食べたことのない味を堪能。
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鶴のひとこえの特徴
手間暇かけた繊細な味の20種類のワンプレートが楽しめるお店です。
お料理は旬の野菜や魚介類を活かした美しい盛り付けがポイントです。
南京町の裏路地に位置する人気の創作和食店として知られています。
阪神元町駅から徒歩３分ほどのところにある、鶴のひとこえさんに行ってきました。最寄り出口は、西口です！お昼のランチ（お造りつき）をいただきました。どのお料理も丁寧に心こめて作られているのがとても伝わってきます😊特に前菜はいくつものお料理が色合いよく、空腹を優しく包んでくれるようでした。撮影し損ねているのですが、デザートの前に出てくるご飯も炊き具合やお米の甘み、大変美味しかったです。１才の赤ちゃんも同行しており「すみません、離乳食を食べても大丈夫でしょうか？」と申し訳なくお聞きすると、女性の店員さんが「もちろんでございます。スプーンをご用意しましょうか？」と満面の笑でお返事くださり、大変感動しました🥺退店時もご丁寧にお見送りいただき本当に気持ちよく過ごすことができました。神戸で大切な人と食事の時にまた利用させていただきたいと思います。ごちそう様でした。
丁寧に作られた懐石ランチをいつもいただいています。メインは、魚・がんも・コロッケの中選べます。最近、カレー蕎麦もお昼に出されるようになったそうで、カレー蕎麦と盛り合わせのコースも頼めます。一品一品口に運ぶたびに感動します。古代料理の「蘇」が面白い。
ランチで利用♡メイン料理は3種類から選べます😊20種類のワンプレートは手間暇かけたのがよく分かるくらい繊細な味。私は蘇と言うミルクから作られたチーズのようなものと、生麩が特に美味し過ぎて味わって食べました。こだわりの京都のお茶は、燻された香ばしい茶葉がとても心安らぎ、甘いデザートも進みました。また行かせて頂きます♡
.•ランチお任せコース 2970円・前菜盛り合わせ・自家製胡麻豆腐・からすかれいの塩麹漬焼・ごはん・汁もの・自家製プリンと自家製ヨーグルト.もうずっと前からお伺いしたいなぁと気になってたこちら。南京町から少し路地を入ったところにある落ち着いた佇まいの日本料理屋さん。鶴のひとこえさん！なかなかお伺いする機会なくってなんだかんだ初訪問！この日はお昼ご飯で。ランチは2970円のお任せコースのみ。事前に予約して◎平日お昼時ながら店内満席な人気ぶり。厨房を望むカウンター席もあるけど、この日はテーブル席で。3種類から選べるメインのお料理を選んで。楽しみにしてたコーススタート！まずは20種類ほどの前菜が綺麗に盛り付けられた前菜の盛り合わせから。思わず目の前に登場した瞬間に声が出ちゃうほどの彩りのお美しさ◎繊細で季節を感じられる手の込んだお料理たちがずらりと勢揃い。一つ一つ丁寧にお店の方が説明してくださるのやけどよく覚えてるなぁってそこにも感動。牛肉巻きやかぼちゃの煮物、ホタルイカの酢の物や出汁巻き卵、プルーンやオレンジなど！！お肉もお野菜もお魚もフルーツも盛り沢山！目でも楽しいし、味でも楽しい！その上お酒泥棒なラインナップ♡どれを食べても美味しくって奥深い味わいに終始笑顔に♡「蘇」という古代日本で作られていた素朴な味わいのチーズが特に印象的◎一口一口楽しくって美味しくって食べ終わるの惜しくなっちゃう◎ゆっくり味わって。前菜の次は蒸しものから。自家製胡麻豆腐が登場。優しいお出汁のかかった胡麻豆腐はしっかり固さがあって、しっとりしつつもほろりと食感。胡麻の風味や旨味をしっかり感じられる優しい味わい。チョビって添えられた山葵が良い仕事してる！！思わずお酒追加してた。ここでメインが登場。里芋コロッケかからすかれいの塩麹漬焼か豆腐と鶏ミンチの揚げポン酢か。悩んだ末に選んだのはからすかれいのの塩麹漬焼！！一緒に行った友人は豆腐と鶏ミンチの揚げポン酢を。一緒にご飯とお味噌汁、お漬物も登場。しっかり脂ののったからすかれいは驚くほどふわっふわ♡ふわっとしつつも弾力もあってほんとふわっぷりっな絶妙な食感。優しいお出汁のお味もしっかり染みててほんとめちゃくちゃ美味しい！！終始美味し〜ってゆーてた。これが艶々なご飯にもぴったりすぎて♡お味噌汁も具沢山嬉しい！！最後には自家製のプリンまで頂いて♡デザートまで本格的なの最高すぎる！！甘さ控えめ、固めな私好みなプリン。こんなに本格的で美味しいプリンで〆られるとは。嬉しい。最初から最後までほんと丁寧で繊細で、優しくって満足度高すぎるお料理の数々に終始ご満悦。もっと早くお伺いしとけばよかったと後悔しちゃうくらい。また是非お伺いしたいなぁ。ごちそうさまでした。
かぼちゃのお通し前菜盛り合わせ蛸の柔から煮やわらか鶏のラー油だれ白子と湯葉の天ぷら締めの名物牛すじカレーそばお酒数杯をいただき、1人5,000円〜5,500円くらいでした。こちらのお店はお野菜類が美味しいです。下処理や味付けにとても手間暇を感じ、メニューのどれも安心して注文できます。天ぷらとかの揚げ物も熱々で提供していただけます。店内は落ち着いており、どの店員さんも気さくでお料理の説明も丁寧で気配りが素敵です。ゆっくり楽しめました。またお伺いしたいです。
お料理は旬のお野菜や魚介類を活かした、どれも美味しい一品ばかりでした！ホールスタッフの皆さんも気持ちの良い接客をされる方ばかりで、再訪したいと思える素敵なお店でした。揚げ物台前のカウンター席だった為、煙で目がしょぼしょぼ痛くなったので、雰囲気だけ星三つにさせて頂きました。
ランチで伺いました。どのお料理も丁寧に作られているのがわかります。夜ゆっくりとコースでいただきたいと思わせるものでした。前菜盛り合わせが特に五感で楽しめました。メインの1品選べるお料理は季節の天ぷらに、、欲を言えばもう少し増やして欲しいくらいでした。お店の雰囲気もよかったですが、板前さんが普通にTシャツの私服？だったのが違和感ありましたが敢えてそのようなラフなスタイルなのかも知れません。
神戸名店百選の老舗割烹です。コース予約をお勧めします。
お料理が美味しいのはもちろんだけど出すスピードを食べているスピードに合わせてくれているのか食べ終わったお皿はすぐ下げてくれて次のメニューが運ばれてくる。二杯目のドリンクメニューを渡されても開かなかったらすぐ熱いお茶が出てくる。お給仕さんの気配りも動作もとても感じよかったです！
| 名前 |
鶴のひとこえ |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
078-392-4377 |
| 営業時間 |
[土火水木金] 11:00～14:00,17:00～22:00 |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
〒650-0023 兵庫県神戸市中央区栄町通２丁目９−４ 川泰ビル 1F |
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コースのみになりました何を食べても 美味しいのでむしろ💮一言で言うなら食べた事の無い味を堪能できる店イチジクをあんな風に食べれるなんて衝撃。