飛騨味噌まぜそば、極旨体験！
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麺屋もり田 多治見店の特徴
平日の正午に訪れても、先客がいる人気のラーメン店です。
味玉付きつけ麺の中盛りが絶品でおすすめです。
2018年に創業した新しい店舗で、他メニューも試したくなります。
カウンターのみの店内なので混んでる時はきっと待ち時間多いのだろうなと思います。お昼前かお昼過ぎくらいの時間で行くといいかもしれません。スープは少し濃い目に感じますが飲み干せるほどにあっさりしています。味玉、チャーシューもおいしかったので次回はトッピング増しで食べたいです。店員さんの対応も良く気持ちのいい食事が出来ました。
魚介の風味がいいスープと細パッっとした麺はどちらも高水準相性抜群で美味いです。流石もり田替え玉や卓上調味料で味変して完食で満足！
本格派の冷やしラーメン。期間限定メニューも流石のクオリティでした。冷やし系のラーメンは食べ応えが‥となりがちですがトッピングのクオリティが高いので満足感があり、それでいてあっさりしている。熱い夏にオススメです！
醤油ラーメン大盛りと替え玉いただきました。清潔感のあるお店と、お店の方の過度ではない自然な接客に好感を持ちました。また、カウンター越しの厨房もシンプルで整然とされていました。また、馴染みのお身体の不自由な方のご案内や、食事の提供方法などとてもスムーズでとても良い気分になりました。ラーメンの味も魚介のしっかりした出汁の香りと、麺の噛み心地の気持ちよさ。替え玉で頼んだ麺もとても美味しかったです。混ぜそばも次回は頼んでみたいです。ただ、気になった点は座る場所にもよるのでしょうが、店内ＢＧＭの音量が大きくて、せっかくのお店の雰囲気が下がっているように思えた事です。それでも、19号線から入ってすぐだし駐車場もあるのでまた伺いたいです。
何回か訪れています。特別好きな訳ではないのですが、たまに食べたくなる感じですかね。可児店、多治見店どちらも訪れたことがありますが、どちらも手際良く作業されていて、見てて気分が良いですね。衛生面、対応は文句なしの★★★★★こちらの店のチャーシューを使った炒飯も食べてみたいな、と感じました！またふと立ち寄らせていただきます！ご馳走さまでした！
２０２４年１１月の夕食で訪問。つけ麺の中盛1050円と餃子450円を注文。つけ麺のつけ汁は魚介系の王道ながら、酸味が強めです。いろんなつけ麺店舗で味変用に酢が提供されていますよね。その味変した後の味が最初から提供されてるイメージです。最初から柚子などで少しさっぱり目に仕上げてあるつけ汁をいただくことが多いですが、最初からここまで酸味が強いつけ汁は初めて出会いました。つけ麺は味が重くなりがちでさっぱり仕立てるのは悪くないと思いますが、それほど濃厚とは感じなかったのでもう少し酸味を抑えた方が私の好みでした。餃子はニンニクがよく効いてて美味でした。妻はラーメン煮玉子トッピング1050円を注文し、ひと口お裾分けしてもらったところこちらも美味しい。スープの旨味がしっかりしていてバランスも良しです。訪問日の店員さんは１名だけながら、声のトーンや快活さなど気持ち良く使って間違いのないお店です。私としては、つけ麺よりもラーメンの方がお勧め。ラーメンと餃子の評価なら★４にするところです。
平日11:15 前客3名 後客4名多治見駅から徒歩15〜20分。いくつか飲食店がいくつか連なるモール内。多治見いつの間にか気になりすぎるラーメン店が増えてきた。中々来ない街だし本来は連食で廻りたいところだけど、この日猶予は1時間。混雑待ちや駅への往復時間考えるとこちらのチョイスに行き着く。可児市の本店は以前ミシュランプレート獲得していたり、ふるさと納税の返礼品にもなってる。そりゃ食べてみたい。基本メニューでもありスペシャリテでもありそうな醤油ラーメン、抑えるべきメニューだけどこれまた美味そうだったつけ麺中盛り(980円)をオーダー。中盛りは300g、並で220g、大盛りで450g。ランチタイムはご飯無料とのこと、少なめでご依頼。綺麗な店内、清潔に保たれてるのが自然とわかる。店主さんと女性店員さんの2名オペ。カウンターのみ、店内に待ち椅子もあるが、今の時間はまだ出番はなさそうだ。食券購入から着丼まで湯で時間もあり10分程度。うん、綺麗な麺線、麺もつけ汁もキラキラ輝いてる。麺をたぐり、つけ汁にドブ漬けして勢いよく一気に啜る。あ、なるほど、美味い。ものすごく丁寧で上品に仕上げられたチューニング。つけ汁は粘度はなくサラサラ、キリっと醤油の外枠。といっても清湯ではなく動物系と魚介節系がふんだんに使われてる下地、所謂マタオマじゃない、サラッとしつつジワッと後を引く醤油つけ麺に仕立てられてる。特別に知らない味じゃなく、類似の味をイメージしようと思ったけど、なくはないけどピンと来ない。塩気から甘み、ちょいと酸味で、最後じわっとまた甘み、ズバズバと啜る麺が止まらない。ズバズバ麺、平打ち麺なので300gでも結構ボリュームある。大盛り450gだとこの1.5倍はなかなかのもの。ツルっとスベリ良く、平打ちでも適度な跳ね返しの弾力、クセのない透き通った風味でとてもみずみずい。具材はスープに浮いた薬味と中にごん太メンマと角切りチャーシュー。ごん太メンマがホクホクジューシーでとても美味い。ビール頼んだらおつまみとかで出してもらえるのかな？そんな単品でも味わいたい美味しさ。スープ割、追加された大量のネギがきいてて最後まで美味しく頂けた。これはやはり醤油ラーメンも食べないとだなぁ、、、美味しかったです。ごちそうさまでした。
18時30分頃に伺いました。入店時は私達の他にお客さんはいませんでしたが後から何組か入ってきました。券売機で券を購入して店長さんに券を渡して席につきます。つけ麺と飛騨味噌まぜそばを注文しました。つけ麺は見た目よりあっさりして魚介の出汁がしっかりしていました。ませそばは味噌味がしっかりで辛みは無く1.5センチ角のチャーシューぎゴロゴロ入って食べ応えがありました。両方共に太麺というより少し太めの平麺かな？！
平日の正午少し前にランチで来店しました。店に入ると元気な声でお出迎え。ちょうど待ちが始まる時でしたが、自分達の1組以外の待ちになると外での待ちとのことで感染対策も〇。初来店でしたので迷いに迷いましたが、素直に最初に惹かれた飛騨味噌まぜそば(大盛り)を注文。ランチ時なのでご飯をつけてもらえる嬉しいサービス!待ち時間の醤油ラーメンのいい出汁の香りにほんろーされていると、待つこと数分で席へ案内され、まぜそばが来ました。最初に少し混ぜると、ヤバい、麺の量が予想より多い、、、、。食べ切れるかなぁ。と不安にひと口食べると 、、あぁ普通のまぜそばだぁ〜、、、、、の後に衝撃!!!!!!味噌の香りが 鼻から フッ!!! え!!ええ!!うっまぁぁぁぁ!!!めっちゃうまい!!!味噌とまぜそばの相性ってこんなにいいの?飛騨味噌だから?と考えつつもとにかく美味しい!味が濃い分は、途中にチャーシューを食べると美味しい香ばしさで、またリセットされて次々とかきこめてしまうんです。食べ切れるかの心配なんてする必要がありませんでした。薬味も目の前に用意されているので味変もできて最後まで味に飽きなくてGood!!必ずリピート来ます!食べ終わった後なのにまた次に来るのが楽しみになりました。荷物置きカゴあり、薬味も箸もレンゲも全て個人用、トイレもキレイで◎!他の方の書き込みにもあったように、まぜそばで有名どころのはなびさんと堂々と肩を並べる新しいまぜそばだと思います!是非おすすめです!
| 名前 |
麺屋もり田 多治見店 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
0572-51-5748 |
| 営業時間 |
[土日月水木金] 11:00～14:15,17:00～21:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.1 |
| 住所 |
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普段は魚介系つけ麺をいただくのですが、たまーに豚つけ麺をゲリラでやっているということで初めて食べました濃厚で美味しかったです昼も食べられると嬉しいですおはしがツルツルで麺が掴みにくいですが、うまいのでめげずに通ってしまいます。