歴史的建物で味わう！
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九重味淋の特徴
味醂ソフトクリームが絶品で、試飲も楽しめる場所です。
味醂を使ったお料理も楽しめる、特別なレストランです。
趣ある歴史的建造物の中で、特別な体験ができます。
本物のみりん 料理が楽しくなるみりん レシピを考えると無限大 富家イチオシでございます 煮物は櫻で決まり。
席が満員でお店に入れず困っていたところ、九重味淋の方がわざわざ車を出して下さり、地元の美味しいランチのお店まで送って下さりました。本当にどうもありがとう御座いました。
2025/11今回は工場見学＆みりん粕詰め放題＆お食事🎶詰め放題は写真の様な結果になりました😅コチラは規模は大きく有りませんが全般的にクオリティが高いです。本当に大好き❣😊💡メニューや価格等は伺った時のものです。変更等あるかもしれませんのでご確認下さい。2025/2前から伺いたかったのですがなかなか来れず…初❢九重味淋さんです❢こちらは最高です…販売している物の内容や食事、店員さんの対応も素敵です。もっと早くこれば良かったです。今回は施設内の売店で味醂粕の詰め放題にもチャレンジしました。施設内は清潔感があり、あまり広くはありませんが物品も見やすくて素敵です。レストランでの食事は一つ一つが非常に考えられ丁寧に調理されています。全てが美味しく、お腹いっぱいになりました。次回は工場見学もさせて頂きたいと思います。ちなみに味醂粕は、ぬか漬け・味噌汁・鍋・タジン鍋・焼魚の下味・味醂粕のラムレーズン風チョコなどおかず系から甘味系まで色々と使っていますが…味醂…無限の可能性を感じました。
みりんの種類の多さと味の違いに驚嘆しました。みりんって美味しいんやね。みりんのお酒を記念に買ってしまいました。
みりん粕詰め放題（要予約、千円）へ、初めて参加しました✨凄く楽しく、面白かったです。スタッフさんが、優しく励ましてくれて、たくさんのみりん粕を詰めることが出来ました。みなさん、挑戦してみて下さい。レシピももらえますよ♥
スタッフの方が皆さんとても感じが良い。売店でこぼれ梅がないかお聞きしたところ、丁寧に対応くださりこの時期に諦めていたこぼれ梅を購入することができました。ランチもいただきましたが、そちらのスタッフさんも皆さん感じよく美味しくいただきました。スタッフの方々の対応でその時の記憶が決まります。今回は本当にいい思い出になりました。
歴史的建造物もそうですが、やはり商品自体を直接味わってみると、三河みりんの担い手としての静かな自負と矜持が感じられます。歴史が醸成した醸造所と言ったところでしょうか。米糀ノンアルコールの甘酒は濃厚かつ自然の甘さで夏にぴったりです。飲むアミノ酸スコア100。近くの三河みりん醸造所もそうですが、効率的な大量生産とは対局に価値を見出す覚悟には頭の下がる思いです。三河みりんを使ったソフトクリームのなんと美味しいこと。コクとテリが詰まってます。
とにかく美味しいみりん!料理が楽しくなります。店内で販売されているソフトクリームも絶品です!
レストランは満席で料理を食べる事は出来ませんでしたが、併設された石川八郎治商店の方で、味醂と甘酒の試飲をさせて頂きました。元々、干し柿と味醂と甘酒の甘味は嫌いで避けて来ましたが、地元の酒蔵の甘酒は飲めたので、こちらの味醂もいけるかと思ったら美味しく味わう事が出来ました。1年物はさっぱりして飲み易く、2年物は濃厚で美味しくて、3年物は紹興酒香のする極上のシロップみたいで、アイスクリームにかける方もおられますと聞いて、納得って感じでした。個人的には、夏に1番気に入った2年物を氷と炭酸水でキーンと割って、グイグイ飲みたい気分です。
| 名前 |
九重味淋 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0566-41-0708 |
| HP | |
| 評価 |
4.5 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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周辺のオススメ
試食や試飲ができるので、好きな商品を選ぶことができます。みりんはコクがあって美味しいです。ソフトクリームを食べましたが、コクがあるやさしい甘味で美味しかったです。