田町で味わう本格広東料理。
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中国菜 漢の特徴
孫の誕生日を家族で祝う、特別なひとときが楽しめます。
麻辣ハイボールなどアルコールメニューが豊富で手頃な価格です。
日本で本当の香港を味わえる、本格的な広東料理を提供しています。
たまたま席が空いており、ふらっと立ち寄ってみました。店内はカウンター4席、テーブル席が3テーブル(2人✖️2.4人✖︎1)。手間ひまかけて作られたコース料理は美味しく、珍しいところで言えば、大蓮クラゲを使った和物が珍しかったかなと。イカのようなみためとは裏腹にコリコリとした特殊な食感で、素材も良質な物を取り揃えておられてました。全てのメニューに大満足です。ランチメニューもされているとのことで、次回はそちらに伺ってみたいと思いました。(以下のコース料理をいただきました)11,000円（税込）張飛コース名物 山形県平田牧場金華豚 釜焼き叉焼 皮付き豚バラ肉のクリスピー焼き大連クラゲ すだち ナンプラー トマトの和え物カンパチの刺身 香港フィッシュソース オリエンタル風味フォアグラの焼物 自家製蒸しパントウモロコシの春巻き上湯（ショントン）と乾物の蒸しスープ香港風 太刀魚の強火蒸しごまだれ冷し中華かぼちゃとココナッツミルクのデザート中国茶。
通勤時にお店の前を歩いて気になっていたので初来店。北京ダックを頂きたくて、フルコースの関羽コースを予約して、お腹をすかせて行きました。一皿目から、上品で甘くて旨い油と、弾力があって噛めば噛むほど味わいのあるチャーシューが迎えてくれます。大連産という海月の冷製は普段頂く海月とは大違いのコリコリ感。フォアグラの蒸しパン載せも、中華料理とは思えない上品さです。白身魚を挟んで、２種類のスープ。得に二皿目のフカヒレスープは、とろみといい、味わいといい香りといい絶品の一言。メインの北京ダックは、満腹に近付いた中でもペロリと食べてしまう、これまで頂いた中でも一番の美味しさでした。〆には、夏の暑さに合わせて冷やし中華で完璧なコース。お酒も、黄酒がお料理にマッチしてあっという間に１本飲みきって、赤ワインまで頂き、至福の時間でした。歩いていける距離で予約なしアラカルトでも席に余裕があれば当日でも大丈夫とのことなので、今度は違う料理も楽しんでみたいと思います。ごちそうさまでした。
ちゃんと美味しい料理には貴重な経験をしてしまった。ミシュランとか色々あるだろうが、美味いものはうまかった。情報を食べるのではなくて美味しいものをお金出して食べる事が大切なんだと思った。正直めっちゃ美味い！！
ミシュラン掲載の本格中華店ランチコースを予約して訪問。一皿ごとの盛り付けが丁寧で美しく、食欲をそそる。料理はどれも美味しく、5,500円という価格でも十分に満足できる内容だった。店員の対応はフレンドリーで、料理ごとに丁寧な説明がある点も好印象。店内はこぢんまりとして落ち着いた雰囲気。テーブル席に加えカウンター席もあるため、一人でも気軽に訪れやすい。是非また訪問したいお店。
ミシュランおめでとうございます！🎉 久しぶりにママ友とのランチに昼のコースを食べに来ました。とても気持ちよく、美味しく頂きましたので、ぜひ再訪したいお店です。まず、店主さんとスタッフさんは、その人柄や応対力が素晴らしく、細かく気配りをしてくださり、そのお蔭でゆっくり一品一品と、お料理を味わうことができました。次に本題、肝心なお料理ですが、昼の5500の趙雲コースは、大変おすすめです。焼き物、きくらげなどの前菜、野菜炒め、香港麺、稀少きのこの養生スープ、ハムユイ(咸魚)豆腐、本場仕込みな濃い杏仁豆腐など、代表的なもの、少しずつ・バランスよく頂けるので、満足度が高いです。温かい中国茶はサービスで好きなだけお代わりできます。お部屋は、カウンターと、テーブル席があります。扉付きの個室もあります。※お値打ちのランチ定食はなくなり、昼はアラカルトか、コースのみです。個人的にこちらの変更にはとても応援しています！
ディナーで伺いました^_^前菜から〆のラーメンまで全て美味しくて大満足でした。北京ダックも絶品！あとラーメンがほんとに美味しかったのでもっと食べたかったです。料理長さんも気さくで楽しかったなぁ。雰囲気も良いのでまた伺いたいです。2回目伺いました^_^天心をいただきましたが、シュウマイがジューシーで具がゴロゴロで美味しくて感動しました！担々麺も最高でした。ご馳走様でした^_^
ランチは早めの時間が狙い目。ミシュランセレクテッド中華。何度もお店の前を自転車で通りましたが、いつも12時半をすぎるとお客さんの限度いっぱいで入店できない。この日通りかかったのが12時20分。最後から3番目のゲストとして入店できました。もちろん初めてです。週替わりのメニューから、麻婆豆腐をセレクト。どれも税込1,200円。スタッフは計4名、シェフはお一人です。オーダーに合わせて、手際よく料理を進めるシェフの姿をカウンターから眺めワクワク。中華はスピードにのった火入れのライブ感が食欲を誘いますね。麻婆豆腐は山椒も効いていて、けど辛さは見た目ほどでもなく、ご飯が進む。副菜に焼味がついてくる。こちらのウリは広東料理の中でも焼物にこだわっているとうかがっていたので、これはうれしい。香ばしく美味しい焼豚です。鍋を動かして、最後のお客さんが注文した炒飯を仕上げる姿を見ながら、美味しいランチができました。慶應大学ご出身のシェフなんですね、意外です。築地のとゝやの親父さんと同じだね。
運よく前日の晩に土曜のディナーがとれたので初訪問。8800円（税込）のコース、やはり焼き物がいいなぁ。ジューシーさとパリッと感のバランスが素敵。コースとしては刺身っぽいのがでてきたり、焼売にふきのとうの醤が添えられたり、季節感がたのしい。うーん、でものんべぇ的に使うなら、焼き物を予約して好き放題飲んだあとに、おかずと〆という使い方がぴったりするかも。ごちそうさまでした。
一歳の孫の誕生日に出向きました子供用椅子は無いので、ベビーカーで着席アラカルトで家族シェアアルコールメニュー豊富で手頃な価格息子のおすすめは麻辣ハイボール。唐辛子と山椒が入って、複雑な旨みのお酒です私はスパークリングと、ジンファンデルいただきましたジンファンデルがグラスサーブ、珍しく、嬉しかったです温、冷前菜、点心、一品料理、麺類とどれもおいしく、麻婆豆腐や、涎鳥は白いご飯ほしくなりました満席のなか子連れてしたが、ゆっくり2時間以上すごせて満腹で帰路につきました店舗至近に住んでいる息子達はランチも堪能できて、羨ましいです料理されている方、サーブしてくださる方みなさま、とても丁寧な対応でとても満足いたしました。
| 名前 |
中国菜 漢 |
|---|---|
| ジャンル |
|
| 電話番号 |
03-6435-4850 |
| 営業時間 |
[金土月火木] 11:30～14:00,18:00～22:00 |
| HP | |
| 評価 |
4.4 |
| 住所 |
|
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久々に中華ヒットのお店でした。全てが美味しくて…皆んなで頷いて美味しい！と言ってしまうお店です。スタッフの方々も親切にして下さりありがたかったです。リピート間違いなしのお店です。