激ウマあご出汁おでん。
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にかくの特徴
雑居ビルの奥に佇む、隠れ家的居酒屋です。
美人女将が作る、優しいあご出汁おでんが絶品です。
海の幸を使った小料理が揃う、贅沢な味わいを楽しめます。
おでんと小料理にひかれ来店女将がひとりで切り盛りしてました。まずはビールを注文うまい。お通しも量もあり、おいしかったあご出しおでんもどれもおいしかった特に里芋がおいしかったおでんとか飲み物に金額の明記なく少しぴびってましたが、ビール４杯とお通し、おでん４品で3500円と良心的価格で一安心松江はよくいくので またいきたい特に冬はおでんですな。
おでんの文字でふらっと入ったのが出会いの小料理屋さん。今回2度目。あご出しのおでん初めて食べました！お上品で美味しい！もろみとの相性も抜群！サザエの刺身もひと工夫してあり食べつけてる海鮮に舌鼓だけじゃなく作り方なのか捌き方なのか？と話にも花が咲きました1度食べたらまた食べたくなるおでんです！
女将さんとお店の雰囲気、おでんは豆腐、いわしのつみれや大根を。あごだし大好き❤美味しい、からしをつけてもお味噌をつけても美味しいお飲み物は芋のお湯割りを頂きましたが、他のお店よりも２割ぐらい量が多いと思いますお会計もお財布に優しく、おでんも旨いストライクゾーンでしたよ（つき出しは口に合わなかったんだ）松江に来たら、また行きたいです。
美人で心が暖まる接客をしてくれる女将がいる小料理屋おでんが売りのお店ですしる人ぞしる的な(笑)また冬来ます😋😋
優しく上品でキレイな女将さんがやっておられます。おでんと馬刺を頼みました。美味しかったです😊
飲食店街のビルの１階。奥まった所に位置し、隠れ家的な和風小料理店です。初めての方はドアを開けづらい雰囲気があるかもしれませんが、靴を脱いでから上がれば女性のお一人様でも入りやすい雰囲気のアットホームな素敵なおかみさんが切盛りされていますから安心です。先ずは手始めに刺身盛り合わせをオーダーすれば、カウンター越しからは和装に割烹着姿のおかみさんが包丁で鮮やかに鮮魚をさばく姿が目に入ります。焼きもの揚げもの、そして煮物は出汁が自慢のおでん。とりわけ、すじ串は添えられた味噌で口に頰張れば、酒との相性は抜群でした。お一人で出張して初日に利用したくなる愛着が持てる、そんな素敵な松江のお店です。お代も質以上にお安いから安心して利用できますよ。
質問です。こちらのお店行きたいのですが、席の予約はできないのでしょうか？電話をしてもすぐ切られるため、常連さんのみとか、一見の予約を受け付けてないのであれば教えてほしいです。
雑居ビルの中、少し奥まったところにお店があります。席数はカウンター6席に小上がりに6人、5人のテーブル。小さいですが綺麗な佇まい。コロナ禍もあり、二年ぶりに訪問。松江のイチオシのお店です。ここに来たら、おでんは必ず食べてほしい！！相変わらず、おいしい～！！隠岐産のアゴだしと、醤油はあまり使わないのか淡く白いとも言えます。出汁の持ち味が活きて、優しくて味わい深い。
優しい味のおでんは最高。お店もキレイで落ち着ける 。仕事で疲れた時に寄りたい。
| 名前 |
にかく |
|---|---|
| ジャンル |
/ |
| 電話番号 |
0852-24-6579 |
| 営業時間 |
[月火水木金土] 17:00～22:30 |
| 評価 |
4.2 |
| 住所 |
|
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ストリートビューの情報は現状と異なる場合があります。
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女将さんが独りで回しています。料理の手際はとても良いけれど、混んでいる時はどうしても料理が遅れがちですので、その点をご理解ください。アゴ出汁のおでんは上品な薄味です。お造りの鰯は脂の甘みがたまりません。アジの開きは日本海側で見かける背開きタイプ、女将さんによると「この方が火が満遍なく通りやすい」のだそうです。前述しましたが、この晩はまさに混んでいました。イワシの丸干しは「待たせたからサービスよ」と。牡蠣には絶妙な加減で火を通してあり、「豊の秋」が進みました。