宮崎の夜は釜揚げうどんで決まり！
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釜揚げうどん 戸隠の特徴
宮崎市繁華街に位置する、釜揚げうどんの名店です。
ゆずが香る甘辛い出汁が絶妙で病みつきになる味わいです。
細麺の釜揚げうどんは、しっかりとした腰を楽しめます。
夜23時ごろ来店。すこし待ちましたがカウンターに案内されました。忙しそうなのにめちゃくちゃ丁寧な対応で嬉しかったです！味は柚子の香りが程よくつけ汁にマッチしてやわい細うどんと卵が絡み最高でした！ご馳走さまでした！
宮崎の夜の締めは、やっぱりここ！言わずと知れた釜揚げうどんの名店です。店内に入ると、壁一面に広がる芸能人やスポーツ選手のサインの数々に圧倒されます。いただいたのは、宮崎ならではの細めのうどん。柔らかさとモチモチ感が共存する麺が、甘めのつゆにしっかりと絡みます。つゆの中にはネギと天かすがたっぷりで、時折ふわっと香る柚子の風味が、お酒を飲んだ後の体に染み渡ります。お腹がいっぱいなはずなのに、並サイズをさらっと完食できてしまうから不思議です。賑やかな雰囲気も含めて、宮崎の食文化を語る上で欠かせない、最高の締めの一杯でした。
細めのうどん甘い醤油味のタレにおそらく柚子胡椒が入ってるのかな？何ともハマる味飲んだ後に最高！
宮崎に来てから、うどんで最後を締めないと後悔します。シンプルももちろん美味しく、山芋や卵でも飽きずに楽しめます。山芋は最後残りのうどん湯で割っても美味しかったです。
こちらも有名店戸隠。メニューはオダマキより少し多いけど基本的にはほぼ同じ。こちらも細く平べったい感じですごく美味しい。こちらの方が大きくて少し現代的で持ち帰りなども充実している。卵入りを食べましたがこれもおいしかった。まろやかになり素晴らしかった。おにぎりもオーセンティックな塩結びに少し具が入っていました。ちょっと嬉しい。提供時間はオダマキの方が早い気もするが気にしないと感じない程度で、全く問題ありません。宮崎は釜揚げうどんの聖地と言える。2024 12 追記相変わらず美味しかった。
開店と同時に来店有名人のｻｲﾝが多く注文して待っている間にゆっくり見れる店員ｻﾝの接客はあまり良いとは言えないつゆが少し薄く感じて物足りなさがある飲んだ後の〆に食べるにはちょうど良い感じかな【注文したﾒﾆｭｰ】・いなり・釜揚げうどん。
宮崎県の巨人軍御用達？店にはサインがいっぱい。麺は太すぎず細すぎず心地よい喉越しです。味は際立つものは特にないですが、飲んだあとの締めには最高です。人気店のため非常に混んでました。
15年ぶりに訪店。昔の記憶では麺が柔めでツルツル感があったけど気のせいか？でも美味しかった。宮崎では定番。
【釜揚げうどん 戸隠】この甘めの出汁とゆずの香りも飲めるよね！？ニシタチ酔い〆定番な老舗釜揚げうどん宮崎の繁華街ニシタチ、中央通り西側の細い路地にある釜揚げうどん戸隠さん、織田薪さんと人気を2分する〆釜揚げうどんの名店です。ゆずの香り強めで甘めな出汁と柔めな釜揚げうどんは酔い〆にばっちり！？出汁でもうどんでも酒が進む味わいw 酔い〆の釜揚げうどん、宮崎の定番だし罪悪感も控えめで良いですよ〜。・釜揚げうどん 卵入り(並) 800円・本霧島 400円。
| 名前 |
釜揚げうどん 戸隠 |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0985-26-2872 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 19:00～2:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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用事があり、たまたま近くのビジネスホテルに宿泊。女性二人で夕食をと探しましたが、少々いかがわしい感じのお店（笑）が立ち並び、ご飯を食べるとこがない～とウロウロしていたら、たまたまこちらのお店が。間口は狭いのですが、中は広いです。到着時には少なかったお客さんが、だんだん増えてきて、帰るころには呑んだ帰りのお客さんたちでいっぱいでした。シンプルメニューのみで、逆に迷わずよかった。珍しいJIMBEAM ハイボール瓶がありました。（調べたら飲食店のみの期間限定品とのこと。）4月の宮崎は雨で珍しく肌寒く、疲れた身体に温かい釜揚げが美味しかったです。ごちそうさまでした。