北九州名物、ぬかみそだき！
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ぬかみそだき専門店ふじた 旦過店の特徴
旦過市場で味わう小倉名物ぬかみそだきの深い味わい。
イワシやサバを骨ごと楽しむ、絶品の郷土料理です。
近場の美味しいお店を教えてくれる、温かな対応が魅力。
この歳になって、ぬかみそだきが食べてみたく寄りました。店主が気さくに話しかけてくれます。アジとサバがあって味見もできますし、保冷剤を入れて持ち帰りもできますが、すぐ食べる用にサバを１つ買ってみました。白飯が欲しくなります！
いわしも鯖も骨まで食べれてサイコーの一品です。真空パックも対応しており冷蔵庫で約2ヶ月間日持ちするとの事です！
朝のテレビ番組で紹介されたのをきっかけに時々お取り寄せする様になりました。米ぬかにしょう油や砂糖、黒酢等を加え炊き上げた鯖やイワシは骨まで柔らかく体に優しい無添加、子供から高齢者まで安心して食べる事ができます。日持ちも一年程と長く、非常食にも適していると思います。ご飯がすすみますよ（笑）。
2023.7.16小倉へ来たら、必ず購入して帰る1品🐟今日はとても暑い日だったので…保冷剤も追加して購入しました。藤田さん、いつも美味しいぬかみそだきをありがとうございます✨今夜も美味しくいただきます🍴わが家はいつもサバ2匹イワシ2匹で私と娘がサバ推し🍴妻と息子はイワシ推し🍴です😄すぐに売り切れてしまいます💦ぬかみそだき食べた事がない方一度食べてみられては⁉️とっても美味しいのでおすすめです‼️‼️‼️
旦過市場内で日曜でも営業しているぬかみそだき店です。いい雰囲気を出している老舗です。
北九州庶民の味、ですねー。たまに食べたくなってしまいます。お店や什器、袋などに衛生面でちょっと汚れが目立つので、古い店とはいえ清潔感があるともっといいなー2022.10
いつか食べてみたいと思っていた『小倉名物のぬかみそだき』仕事で小倉方面へ行った際、旦過市場へ立ち寄ってイワシとサバのぬかみそだきを買って帰りました。お店の佇まいも良く、店員さんの対応も良く品物の梱包も汁が漏れることもなくしっかりしてあり感心しました。味の方も、想像していたよりとても美味しく晩酌のアテにも、白飯のおかずにもとても合います。【再訪】年末年始の帰省にお土産として購入しました。店頭価格で、いわし•さば共に320円/匹ですがひと梱包(一袋4切れ程度)プラス60円で真空パックにしてもらえます。真空パックにして貰うと、賞味期限が3週間持つのでお土産にするのに便利ですよ！
残り汁をご飯にかけて食す。最高な贅沢もちろん魚も美味しいです。
常連のお客様からサバのぬかだきを頂きました❗️めちゃくちゃ美味しい😄ひとくちでファンになりました‼️絶対に買いに行きます😃
| 名前 |
ぬかみそだき専門店ふじた 旦過店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-551-1263 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
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市場を歩いて美味しい物探し😋別のお店で食べて美味しくて購入 イワシとさばもあるんやねいいつまみになるし白米🍚も進むね❗️お店の方が親切で近場の美味しいお店を沢山教えてくれましたお話上手で長いしちゃったわ笑美味しかったですご馳走さまでした☺︎配送もしてくれます。