旦過市場で味わう！
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ぬかみそだき専門店ふじた 旦過店【お土産店】の特徴
旦過市場で味わう小倉名物ぬかみそだきの深い味わい。
イワシやサバを骨ごと楽しむ、絶品の郷土料理です。
近場の美味しいお店を教えてくれる、温かな対応が魅力。
北九州市？小倉地区？のソウルフードのぬかみそだきを食べたくて調べたら、ココが一番の人気店やったけん、行ってみたゴールデンウィークの朝10時に訪問待ちの６組目流石、人気店やね皆さん、いっぱい買っとる25分くらい待ったねサバとイワシを購入味付けはしっかりと濃いめ塩辛さと、ほんのちょっとした甘さがイイご飯にも酒のアテにもなるねオレは酒で頂いた酒がすすむねーご飯でも絶対にすすむよねーただ、食後しばらくは舌先に塩味が残るね個人的にはサバが好みやね。
昭和で時間の流れが止まっている旦過市場、その中でもひときわレトロ感を漂わせるのがこのお店です。旦過市場でぬかみそだきを販売しているのはここを含めて3店舗くらいだろうか。その中で私はここ一択なのは美味しいからという理由だけでなく、気さくな店主さんの人柄によるところが大きい。
立ち止まって覗くとわざわざ商品を取り出して試食用にカットしてくれました。お土産用なら真空もしてくれて保冷剤も置いてくれてます。日持ちもするのでお土産に便利です。骨まで柔らかくいただきました。、
小倉に行ったらお土産に買って欲しい鯖の糠味噌だき。ぬかみそで炊いた鯖です。ご飯の上で冷たくても温めても美味しい最高のご飯のお供です。酒のおつまみにもなるのでぜひ食べてほしい。小倉土産に喜ばれること間違いなしです。
市場を歩いて美味しい物探し😋別のお店で食べて美味しくて購入 イワシとさばもあるんやねいいつまみになるし白米🍚も進むね❗️お店の方が親切で近場の美味しいお店を沢山教えてくれましたお話上手で長いしちゃったわ笑美味しかったですご馳走さまでした☺︎配送もしてくれます。
この歳になって、ぬかみそだきが食べてみたく寄りました。店主が気さくに話しかけてくれます。アジとサバがあって味見もできますし、保冷剤を入れて持ち帰りもできますが、すぐ食べる用にサバを１つ買ってみました。白飯が欲しくなります！
市場を歩いて美味しい物探し😋別のお店で食べて美味しくて購入 イワシとさばもあるんやねいいつまみになるし白米🍚も進むね❗️お店の方が親切で近場の美味しいお店を沢山教えてくれましたお話上手で長いしちゃったわ笑美味しかったですご馳走さまでした☺︎配送もしてくれます。
いわしも鯖も骨まで食べれてサイコーの一品です。真空パックも対応しており冷蔵庫で約2ヶ月間日持ちするとの事です！
朝のテレビ番組で紹介されたのをきっかけに時々お取り寄せする様になりました。米ぬかにしょう油や砂糖、黒酢等を加え炊き上げた鯖やイワシは骨まで柔らかく体に優しい無添加、子供から高齢者まで安心して食べる事ができます。日持ちも一年程と長く、非常食にも適していると思います。ご飯がすすみますよ（笑）。
| 名前 |
ぬかみそだき専門店ふじた 旦過店【お土産店】 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
093-551-1263 |
| 営業時間 |
[木] 9:00～17:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.6 |
| 住所 |
|
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今回お店に足を運ぶ事ができず、さばのぬか炊きを配送していただきました。注文のやり取りの際からとても親切にしていただき、こちらの要望も快く承諾してくれました。子供の頃から、ふじたさんのぬか炊きを食べていて、何十年経っても変わらぬ味と藤田さんの親切な接客とても嬉しかったです。次回はお店にお伺いします♪また、宜しくお願いします♪