極細手打ち蕎麦と絶品鰻。
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旬菜庵 昭八の特徴
古民家を改装した落ち着いた雰囲気で、隠れた名店として評価されています。
極細の手打ち蕎麦が堪能できる店で、細めの二八蕎麦が魅力的です。
ふわふわの脂ののった鰻は、焼き加減やタレの味が絶品です。
地元テレビ局のYouTubeで知り、ランチで訪問。「昭八御膳」と「うなぎ•そば弁当」を注文。「昭八御膳」は、野菜のお寿司、各種小鉢、かき揚げ、そばからなる御膳で、どれもとても丁寧な板前仕事が施されていて、見た目にも美しく、とても美味しかった。なんでもこちらの大将は元寿司職人で、どの料理にも食べる人へのやさしい気遣いと、職人の技が冴えていて、満足度の高い御膳だった。「うなぎ•そば弁当」は、小ぶりのうな丼と手打ちそばのセットで、焼いたうなぎの表面に細かい切り込みを入れて、あっさりとした食べやすいうな丼、こだわりのそばをとても細く切って、喉ごしの良い手打ちそばに仕上げた組み合わせで、どちらも丁寧で上品なあじわいだった。ただうなぎは、ちょっとあっさりしすぎているようにも思えた。小さな一軒家のレストランで、まるで田舎の親戚の家にいるような、居心地の良い空間の中、おいしい和食を堪能できた。
美祢市にある旬菜庵昭八(しゅんさいあん しょうはち)にランチで伺いました。お蕎麦はもちろん、うなぎもとても美味しかったです！野菜の握りは醤油が乗っているため、そのままいただきます。かいわれのお寿司が気に入りました。フロアの方も明るくテキパキお仕事をされており、見ていて気持ちがいいです。お腹もいっぱいで大満足です。
民家を改装した、おしゃれなお店です。玄関を入ると明るく元気な奥様が迎えてくれて、席に案内してくれます。元寿司屋の大将が作る手打ち蕎麦は勿論絶品ですが天ぷらもうなぎどれも絶品でした！
野菜のにぎり寿司初めて食べましが、見た目がかわいい！さっぱりしているけどととても美味しかったです。蕎麦も天ぷらもとても美味しかったです。量は若干少なめです。店内も清潔感があって落ち着いて食事できました。私たちは予約して行きましたが、次々来店される方が満席でお断りされていたので、必ず予約はしたほうがいいですね。
行く予定にしていたお店が定休日の変更でお休みだったので、急遽Googleマップで検索して見つけたこちらのお店。狭い道を登って行きながら「本当にこんなところにお店があるのかな」と思い始めた頃に､“そば”の幟が旗めいているのが見えてホッとしました。鴨南蛮そばを注文しました。二八の手打ち蕎麦だそうです。今まで見たことないくらい細麺です。最初に出汁を一口。「塩辛いかな」と思ったのですが、食べ進めるうちに､塩味が強いのではなく出汁がすごく濃いのだと分かりました。美味しい！一滴残らず飲み干しました！次は鰻を食べてみたいです。良いお店を見つけました。ごちそうさまでした♪
2024年4月7日(日)、ランチにて初訪問しました。11時15分頃到着しましたが、予約で14時まで満席との事だったので、14時に予約してそれまでは美祢さくら公園～厚狭川の桜見学していました。結局、13時30分頃に席が空いたとの連絡がありました。鰻重(3300円)とざるそば(1100円)を食べました。2025年4月6日(日)、ランチにて訪問。4日前に予約しました。当日は予約で終日満席との話だったので、予約してよかったです。桜の季節やGWは予約で満席になるとの話でした。昭八御膳【雅】(1800円)を食べました。そばは前回ざるそばを食べたので今回は温そばを選択しました。庭の桜も満開でした。
2023年4月30日に訪問。人気店です。予約をオススメします。『雅』を注文。お蕎麦と天ぷらと小鉢が着いており美味しかったです。
極細の手打ち蕎麦こんな細い蕎麦は初めてです。ツユとよく絡んで美味しい。オススメ！【注意】要予約です！！私は11時ちょうどに訪問、予約してなかったけど入れましたが、直後から予約無しで来店された人たちはことごとく断られてました。また、料理もメニューによっては、予約だけで本日の分が無くなります。お店は少し分かりにくい場所ですが、事前にストリートビューで確認しておけば直ぐに分かります。ナビ使えば簡単に行けます。
冷のつけとろそばを頂きました！細麺の二八そば、コシがあって食べ応え十分☆つけツユもとても美味しいです♬︎余談ですが山口県の有名な競艇選手の写真やサインがあり、興奮しました！それについてのお話も明るく楽しく話してくださる可愛らしいおかみさん♬︎ぜひまた訪れたいです(^ ^)
| 名前 |
旬菜庵 昭八 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0837-52-9211 |
| 営業時間 |
[日水木金土] 11:00～15:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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始めて利用しました。ナビ検索したので迷わず予約してたのでスムーズに案内していただきたした。メニューは御膳を注文。手打ち蕎麦は腰があり、一口サイズのお寿司は優しくしっかりとした味付けで全て美味しかったです。丁寧なご接客で楽しいランチを過ごせました。ご馳走様でした。