懐かしの来々軒風味、海汐ラーメン。
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らぁ麺塩﨑吾朗一商店の特徴
すっきりとした豚骨スープで、旨味がしっかり感じられます。
海汐ラーメンは、国東の海の幸が詰まった一杯です。
来々軒を思い出させる、地元に愛されるラーメンの味です。
国東市にあるらぁ麺塩﨑吾朗一商店に行ってきました。中華そば山猫がプロデュースする豚骨ラーメンのお店です。場所が国東市ということでこれまで行くのを躊躇していましたが、ついに意を決しての来訪です。Googleマップには前店舗であるラーメン錦の場所に上書きしているせいか、錦のクチコミや画像が混ざっていて少しややこしいですね。今回はデフォルトの「豚骨らぁめん」をオーダー。まずはスープをひと啜りしましたが、鼻腔を吹き抜ける濃厚な豚骨臭！麺は細麺ではなくやや太めの中細麺でモチモチしています。チャーシューも肉々しく食べ応えあり。メニューに「唐津リスペクト」とあり、確かに昔食べた佐賀ラーメン（店名忘れた）を彷彿とさせる味わいで美味しかったです。また食べに行きたいですが、場所が遠いので、次はいつになるのかは未定です(笑)※メニューの画像は改定前の物ですので参考までに。
どこか懐かしさを感じるトンコツスープと麺の太さが良いマッチ！炒飯好きな私は ラーメン&炒飯セットもありがたい！無料トッピングのニララー油絡めも珍しくて良い✨夜も開いてたらいうことなし！(笑)国東にラーメン屋は少ないからありがたい一軒です！
チャーハンが美味いとの事だったので味噌の半チャーハンセットまぁまぁボリュームある半チャーハンでしたただチャーハンはもっと塩気あっても良かったかな…とも思ったりラーメンと食べると丁度いいけど、謳い文句でチャーハンだけ頼んだら味薄いかも。
数回来店したが、毎度の完売の看板営業が10時〜とあったので、本日 10:00に到着したが、扉開いてるけど、完売の看板？今、10：40過ぎ スープの香り漂うが、相変わらず完売の看板？営業11：00からに期待してもうしばらく待つ。どうやら、日曜も11時オープンのようで、ラーメンは、良く煮込んだ豚骨スープでコッテリだけど脂がきつすぎず、充分に美味い。長浜よりも久留米寄りのスープなので、個人的にはカタより普通の方が合うと思う。焼き飯もハーフサイズでも具沢山で食べ応え有り。
とろみのある独特の豚骨スープは熱々で濃い味に感じました。大きくて薄切りのチャーシューは見た目以上に歯応えはあり、噛むとスモーキーな風味を少し感じる存在感のあるお肉でした。ネギもたっぷり、麺は中太ストレート麺。大分市から移動に時間をかけてリピートするまではないかなと思いました。
以前あったラーメンが店を閉め新たにラーメン店がオープンしていました✨Googleの口コミが前と今のお店がごっちゃになってますね（笑）チャーシュー麺大盛りを美味しく頂きました😊チャーシューの製法が独特なのか豚骨より香りが強い感じがしました✨
待ち時間が長いのは、オペレーションの問題によるもの。厨房ワンオペなのは分かるけど、ラーメンの提供に15分以上は、時間掛かり過ぎ。子供連れの家族が来るのに備えてテーブル席を全く使わないのも意味不明、だから待つ人が多くなる。スープは、炙って作ったチャーシューの風味に負けていて、トンコツ感を感じられなかった。焼き飯は、美味しかった。
熟成された純豚骨スープに木嶋製麺所の中細麺が相まって最高でした！チャーシューも柔らかくて海苔、卵も豚骨ラーメンにしんけん合います！にんにくも剥れて味変もばっちりです^ ^
国東町には数少ないラーメン店🍜錦が閉店して食べることができなくなっていましたが、同じ場所に居抜きで開店しました♪ありがとうございますって感じで訪麺したコメントです🍜「ラーメン🍜」スープは「純豚骨」豚骨臭はほとんど無いあっさりいにしえ系で塩分控えめなのでパンチの欲しい方はニンニク🧄投入すると良いと思います。チャーシューは拘りがあるようですが、薄くスライスしているので歯応えはありませんでした💦麺は特注、長浜ラーメン的な極細麺ではなく中細麺、久留米ストレート麺系でしたネギ！このネギは最高に旨い😋葱でした😋焼きめしラーメンと共に店主推しの焼きめししっとり系で塩分控えめ、うす味でした。白飯からちゃんと中華鍋でオーダー受けてから炒めています♪具材のチャーシュー切れ端は脂しかないので入れない方が宜しいかと感じました💦現在スタッフ不足でしょうか、苦労されているようですが、数少ない国崎ラーメン🍜です♪皆さんぜひぜひ応援致しましょう📣
| 名前 |
らぁ麺塩﨑吾朗一商店 |
|---|---|
| ジャンル |
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| HP | |
| 評価 |
3.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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【2026/7/10】外ののぼりに「豚骨らぁめん焼きめし専門店」とあったので、らぁめんと焼きめしをいただきました。らぁめんは、久しぶり、ホント何十年かぶりの膜が張ったスープ！昔の味を期待して、啜ってみると、「これこれっ、この味だよ」ってスープ。ホントに嬉しくてたまらない味のスープでした。どちらかというと昔風の豚骨スープ。それほど脂っこくなく、でも適度に豚骨臭も残ってて、塩味もちょうどよい濃さで、ホントここ最近食べた豚骨ラーメンの中では多分一番おいしいラーメンでした。チャーシューもメニューの写真を見て、好みじゃないかもと警戒してチャーシューメンを避けたんだけど、杞憂でした。見た目のピンクに騙されたけど、しっかりしたチャーシューでした。焼きめしはメニューにも書いてあるとおり、量が多くて、おいしい焼きめしでした。かまぼこが入ってるのが九州スタンダードでいいなと思いました。