裏天神の原始焼き劇場！
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すみ劇場 むさし坐の特徴
囲炉裏で味わう大とろいわしが絶品で熱々の原始焼きが人気です。
古民家をモダンにリノベーションした居心地の良い空間が魅力です。
スタッフの活気あるパフォーマンスが楽しめる、ワクワクする雰囲気の居酒屋です。
【裏天神を代表する原子焼の名店】【感想】福岡県福岡市中央区渡辺通にある「すみ劇場 むさし坐」へ。天神南駅から徒歩3分、西鉄福岡（天神）駅から徒歩6分、渡辺通から春吉側に一本入った路地裏にあります。店内に入ると、目の前で大きな囲炉裏に串刺しの魚がズラリと並び、塩振りパフォーマンスが繰り広げられるまさに"劇場"のような臨場感。予約必須の超人気店です。今回頼んだのは「特大海老」「サーモンハラス＆いくら」「えび巻」「つくね」「チーズ豆腐」。特大海老はプリプリの食感に加え、焼き上がり後に店員さんが食べやすくほぐして提供してくれる心遣いが嬉しい一品。サーモンハラス＆いくらは原始焼ならではの脂の旨味とトロトロ食感が極上で、いくらの塩気が完璧な引き立て役。人気No.1のえび巻は、薄切り豚バラで生エビを巻いた創作串で、豚バラのカリッと感とエビのプリッと感の対比が絶妙。チーズ豆腐は意外性のある一品で、トロッとしたチーズと豆腐のマリアージュがお酒に最高でした。「県外ゲストを連れて行って絶対外さない一軒」。次回は名物の大とろいわしを必ず注文します。【メニュー】・特大えび・サーモンハラス＆いくら・えび巻・つくね・チーズ豆腐・大とろいわし1人あたり平均 5,000〜7,000円。
裏天神エリアの路地裏に佇む「すみ劇場 むさし坐」は、活気と温かみが同居する大衆酒場。店名の通り“劇場”のようなライブ感があり、カウンター越しに繰り広げられる調理風景や、威勢のいいスタッフの掛け声が心地よい空間を演出しています。仕事帰りの一杯から仲間との飲み会まで、幅広いシーンで利用できるのも魅力です。料理は炭火焼きを中心に、香ばしさと素材の旨みを引き出したメニューが豊富。名物の串焼きは一本一本丁寧に焼き上げられ、外はパリッと中はジューシー。お酒との相性も抜群で、ついつい杯が進みます。また、居酒屋メニューも充実しており、どれも手頃な価格帯で楽しめるのが嬉しいポイント。店内は賑やかでありながらもどこか落ち着く雰囲気があり、初めてでも居心地の良さを感じられるはず。裏天神らしいディープさと、気軽さを兼ね備えた一軒で、福岡の夜を満喫したい方にぜひおすすめしたいお店です。
福岡でふらっと見つけて入ったお店。注文したお料理全てが美味しい！！炉端も風情あって良かったしお兄さん達のフランクな接客に旅感満載でしたー！
囲炉裏焼きのお店サービスからおもてなしまで素晴らしいお店ここをベンチマークして店舗を作っている人もいるので納得のクオリティー。海鮮が鮮度もそうだが、魅せる演出食べ方もそう。お手伝いしてくれるお店側の心意気が嬉しかった。きっと名店と言われる店は、味というよりも、店の雰囲気と心意気が好きなんだろうな。
ずっと来たかった店。予約して訪問。開店30分前に到着。ポールポジション。開店時間まで外待ちしてると徐々に行列。開店時間になり、入店。大好きな生ビールのお供は、名物の大とろいわし、特大海老、銀ダラ味噌焼き、とろたく、セロリ漬け。大とろいわし、めっちゃうめぇ。脂がのって最高。特大海老、まいうー。銀ダラ味噌焼き、これが今回のNo.1、旨すぎた。おかわりするか、悩むくらい。とろたく、海苔にまいて食べる。うめぇ。生ビールにあう。セロリ漬け、さっぱりして口直しにもなるし、まいうー。生ビール6杯呑んでから、橙サワーへ。橙サワー、これもめっちゃうめぇ。自分的には好きなタイプだった。好みだったんで、４杯呑んだ。店員さん、全員、元気が良くて、ひじょうに好感が持てた。全部美味しかった。ご馳走さまでした。
SNSで凄く流れてきたので福岡出張の際に行きました店内の雰囲気はとても明るく活気がある働くお兄さんもイケメンばかり！！！これだけ活気があるとついつい元気になり笑顔になっちゃいます。料理は普通でしたそこまで品質の高いものではないですがお店の雰囲気がとても素晴らしいなと感じました。
従業員の皆が美男美女で愛想もよく4時からの予約してましたが、平日なのに満席で、私達は大阪から観光で行ったのですが、大阪からですか？とお話しして下さり、お店からです。とエイのひれも頂き、ほんとにどれも美味しく頂き、エビは熱いので❗️と剥いて下さい気配りもほんとに良かったです。エビを剥いてくれたお兄さんには写真載せる許可を頂いてないので、モザイク入れてますが、焼きを担当してるお兄さんには許可をもらい写真載せますがほんとに皆さんカッコよかったです😍
【注文】原始焼きなど【金額】10000円(1人5000円前後)【時間】(平日)17：45〜友達と２人で利用させて貰いました。雰囲気の良い木造のお店で、入ってすぐにド迫力な炉端焼きがお出迎えしてくれます。原始焼きのサーモンハラスは皮はパリパリ、中はしっとりとろとろで美味しかったです！香辛料が効いたケントッキーは噛んだ瞬間に肉汁が溢れるぐらいジューシーでした。店員さんはみなハキハキとしていて、愛想もよく非常に気持ちよく利用する事が出来ました。少々せまい路地にあり、駐車場はないので車で行かれるさいには注意が必要かなと思います。ただ周辺に有料パーキングはたくさんあるので停めるには困らないです。
最初から最後まで最高でした☺️連れのイチオシで本日、初めて来店しました。よくインスタ等で見るような料理って実際は見た目やパフォーマンスだけだなって思うようなものが多い気がしますが、ここの料理はどれも美味しくて、無限に食べれるお腹を持ってたらもっと食べたかったなって思う程でした笑料理もさることながら、従業員の方々がとても元気がよく楽しそうに働かれていて、従業員同士の声掛けなど見ていると本当に雰囲気が良く、見ているこちらも気持ち良く飲食出来ました。久しぶりにまた行きたい！と思うお店でした。…ということで早速来月の予約も取りました笑また来月もよろしくお願いします!!
| 名前 |
すみ劇場 むさし坐 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-791-4866 |
| 営業時間 |
[木月火水] 16:00～0:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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平日でも予約しないと入れない可能性高い、福岡観光の〆の夜にピッタリのお店1、2人で事前予約するならカウンター席がおすすめだそうです。原始焼き、串、塩プリンが美味しかったです。接客、料理、お店の雰囲気、全てにスタッフさん達のお心遣いが感じられる素敵な時間でした。