お得な時期にぜひ訪問を。
こだわりのカスタマイズが可能で、自分好みの一杯を楽しめます。
全体的に悪くはないやはり、自分には合わない味かな醤油ラーメンは特徴に欠け、玉ねぎトッピング、豆板醤で辛くし、ニンニクでパンチ効かせて、やや自分好みにチャーハンは薄味だが美味しかった。店の活気はあるものの、全体的な特徴も無い、普通のラーメン屋でした。
MAXラーメンと肉汁餃子をいただきました。スープは醤油で濃いめの味付けでいただきました。塩気のあるガツンとした味で食べ応えあるものでした。中太麺もコシがあり食べ応えあるなと感じました。味変で置いてある自家製豆板醤との相性もすこぶるよかったと思います。濃さ普通でもかなり美味しいんじゃないかと思います。白飯を頼めばよかったと少し後悔してます。肉汁餃子も食べれば熱い肉汁が溢れてきてとても美味しかったです。酢コショウで食べるとラーメンと合うのでは無いかと思います。
ランチタイムに訪問しました。宇部市にも店舗がありますが、こちらの山口店の方が先に出来たと思います。横浜家系ラーメンのお店です。山口県内では近年チラホラと家系を提供するお店を見かける様になりましたが、それほど多くはないと思います。先に食券を買って席に着き、麺の種類(中太麺or細麺)と硬さ、味の濃さ、油の量を注文時に指定して自分流にカスタマイズ出来ます。満ぷくセットを注文。ラーメンは塩豚骨、麺は中太麺を硬めで、味の濃さと油は普通でお願いしました。以前、宇部店で食べた時に味の濃さを濃いめの油多めにしましたが食べ疲れるくらい味が濃かったので、最近は普通にします。刻み玉ねぎは店員さんに言えば無料で提供されます。この玉ねぎのシャキシャキ食感と辛味がアクセントになるので自分は必ず入れます。塩豚骨のオススメの食べ方にゴマを入れるとありますが、卓上にゴマは用意されていません。これも店員さんに言えば持って来ていただけます。正直言って本場横浜で家系を食べたことがないので、このラーメンが正しく家系なのか分かりませんが、ジャンルは抜きにして味が濃いめなのでご飯のおかずとして美味しいラーメンだなと思います。
家系ラーメン好きなら気にいると思います♥️人気があるので並ぶ時もありますが、席に着いてから出てくるのが早いのでお客さんの回転が早いと思います。いつもは定番のセットメニューのラーメン食べてますが、今回は前々から気になってた坦々麺にしてみました。スープにコクがあって美味しかったです。
まず入ってすぐの所にある券売機で注文するものを決めるその際に人数を聞かれ、応えると〇〇の席をご利用くださいと言われるのだが、券を購入してその席に着くとすぐに注文確認の為に店員さんが飛んで来る。店内の掲示物見る時間くらい欲しい所だが回転率重視？その割に注文後に水が無くてセルフかなと辺り見回してそれらしいのがあったんてそこに向かったら店員さんがそれを見て慌てて水を持ってくるという( ˙꒳˙ )ﾜｹﾜｶﾒ(後で隣に来たお客さんは券売機で券購入の間に着席前に水が運ばれてたのでまだ手順を理解してない店員さんだったのかもしれない。不慣れなパイロットめ)あ、嫌いじゃないなら注文の時に玉ねぎは一緒に頼んでおこう。味も食感もかなり変わる満腹セットとかいうのを選択(ラーメン、ご飯、唐揚げor餃子)満腹という程の量では無いですがまあ無難かな中太麺の硬めを選択元々がモチモチな麺な為かそこまで硬麺な感じはせずスープは単なる塩メインかと思いきやそれだけではなく濃厚なミルクのような風味……バターだな！(海原雄山調)チャーシューは柔らかで蕩ける美味さ卵がウズラなのは珍しい。サイズ故かちょっと見た目的にボリューム不足に見える唐揚げはまあ可もなく不可もなくLINE登録でスタンプが貯まるが期限切れまで期間が思いの外短い客の出入りの挨拶は元気があって良いです( ^ᵕ^)
まず入ってすぐの所にある券売機で注文するものを決めるその際に人数を聞かれ、応えると〇〇の席をご利用くださいと言われるのだが、券を購入してその席に着くとすぐに注文確認の為に店員さんが飛んで来る。店内の掲示物見る時間くらい欲しい所だが回転率重視？その割に注文後に水が無くてセルフかなと辺り見回してそれらしいのがあったんてそこに向かったら店員さんがそれを見て慌てて水を持ってくるという( ˙꒳˙ )ﾜｹﾜｶﾒ(後で隣に来たお客さんは券売機で券購入の間に着席前に水が運ばれてたのでまだ手順を理解してない店員さんだったのかもしれない。不慣れなパイロットめ)あ、嫌いじゃないなら注文の時に玉ねぎは一緒に頼んでおこう。味も食感もかなり変わる満腹セットとかいうのを選択(ラーメン、ご飯、唐揚げor餃子)満腹という程の量では無いですがまあ無難かな中太麺の硬めを選択元々がモチモチな麺な為かそこまで硬麺な感じはせずスープは単なる塩メインかと思いきやそれだけではなく濃厚なミルクのような風味……バターだな！(海原雄山調)チャーシューは柔らかで蕩ける美味さ卵がウズラなのは珍しい。サイズ故かちょっと見た目的にボリューム不足に見える唐揚げはまあ可もなく不可もなくLINE登録でスタンプが貯まるが期限切れまで期間が思いの外短い客の出入りの挨拶は元気があって良いです( ^ᵕ^)
ここのラーメンは全部カスタマイズするようです。maxラーメンの中太を券売機で買いました。券がチェックシートになり、塩か醤油、硬さ、油の量、スープの濃さを聞きに来ます。結構早く提供されました。スープ濃く注文したのは正解でした。海苔は味が変わったので半分残しました。接客も良かったです。
「横浜家系ラーメン」のお店。チェーン店です。スタンダードな家系ラーメンと少し違うのは、〈麺の太さ〉（中太麺or細麺）と〈スープの種類〉（豚骨ベース醤油or豚骨ベース塩）が選べます。麺の太さは食券機で選択。着席後、その他好みをオーダーします。今回は、下記にてオーダーしました。〈麺の太さ〉細麺〈スープ〉 豚骨醤油〈麺の硬さ〉硬め〈味の濃さ〉濃いめ〈油の量〉 普通マイルドな味です。万人向けな感じ。濃いめでもそこまで濃くありません。麺は細麺にしましたが、家系は中太麺の方があいます。卓上には有りませんが、スタッフに言うと無料の刻み玉ねぎを出してもらえます。是非入れて下さい。美味しさアップです。塩ベースの家系は食べたことないので、また機会があれば食べてみたいです。
濃厚なスープに太麺がしっかり絡んでくれて美味しかったです！刻み玉ねぎを入れるとさらに美味しさがアップ！病みつきになる味ですラーメン屋にしてはお店がすごく綺麗で、掃除がしっかり行われていて気持ちが良いくらいです！
| 名前 |
横浜家系ラーメン 一四家 山口店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
083-941-5814 |
| 営業時間 |
[日月火水木金土] 11:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.6 |
| 住所 |
|
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塩も醤油も美味しかったです😄ただ、味の濃さが普通だと少し物足りない、薄いかなと思いました。なので私はいつも濃さはこってりです。少し塩辛いですが美味しいです。