ぷりっと鯛めし、スムーズ入店。
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かどやのはなれの特徴
鯛のぷりっとした食感が魅力的で美味しいです。
平打ち麺と魚介スープの相性が抜群に良かったです。
つけ麺は冷たい麺でも最後まで温かく楽しめました。
鯛めしが食べたいと思い、かどやの大街道店に行こうとしたが、待ちがあるようで、どこか良いお店がないかと探したところ、ちょうど近くにかどやのはなれがありかなりラッキー。ちょうど席も空いており、すぐに着席できた。QRコードでの注文で、宇和島鯛めしと郷土の味を楽しめる宇和島づくし鯛めし膳2600円を注文。鯛のお刺身と生卵とタレで食べる鯛めし。鯛を炊き込むのは松山流、この刺身タイプは宇和島流らしい。タレと生卵が混ざっていてご飯がスルスルと行ける。本当に美味しい。生卵とご飯の組み合わせがそもそもいいので、それに出汁が効いたタレと鯛が激うまい。鯛も食感がよくいい。タレは塩味が強いので、あまりかけすぎない方が良いかもしれない。古箱の方はふくめん、フカ湯ざらし、じゃこ天はいずれも珍味のような感じで、じゃこ天は苦手だった。フカ(サメ)が一番好きかも。鯛めしは格別なうまさなので、また愛媛に来たら食べたい。
25年9月の祝日の夜、20時過ぎで腹ペコということもありたまたま空いていたはなれに入店。メインメニューは3つのみで宇和島鯛めしを狙っていたので宇和島づくし鯛めし膳2600円を注文。先に小鉢3品が到着すぐに鯛めし膳も到着。おひつに入ったごはんはやや硬めで少し冷めていました。茶わんで軽く2杯分くらいです。卵の入っただしをかき混ぜて鯛の切り身と海藻を投入しからめてからごはんに載せていただきます。写真に撮った鯛の切り身は1.5杯分なのでこの切り身の量はありません。足りない場合は鯛の切り身のみ追加注文ができます（1080円）。鯛はコリコリしていておいしいですが高級な卵掛けごはんという感じであっという間に胃袋に入っていきます。個人的にはもう少しごはんが温かいほうが好みです。小鉢は写真だと分かりにくいですが量は少ないです。真ん中のじゃこ天は文字通り雑魚をそのまますりつぶしてすり身にして揚げるので魚の風味がとても強く苦手な人はいるかも。ふくめんのそぼろは甘く炊き上げられかんきつの香りがして下には細切りのこんにゃくでさっぱり。ふかの湯晒しは酢味噌でこちらもあっさり。食べ終えたけど満腹にはなりませんでした。もう少し他のかどやみたいにサイドメニューがあれば頼んでいたけど。
愛媛に行ったらやっぱり、かどやの鯛めしを食べたくなります。今回も出張の際に、晩ご飯で寄りました。鯛の刺身は全国どこでも新鮮なものは食べられると思いますが、愛媛は養殖の鯛が有名ということもあり、ここの鯛の刺身はいつでも新鮮ぷりぷり、ほどよい脂のりで美味しく感じます。生卵入りのタレが刺身とご飯に良く合います。刺身の盛りは、もっと食べたいと思ってしまう量ですが、やはりご飯をおかわりしてしまいます。お米自体がおいしく、ご飯の炊き方が上手いと思います。土鍋の鯛めしも同じくらい好きですが、愛媛に来たらやっぱりここの鯛めしです。
松山で鯛めしといえばやっぱり『かどや』さん。宇和島づくし鯛めし膳は、新鮮な鯛のお刺身がぷりぷりで、特製の甘ダレと卵が絶妙に絡んでご飯にのせると最高の美味しさ。自分で鯛とタレを混ぜて仕上げるスタイルも楽しく、食べ方の説明も丁寧で初めてでも安心して堪能できます。郷土料理を通じて愛媛の味と心も感じられる贅沢な一膳、松山を訪れたらぜひ味わうべき逸品です。
休日の19時ごろ行きましたが、それほど混んでなくすぐに座れました。宇和島鯛めしを注文。5分位で出てきました。店員さんが食べ方を説明してくれました。だしつゆの中の卵を溶いて、鯛の刺身を入れ、後にご飯の上に乗せ、出汁をかけて食べるみたいです。だしつゆが美味しくてペロリと食べられちゃいます！（確かご飯おかわり無料と言っていたような）接客も良く、観光で松山に来て鯛めしを食べるなら、かどやさんならハズレはないと思います！
接客が丁寧で、店内も綺麗1人で入りましたが快適に楽しめました鯛がぷりっとしていて美味しかったですじゃこかつめちゃウマです…
休日の夜に入店しましたが、列はなくスムーズに入れました。宇和島鯛めしが好きで、今回は御膳でいただきました。食べ方も教えてもらい美味しいご馳走にありつけました。その他も色々とメニューがあり、また出張の際には注文したいです。ビジネスホテルが周りに多く、また伊予鉄道の大街道駅目の前で交通の便も最高です。
5/23愛媛に訪れました。遅い昼めしになってしまい本当はかどやさんに行きたかったのですがランチタイムがほぼ終了。近隣にはなれがありこちらは15:00までランチタイムとのことで移動しました。注文は鯛めし一択。生玉子が苦手なので、抜いてもらった結果の写真です。本来は生卵が入ってます。正直タイこれだけ？が最初の感想です。価格と内容に多少正直違和感はありますが、片隅に追いやりいざ実食。タレ？にタイと海藻を入れ、オヒツからご飯をよそいタレを浸したタイと海藻をご飯に置き、タレをかけます。美味しいのですが、ご飯+タイonタレ。です。想像通りの味でした。コスパを考えると少し物足りないです。白ごはんはおかわり可能です。はじめの段階で男性にはいささか足りない感じですので、注文時に大盛り？ができたらしたほうがいいです。はじめからご飯が多目にないとタイをのせる割合をミスります。
GWの平日に訪れました。近くのかどやさんは5時で既に行列。一方こちらは席が空いており、店員さんに違いを聞くと「こちらは定食仕立てのお膳が中心」で鯛めし等は同じとのこと。一品料理はあまり無いそうです（じゃこ天等の定番品はありました）。観光客で鯛めしを食べたい我々には丁度いいということで入店。食べていないので隣との違いは分かりませんが、鯛めし非常に美味しかったです。店員さんも沢山いてご飯のお代わり等もスムーズでした。翌日の祝日はこちらも行列でしたが、普段なら素早く名物が食べられて良いと思います。クチコミがつけ麺屋さんでびっくりしましたが、最近リニューアルしただけあって店内も綺麗でした。
| 名前 |
かどやのはなれ |
|---|---|
| ジャンル |
/ / |
| 電話番号 |
080-2851-9338 |
| 営業時間 |
[水木金土日月火] 11:00～15:00,17:00～21:30 |
| HP |
https://www.kadoya-taimeshi.com/kadoyamanage/shoplist/kadoyanohanare/ |
| 評価 |
4.0 |
| 住所 |
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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松山市内、道後温泉にもお店がある「かどや」のはなれ。宇和島さつまめし（とろろ汁のようなの）を美味しくいただきました。