朝ラーメンで楽しむ、風味豊かな煮干そば！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
麺屋 浜堂 高松中央卸売市場店の特徴
朝8時から営業し、朝ラーメンも楽しめる便利なお店です。
魚介系のあっさりスープが特徴の浜堂のラーメンを堪能できます。
人気のある煮干し炊き込みご飯が、出汁の効いた美味しさを引き立てます。
煮干そば 880円遠征ＲＴ（ラーメンツアー）香川県編🚗前夜は高松市内にある友人が経営している焼肉屋で🍺と🍖を たらふくいただきました♪そんな日の翌朝のモーニングに訪れたのはコチラ↓高松市中央卸売市場のエリア内、飲食店が立ち並ぶ「うみまち商店街」の入口付近にあるお店海辺の心地いい磯の香りに包まれる晴天グッドモーニング☀土日は朝６時〜営業されていますが、この日は月曜でしたので平日の営業開始時間の朝８時に訪麺前日のランチに訪麺させていただいた「讃岐ラーメンはまんど」さんの高松支店です😊本店では看板メニューの「はまんど」をいただいたのでコチラでは『煮干そば』を注文瀬戸内海で採れたイリコ(煮干し)から出汁をとったコクのあるスープは、ほのかな魚介の香りが楽しめる一杯🍜麺はコシのある細麺で、具材はレアチャーシュー、油揚げ、メンマ、味玉ハーフ、ネギがトッピングされていました煮干しのクセは強くなく、どちらかというとあっさりとした味わい😋朝ラーメンにピッタリな優しいラーメンごちそうさまでした。……………………………………………………………住所 : 香川県高松市瀬戸内町30-75営業 : 8:00～15:00 ※土日は6:00〜定休 : 水曜日支払 : 食券席数 : カウンター10席ほどP 有 : 敷地内に共有スペース有り…………………………………………………………
もちろんはまんど本店は大好きで何度となく行ってるけど、やっぱり本店以外は何かが違う。定番の、はまんどのマシマシ¥1250を頼んだけど、マシマシ感はあまりなくこぢんまりとした小ぶりな器。席は半分くらい空いてるのに、なぜか外で待たせるシステム。これまでにいくつか、はまんどのFC？みたいな店舗はできるけど、すぐ閉店するのが、なんとなくわかる。味はさすがなんだけど、何か物足りない。
煮干しラーメン注文。可もなく不可もなし！イリコセンターと双璧とか投稿あったけど。こちらはあそこのお店にはほど遠いものでした。なぜ、こんなに評価があるのか不思議です。もう少し味の実力欲しいですね。
はまんどラーメン ８８０円🍜朝６時オープンのラーメン屋（土日祝）カウンター１０席ちょい、店内入って右手に券売機あります。麺はもちろんスープが抜群にうまーし！ホント朝にぴったり。😋高松最幸の朝ラーメン🍜スープが熱々なので丼を持つ時はヤケドに注意。駐車場は港のとこにあります。
有名店の暖簾わけということで朝ラーに来ました💡煮干し炊込ご飯マイウー香川のイリコ系といえば伊吹いりこがほとんどで何店舗か行きましたが！コチラは軽目の感じかな！？動物の味も優しく朝からさっぱり美味しくいただけました(^^)スープも完飲系で体に優しい👍
うみまち商店街。2回目の来店。オープン当初に伺った一度目は良い印象がなく、足が向かなかったのですが、限定のまぜそばを求めていざ！素直に美味しかったです！
うみまち商店街の角にあります。早朝6時から15時までで、定休日は水曜日。席は15席で食券制になります。煮干しそば、中華そば、はまんど、冷やし煮干しそば(期間限定)、まぜそば(期間限定)があり、今回は太平麺のはまんどをお願いしました。あっさりいりこの風味が漂いつつ、コクがあり美味しかったです。全てカウンターの為小さいお子様連れは厳しい思います。
浜堂 高松中央卸売り市場店あれから早4年も経つのか、、、オープンから2度目の再訪となる浜堂本店“はまんど”は食べログ百名店当時から比べるとラーメンの種類も増え混ぜそばなんてのも登場してるはまんどの原点であり定番でもある中華そばお目当てはコレそして煮干し炊き込みご飯イリコの効いた出汁香川のラーメンってイリコ出汁なの？答えはNoで普通に鶏ガラ醤油が主流ですいや主流でしたが正しいのかもはまんどを中心に近頃はイリコ出汁を推す店も増えており新カテゴリーを確立してる味わい深いストレート麺はまんどと言うより香川のラーメンってコシを出すために入れられる“かんすい”の味が濃ゆいと思われます慣れてくるとクセになっちゃうんよね〜スープに関して昔はよく塩っぱいなぁと昔は思ってましたが、、、今では馴染んでしまったのか濃くないですイリコの味わいが強くも決して臭くない抜群の塩梅での提供久しぶりの浜堂やっぱ、うめぇ〜
讃岐ラーメンって知ってる？と地元の方に教えてもらいました。煮干しそばの澄んだスープの写真を見て、食べに行こうと旅行の予定を変更して朝ラーメンをしに訪問させて頂きました。煮干しそばはいろいろ今までも頂いたことはあるが、ここは出汁と麺の具合が感動する美味さでした。人間歳を重ねるとなかなか感動する機会がない。近年、「ラーメンはこんなもんか、ここらが味の限界なんだな」と正直な話し思っていました。煮干しのすっきりとした出汁前の日に6件、うどん屋を梯子しましたが煮干しのエグ味や臭みが気になったお店が数件ありました。誤魔化しの効かない素材の美味、煮干しと鶏油の非常に丁寧なお仕事だなと思いました。美味しかったので、気になって煮干しごはんも追加、家でも真似して作ろうと思いました。満腹だったのですが、ここまでなかなか来れないから、気になっていた煮干し白湯そばも追加……完食しました👏大変美味でした。ご馳走様でした。
| 名前 |
麺屋 浜堂 高松中央卸売市場店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
087-837-6833 |
| 営業時間 |
[木金土月火] 10:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
|
|
ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
|
周辺のオススメ
ランチとしてコスパで評価したら、いいとは思わないけど、稀少なアッサリ系ラーメンの業界トップクラスの味だと思うので、応援込めて+1点。