住吉の十割そば、すだちの風味。
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手打ち と 天ぷら そば 耕作の特徴
手打ちそばと天ぷらの絶品コラボ、福岡市の隠れ家です。
冷かけすだちそばの出汁とスダチの組み合わせが最高の美味しさです。
ねき八味や夏野菜のポン酢ジュレかけなど、豊富なサイドメニューも楽しめます。
今回はすだちそばと天ぷらセット食べました🙂↕️夏の時期限定みたいです。さっぱりしてすだち満載で美味しかったです🙂↕️
そば 耕作：住吉エリアで味わう、十割そばの力強い食感博多区住吉にある「そば 耕作」を訪れ、こだわりの十割そばを堪能しました。まず驚かされたのは、その弾力のある力強い食感です。十割そば特有の風味の強さはもちろん、喉越しも素晴らしく、噛みしめるたびに蕎麦本来の豊かな香りが口いっぱいに広がります。素材の良さがダイレクトに伝わる一杯でした。店内はモダンで非常に清潔感があり、お手洗いの隅々まで綺麗に整えられている点にも店主の細やかな気配りを感じます。平日のランチタイム（11:30〜14:30）は、天ぷらや親子丼などの小丼が付いたお得なセットが1,000円台前半から楽しめ、満足度が非常に高いです。季節限定の「桜切りそば」や「あおさそば」など、再訪して試してみたいメニューも豊富。住吉界隈で本格的な手打ち蕎麦を楽しみたいなら、間違いなくおすすめの一軒です。
日曜日に開店から8分後に到着したところ、席はすでに満席。先に1組2名が待たれていました。お店がセットバックされている訳ではないので、狭い道に立って並ぶことになります。その後40分間お店の前で待って入店できました。十割蕎麦と親子丼（小）を注文しました。お蕎麦はもちろん、親子丼は鶏が柔らかくて過去一で美味しかったと思います。他にも単品がたくさんあって、また来たいと思います。料理や店内の雰囲気はとても良かったですが、待ち時間分で⭐︎−1の評価です。
蕎麦前を楽しみたくひとりでお伺いしました。予約のお電話の時から感じの良いご対応、安心して暖簾をくぐれます。ごま鯖、天ぷら、生からすみ…とどちらのお料理も美味しく、また、蕎麦味噌も日本酒のお供に抜群の相性でした。十割蕎麦の香りと喉ごしも良く、ご近所に欲しい…と願わずにはいられない、素敵なお店です。
茶の風味がしっかりと感じられるそば茶、コシがある細目の蕎麦でした。おとおしの小アジのそば粉揚げが非常に上品なお味がして美味しかったです。そばを食べ終わった頃に持ってきていただけるそば湯は濃厚な蕎麦湯で凄く満足できました。また行きたいと思えるお店でした。
食事は美味しいし店内の清潔感はあるが、配膳されるときお盆に乗せずに片手で運んでくる。口をつけるかもしれない縁に指かけてる、髪の毛をきちんと結んでないスタッフがいて気になる。観光客には写真付きのメニューを渡していたが、日本人も写真付きのほうのメニューがみたいと思う、という点でこの口コミです。
2025.8訪問PayPay使用可料理は文句無しに美味しい！すだちの蕎麦は絶品。期間限定なのが惜しいところ。ただ、せっかく上品で美味しい料理を提供してるのに所々店内の清掃が甘いかなと。そんな細かいところではなく席の真横にあった小型の扇風機が埃まみれ。これは誰が見ても気付くレベルなので是正すべきではないのか。せっかく店内の雰囲気は凄くいいしまた来たいと思いますのでご検討願います。
8/3 来店。12:30で10分弱の待ちで入れました！お目当ては冷やかけすだちそばの天ぷら付き！ビジュアルからしてもThe夏の定番ですね！スープもそこまで酸っぱくなく上品な味付けでそばとの相性抜群でした！日本酒も気になりましたが、今回は我慢。また来ます！
初めて伺いましたー平日の12時ごろ到着ー 5名ほど並ばれてました。20分ほど待って入店。この日も暑かったので、天ぷら付き冷かけすだち蕎麦をオーダー！蕎麦は男性は大盛りにしたが良さそう！ご馳走様でした！
| 名前 |
手打ち と 天ぷら そば 耕作 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
092-291-9123 |
| 営業時間 |
[土日月木金] 11:30～23:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.3 |
| 住所 |
〒812-0018 福岡県福岡市博多区住吉２丁目４−３ 大蔵マンション博多 102 |
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博多駅から少し歩いた住吉エリア、マンションの1階に静かに店を構える「そば 耕作」さんへ。上質な蕎麦とお酒をゆったりと楽しめると評判の、大人が通いたくなる隠れ家的な名店です。【店内の雰囲気】店内は、美しい白木のカウンターが目を引く清潔感あふれる和の空間。凛とした空気が漂いつつも、肩の力を抜いてくつろげる居心地の良さがあり、静かに美食と向き合うのに最高の環境が整っています。【いただいたメニュー】・酢橘蕎麦（すだちそば）今回は、見た目にも涼やかなこちらのメニューをオーダーしました。運ばれてきた器を見て、思わずため息が漏れます。お蕎麦が見えないほど、表面に隙間なく敷き詰められた薄切りの酢橘。鮮やかな緑色が本当に美しい一杯です。お出汁を一口いただくと、鰹や昆布の奥深い旨味の中に、酢橘の爽やかな酸味と心地よい香りが完璧に溶け込んでいます。キリッと締められたコシのあるお蕎麦との絡みも抜群で、さっぱりとしているのに後を引く、まさに「最高」と呼ぶにふさわしい美味しさでした。【総評】丁寧な仕事が光る美しいお蕎麦と、大人が静かにくつろげる洗練された空間。博多エリアで、本当に美味しいお蕎麦で心身をリフレッシュさせたい時に、自信を持っておすすめできる素晴らしいお店です。