特製白醤油煮干しそば、最高峰！
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
画像は著作権で保護されている場合があります。
寿製麺 よしかわ 西台駅前店の特徴
限定の真鱈の白子濃厚ラーメンが絶品です。
特製白醤油煮干しそばは正統派の味わいです。
海鮮丼などラーメン以外も注目のメニューです。
特製白醤油煮干しそば¥1
駐車場は無いのですが、すぐ近くに広めの駐車場を備えた商用施設が有ります。路肩が広めなので、中型トラックぐらいラーメン1杯食べるぐらいならばちょびっと路駐も出来ます。(路駐を勧めている訳では有りませんが)中に入りますとまず食券です。入口の案内の方が居まして、今日の限定メニューがまだ有るとか無いとか色々教えてくれます。初めてのお店で食券機の前でまごまごする事は無さそうです。1番標準を教えて頂き、白醤油煮干そばを選択。席はカウンターのみ約8席。案内されて着席し、カウンターに食券を置きます。何も聞かれないので、麺の茹で加減とかは調整出来ないらしい。約8分待って着丼。このタイプのお店としてはやや長めな待ち時間。しかしシビレを切らす程でも無い。まず、丼が目の前に来ただけで煮干しの香りが漂います。しかしスープは透き通っており、丁寧な出汁取りが感じられます。メニューには白醤油と黒醤油が有りますが、これは白醤油がマッチするでしょう。透き通った醤油ラーメンは下手すると粗末なラーメンになってしまいますが、こちらは深い味わいが有り、コク深さなどは家系ラーメン等にも負けない強さです。麺は製麺の際に切った角が見える程しっかりとコシ強めの細ストレート。このスープにベストマッチです。チャーシューは鶏チャーシューとレアで薄切りの豚ロースの2種類入っていて楽しめます。味玉は味強め。シナチクには隠し包丁が入れてある拘り。薬味にネギと、このスープによく合うミツバ。ミツバの清涼感が煮干しの濃い風味をリセットしてくれます。非の打ち所が有りません。
11時過ぎに伺いましたが既に5人ほどの列ができていました。食券を買ってから並びます。食券を買ったらそのままスタッフの方へ渡して外へ並び直します。メニューが色々あって悩んでしまいましたが、おすすめの白醤油煮干しそばを頼みました。スープはあっさりまろやかで、トッピングされているネギが良いアクセントになっています。特製ではないのに味玉が乗っていて嬉しいです。チャーシューがとにかく美味しいので、特製にしてもよかったと思いました。卓上のレモン酢も美味しかったです。とにかく素材全てが活かされていて、次は何を食べようかと再来するのが待ち遠しいです。店前にお客様用の日傘があるので気が利いているなと思いました。
土曜日の11:30頃来店しました。5組位待ちでした。食券は前の人が買って出てきたら、買ってまた外で待つ。入口付近にスピーカー📣があって次の方どうぞ！とまるで病院みたいな入店スタイルです。初来店だったので、欲張って20食限定の烏賊×白湯そば980円と海鮮丼500円（初鰹・天然鰤）を注文しました。そばはこんな味初めて❤ちゃんとイカ🦑の味がしっかりしてて麺とスープが絡まって美味しい😋トッピングのチャーシューと合う😉ラーメン屋さんなのに海鮮丼の刺身・ごはんも美味しい！！ワサビもチューブではないと思う。欲張って正解でした。色んな種類のそばがあるのでまた行きたいです。冷やし煮干しそばもとても気になります。まだ進化することを期待してます。
近くの用事で訪問しました。白醤油煮干しラーメン頂きました。麺は固めです。煮干し好きならまず間違いなくおいしいと思います。平日の昼すぎだったせいもあるかもしれませんが、席に着いたらすぐに出てきました。接客はよく、気持ちのいい店でした。近くにあればまた行きたいと思います。駐車場はありません。
今まで食べたなかで、いちばん美味しい。必ずまた行きたい。
特製白醤油煮干しそばを食べました。1000円ですが、全てのトッピングが増えているようなものなので、コスパが良いです。非常にコクがあり食べていて飽きの来ない味でした。硬めに茹でられた麺も食べ応えがあり最高でした。西台には他にも有名店の二郎西台店がありますが接客が雲泥の差です。おいしいものを良い雰囲気で食べることができるこちらのお店は本当におすすめです。近くに住んでいてよかったです！！また行きます！
最近流行りの正統派醤油ラーメンです。美味しいチャーシューとささ身が入っていて玉子も半分あり、コスパも良いです。もう少し煮干しが効いてても良かったです。
東京は板橋区蓮根にあります名店ラーメン王子リサーチによると海鮮丼やラーメン以外にも注目あり昼真っ只中、行列は10名ほど！店前2名道挟んで8名ほど流石の人気です。駅からのアクセスもよく駅近くにこんな人気店があるといいですね！しばらく経ってよくやく店前まで！そうすると店に入ってくださいと天の声が聞こえて来る…とうとうラーメン王子、神からお声がっ…と思いきや店前の上にスピーカーが付いておりそこから中の方が案内用で利用してるものだった…券売機で購入！限定丼(鰹、真鯛、サーモン、とびっこ)なんて贅沢なんだ…他にもイワシ丼、鰹丼、九条ねぎめし炙り真鯛ご飯など魅力的な海鮮飯シリーズ…まるでラーメン界のリトルマーメイドやぁ…ま、そんなこんなで限定丼と特製白醤油煮干しそば生姜水餃子を注文！テーブル見ると煮干しそば、水餃子、海鮮丼こりゃ昼食べる量ちゃうわ！(笑)これが名店のマジック！食べたいもの多すぎてコンパクトに頼んだつもりが盛りだくさん頑張ってたべましたw先ず、煮干しそば！真ん中の怪しげなレアチャーシューをめくるとなかには薔薇の様な包み方したチャーシューが現れる！スープは無加調煮干しの風味がしっかりと！麺はパッツとしたタイプで噛みごたえあり！海鮮丼は臭みもなく色鮮やかで食欲そそります！海鮮にはうるさいラーメン王子でしてこれに関しては思ったより特別なコメントはありませんw自家製の水餃子は包みが思ったよりしっかりしてたので雲呑にちかい水餃子だと嬉しいかな？自家製ラー油とともに生姜でがっつりいただき腹はち切れそうになりながら馬車で帰りましたとさ…めでたし めでたしご馳走様でした。
| 名前 |
寿製麺 よしかわ 西台駅前店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-5948-7695 |
| 住所 |
|
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
周辺のオススメ
いつかの限定の真鱈の白子濃厚ラーメンと鰤、ネギトロ丼です。これがお気に入りなので、限定でやってる時に行ってます。ラーメンはスープが濃厚で、白子も美味しいです。白子は今まで食べてこなかったですが、ここの白子を食べたらハマりました。麺は平打ちです。海鮮丼は５００円くらいしますが、新鮮で非常に美味しいです。とてもラーメン屋で出る丼ぶりものとは思えないくらいです。