滋賀県大津の旨味、こってり醤油ラーメン！
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ラーメン モリンの特徴
太刀魚の冷やしラーメンが絶品、醤油のバランスが秀逸です。
懐かしい新鮮なテイストのラーメンが幅広い世代に愛されています。
店内はカウンターのみでスマホ禁止、回転の速い食事が楽しめます。
大津駅からほど近い路地にある中華そば専門店。滋賀県全体でも安定した人気を誇るお店だったので期待が膨らみましたが、意外に平日の夜は混んでいませんでした。白を基調とした明るく綺麗なお店で、厨房を囲うカウンターと少しテーブルがあり、大将に迎えていただきました。メニューは、醤油と塩のラーメン、こってりや唐揚げなどのサイドメニューもありましたが、【醤油ラーメン】1,100円を買って、5分程で着丼しました。濃い目の醤油スープに中細ストレート麺が沈み、チャーシュー、メンマ、味玉、ネギが載せられた一杯です。スープは、見た目ほどは濃くない醤油の香りとコク、煮干しの優しい風味と苦みが効いた綺麗な味わいで美味しいです。これに中細の麺が絶妙に絡んで良い味わいでした。チャーシューは脂多めですが、柔らかく炊かれた薄切りで、とろける美味しさをネギの辛味とともに一緒に楽しみました。メンマも太目のカットで、程よい漬け込みでコリコリ食感とツケダレの旨味が広がり丁寧な仕事を感じました。目立った特長はありませんでしたが、とても美味しい中華そばでした。次は、こってりと唐揚げも狙って伺いたいと思います。
唐揚げが大きくて味付けも良く、食感も好きな感じだった。ラーメンは煮干ラーメンが、食べたくてここに来たけど初回は定番のこってり醤油にした方がよかったかな？にぼきの塩 1100円唐揚げ2個 400円海苔 100円唐揚げはこの店ではマストですね。現金のみ。
比叡山をドライブしてこちらへ。湖国ブラックを注文。漆黒のスープは醤油の香りが鼻腔を抜けて風味が良く、コクもしっかりとあり美味い。背脂がさらにコクとこってり感を出している。中太麺はこのスープに負けない力強さと、スープと良く馴染んでいる。麩がトッピングされているのも面白く、スープを吸ったら最強になる。
仕事で大津に行った際に伺いました。とても気さくな店主さんで、常連さんも多そうなお店でした。ラーメン、チャーシュー丼、から揚げのどれもとても美味しく、またぜひ伺いたいです。
現場から近いラーメン屋さんを探して行きました。駐車場必須ですが、街中はなかなかなく大変でした。で、こちらはお店も近いし駐車場も安いしいい感じでしたが…周年記念とかで、かなり待ちました。並んでまで食べたいかと言われたら、否。でも、他探すのも大変なので待ちました。で、店内入るとカウンターのみで狭い。まぁ、コレは並んでも仕方ない。でも店主さんは良い人そうです。かなり並んでましたが、のんびりとしてました。2ヶ月ほど前に行ったので、味は忘れてしまいましたが、味ボリューム価格のバランスは悪くないと記憶してます。カウンターの目の前が注意事項やなんやらで、色気なし。次来たら何食べようとか、コレ美味しそうとかの情報が全くない。
モリン久々の大津へ現場作業で訪問。移転される前に伺った事ある記憶がありますが、移転後初訪問。月曜の12:15過ぎ到着で先客は5名で直ぐ入店し食券機で購入出来ました。迷ったあげく今年ラストに惹かれて、限定のトリトンと唐揚げセットをお願いしました。カウンター8席のみのお店なので、提供も早かったです。先ずはスープを一口、トロッとしてますが良い塩梅で美味い！続いて麺ですが、中太麺でモチっとしていてスープとよくあいます。メンマが太めですが筋張ってることも無くGOOD。チャーシューは分厚く食べ応え有りこちらもGOODです。唐揚げセットにしたので揚げたてのBIG唐揚げが2つも…かなりの大きさです。しっかりと濃いめの味付けでご飯、ラーメンスープに合います。昼から動けるかなレベルの腹パンになりました…
金曜19：40ごろに来店したが、店内にはお客さん1人のみ。店内は清潔に保たれており、注意書きもたくさん貼ってあります。二郎系目当てに行ったが、売り切れのようでこってり醤油ラーメン大盛(1,150円)を注文。モリンで醤油ラーメン食べるのは初めてでしたが、背脂がガッツリ入っており、チャーシューもトロトロで美味しかったです。
背脂の浮いたとても美味しい豚骨清湯の醤油ラーメンです。チャーシューも私好みで、半味玉とアクセントの一味も言う事なしです。ただ…一杯1,000円…今の物価からすれば仕方がないのかもしれませんが、ベースとなるラーメンが4桁の値段というのはちょっと…。
大津でトップの人気を誇るラーメン屋さんらしいですが自分の好みではありませんでした。豚骨清湯の塩ラーメンを頂きましたが、清湯というからにはもっとすっきりして澄んだスープを想像しましたが、普通に豚骨臭く油もそれなりに浮いていました。麺はごくごく普通。トッピングは薄っぺらな小さなチャーシューが2枚、卵は半分、メンマとネギがちょっと。物価高でもこれで1000円は高いと感じました。評判のからあげも、そんなに絶賛されるような味かな？普通と思うし、大き過ぎて食べにくい。2個で大きさに大小差がありすぎでした。客の9割は男性なので、がっつりチャーシュー丼などをプラスしてお腹いっぱい食べたい人向き。ラーメン単品だと男性は足りないと思う。ただし、ラーメン＋チャーシュー丼小セットでも¥1450とか、他のセット¥1600とかなかなか高額ですが、、、それくらい課金しないと満足感は得られなさそうです。もし仮に次回行くときは煮干し系にします。
| 名前 |
ラーメン モリン |
|---|---|
| ジャンル |
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| 営業時間 |
[金土月火水木] 11:30～14:15,18:00～20:45 |
| HP | |
| 評価 |
3.9 |
| 住所 |
〒520-0051 滋賀県大津市梅林１丁目３−２５ 駅前第一森田ビル |
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