獣臭と豚骨、懐かしの味。
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豚骨ラーメン 江戸金の特徴
獣臭漂う店内で、独特な豚骨スープが楽しめるラーメン屋です。
おむすびをチャーシューで巻いて食べる絶品の組み合わせです。
山口県の老舗として、ラーメン通が通う懐かしい味が堪能できます。
少し匂いのキツめの豚骨ラーメンです。麺は硬めの仕上げ価格は良心的だと思います。メニュー構成もシンプル。
入店する前からとんこつの香りが店の外まで漂ってきて、空腹にとどめを刺してくる。チャーシュー麺（大）を注文 950円あっさりめなとんこつスープ麺は太めのストレートコショウと紅生姜を途中からトッピングして味変替玉がないので空腹時は大を注文するべき飾らない昔ながらの豚骨ラーメン。
ラーメン通にはたまらないスープが噂のラーメン屋さん。レトロな雰囲気の山口駅からタクシーで10分くらいの場所にある江戸金さん。建屋はゆうに60年は経過している雰囲気でカウンターがメインである。昼前で中には並び客がいるほど注目を浴びていた。セルフで水を飲みラーメンがメインの壁掛け料金表を見て、注文する。しばらくすると850円でチャーシュー麺をスタッフが、配膳してくれた。箸を取り、パシャリ。写真を撮って実食する。スープは、最高難度の星5つ。硬細麺で、やや少ない。もやしとチャーシューが乗っている。大を注文している客が多く、納得した。完食し、お礼を言うとスタッフも返事を返してくれた。遠征時には多少のやりとりも嬉しいもので、ほっとして店を後にした。
老舗の豚骨ベースの地元密着型のラーメン屋さんは聞いていましたが今日初めて行きました。西側のアーケード商店街でた所にありました。駐車場ありませんの看板が…公共の有料🅿️２か所ありそこに駐車。時間は１５時！店に家族４人おられました。ラーメンは２種類、ご飯、むすびがあったようですが売り切れのようです。人あたりの良い店主の方が説明してくださいました。店内は豚骨の匂いがしましたが、あの強烈な匂いはラーメンにも感じませんでした。チャーシューラーメンは昔ながらの飾らない美味いラーメンでした。
店内は強烈な獣臭が充満しています。嫌いな人は入った瞬間駄目でしょう。ラーメンとご飯共に普通盛りを注文。量は他の方のレビュー通り気持ち少ないかな。ご飯には丁寧に漬け物が付いていて嬉しいサービス。出てきたラーメン食べてビックリ、本当に美味いです。しかし、食後半日は衣類、髪に強烈な獣臭が残り非常に不愉快です。帰宅後、愛猫がしばらく寄ってきませんでした。でも何故か、めちゃくちゃ美味しいかったです。好みがはっきり分かれるお店かもしれません。僕は臭いので自分からまた行こうとは思えないお店でした。本物の豚骨ラーメン好きな方は是非！
残さないといけない美味しいラーメン屋さんです。大盛ラーメンとライス(小)・890円 頂きました。11時開店 3番目に。開店直後は特に美味しいです。
鹿児島県からこの味を求めて来客があると噂の超老舗です。この独特の豚臭さ【←ほめてます】がやみつきになります。自分はかれこれ30年は通っています。チャーシューがたまらない。女性でたくさん食べる方でもチャーシュー大盛り食べれると思います。30年前よりかは、あっさりしたテイストになっていますがとても美味しいです。
店内の猛烈な獣臭に思わずテンション上がるかも？苦手な人はまず受け付けないでしょう。白湯と清湯の中間のような半濁スープは独特なクセがあり、ここまで振り切ってるのは全国的にも珍しい。美味しいとかそういうのではなく、個人的に凄く楽しいお店でした。
昔からやっておられる老舗です店内はトンコツの独特な香りで満ちており、懐かしい感じがします味は食べやすく、トンコツラーメンの王道でした駐車場はないですが、近くにパーキングがありそこに停めると、割引チケットがもらえますお会計時にお使いくださいといただきました。
| 名前 |
豚骨ラーメン 江戸金 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
083-924-5028 |
| 住所 |
|
| 評価 |
3.9 |
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お昼時、タイミング良く座れました店内は凄まじい獣臭が漂いますねダメな人は、コレにやられますですが、サーブされた丼は鼻が馴れたせいもあってホイホイいけますよ👍ライスもいいけど此処のおむすび好きなんです👍お皿の上でほぐしたおむすびをチャーシューで巻いて頂くのが格別(今回はうめ)これにレンゲで掬った豚骨スープを合わせると…文句無しの逸品になりますよ👍退店後には衣服に獣臭のうれしいサービス付きで大好きです👍山口県で行くべきラーメン屋さんですねご馳走さまでした☺チャーシューメン + おむすび(うめ)6.2024 👍